Nasiona owoców, które możesz jeść? Bzdura!
To jest główna reakcja, jaką otrzymuję od ludzi, gdy mówię im, że jem nasiona jabłek (lub bardziej rdzeń jabłek) lub nasiona arbuza. Wbrew powszechnemu przekonaniu, te nasiona nie zatrują cię i nie wykiełkują w twoim żołądku mini rośliny. W rzeczywistości znaczna większość nasion owoców zawiera korzystne aminokwasy, witaminy i minerały, których normalnie nie dostaniesz, gdybyś je po prostu wyrzucił.
Teraz nie mówię, że powinieneś jeść wszystkie wymienione poniżej nasiona w wygórowanych ilościach (jak ze wszystkim – umiar jest kluczem) – ale po prostu staram się pozbyć mitu, że jedzenie tych nasion nie jest dobre dla ty. Jeśli zdarzy ci się spożyć te 5 nasion jabłek lub gruszek z owocu, który zjadłeś jako popołudniową przekąskę, nie będziesz mieć konwulsji w napadzie wywołanym trucizną. W rzeczywistości wszystko będzie dobrze. Kilka razy w miesiącu mogę wziąć trochę wewnętrznej porcji nasion awokado (przy przygotowywaniu sałatki) i trochę jej zjeść. Znowu wszystko z umiarem.
Oto 6 nasion owoców, które możesz zjeść, aby poprawić swoje zdrowie ORAZ zapobiegać rakowi!
Nasiona awokado:
Kto nie kocha awokado? Nie tylko jest to jeden z najbardziej odżywczych owoców w okolicy, ale możesz też jeść ich nasiona! W rzeczywistości ziarno awokado (lub „dołek”) jest jednym z najlepszych źródeł rozpuszczalnego błonnika na Ziemi i jest bogate w przeciwutleniacze i potas. Dołek zawiera niewielką ilość tanin, które są toksyczne tylko w bardzo dużych ilościach (na przykład, kto zje 10 nasion awokado na siedząco? To byłoby głupie!).
Nasiona awokado zawierają ponad 70% przeciwutleniaczy znajdujących się w całym awokado i pomagają obniżyć poziom cholesterolu, zapobiegać chorobom układu krążenia i udarom. Pomagają również zmniejszyć stan zapalny w przewodzie pokarmowym i łagodzą problemy z jelitami. Stwierdzono również, że działanie przeciwutleniające z nasion awokado indukuje apoptozę (śmierć komórki) komórek rakowych, a także hamuje wzrost komórek rakowych i indukuje zatrzymanie cyklu komórkowego.
Nasiona jabłek:
Wszyscy boją się nasion jabłek, ponieważ słyszeli o zawartości cyjanku w nasionach. Prawda jest taka, że musiałbyś zjeść tyle nasion jabłek w celu uzyskania od nich jakichkolwiek skutków toksykologicznych. Nie bój się wyciskać soku z całego jabłka ani jeść nasion jabłek z jabłek, które jesz. Niewielka ilość cyjanku jest normalna dla normalnych komórek, a w niektórych badaniach naukowych stwierdzono nawet, że zabija komórki rakowe.
Witamina B17, znana również jako letril, znajduje się również w dużych ilościach w nasionach jabłoni i zabija komórki rakowe w modelach zwierzęcych. Chociaż ta witamina była kontrowersyjna w środowisku medycznym i medycznym, jasne jest, że ma ona korzystne działanie.
Od dziecka jem pestki jabłek i nigdy nie byłam zdrowsza! Nie bój się tych pestek jabłek – ale też nie jedz ich garściami na raz.
Nasiona gruszki:
Nasiona gruszki są niewiarygodnie małe i miękkie i zwykle nie można stwierdzić, czy je jadłeś, czy nie (zwłaszcza jeśli twoje owoce są ekologiczne). Podobnie jak jabłka, nasiona gruszki zawierają niewielką ilość cyjanku, co znowu na pewno Cię nie zabije, jeśli nie jesz zbyt dużych ilości na raz. Nasiona gruszki zawierają więcej przeciwutleniaczy i niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych niż cyjanek, a biorąc pod uwagę, że są tak małe, prawdopodobnie można by zjeść 8 owoców, nasion i wszystkiego, bez żadnych efektów.
Nasiona papai:
Nasiona papai są powszechnie spożywane przez osoby mieszkające w obszarach tropikalnych, aby zapobiec inwazji pasożytów w organizmie. Zawierają enzym proteolityczny, papainę, który dosłownie oczyszcza organizm z pasożytów, atakując jaja pasożytów i trawiąc ich białka. Nasiona papai zawierają również przeciwrobaczy alkaloid zwany karpainą, który pomaga również zabijać pasożytnicze robaki i ameby.
Nasiona papai zawierają korzystny glukozynolan (glukozyd zawierający siarkę) zwany glukotropaeoliną, który metabolizowany przez organizm tworzy jeden z najsilniejszych związków przeciwnowotworowych o nazwie izotiocyjanian.
Nasiona papai mają bardzo intensywny smak, prawie jak ziarna czarnego pieprzu (można je nawet odwodnić i przerobić na naturalny „pieprz papai” zamiast czarnego pieprzu) i można je spożywać na świeżo, prosto z owoców!
Nasiona owoców cytrusowych:
Wszystkie nasiona owoców cytrusowych są bezpieczne do spożycia, biorąc pod uwagę, że sokujesz je lub wgryzasz się w niektóre podczas jedzenia pomarańczy lub grejpfruta. Regularnie wyciskam cytrusy z nasionami w środku i nie zauważyłem na nie żadnych niepożądanych reakcji.
Nasiona cytryny faktycznie zawierają śladowe ilości kwasu salicylowego (główny składnik aspiryny), więc zjedzenie kilku nasion cytryny tu i tam nie zaszkodzi ci szczególnie, po prostu dadzą ci trochę bólu i korzyści łagodzących ból!
Nasiona arbuza:
Jedno z moich ulubionych nasion wszech czasów – nasiona arbuza! Pamiętam wypluwanie czarnych nasion jako dziecko, ponieważ obawiałem się, że arbuz może wyrosnąć w moim żołądku – ale teraz pragnę ich tak samo jak miąższu arbuza!
Te nasiona są niezwykle bogate w cynk, który reguluje ponad 100 różnych enzymów w organizmie i ma kluczowe znaczenie dla prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego. Niestety, ten minerał nie jest przechowywany w twoim ciele przez długi czas, dlatego ważne jest, aby codziennie dostarczać dużo cynku w diecie.
Nasiona arbuza są również bogate w aminokwas argininę, która pomaga regulować ciśnienie krwi i leczy chorobę wieńcową serca. Są również bogate w witaminę B, niacynę, a także magnez mineralny, którego niedobory ma ponad 80% populacji. Innym świetnym sposobem na zapewnienie sobie wystarczającej ilości magnezu i innych składników odżywczych jest multiwitamina. Upewnij się, że otrzymujesz taki, który zawiera co najmniej 200 mg magnezu na porcję, aby zapewnić sobie wystarczającą ilość magnezu!
