W końcu nadszedł sezon dyni i chociaż niektórzy mogą zdecydować się na wyrzeźbienie na nich twarzy, inni mogą je zjadać, aby odblokować ich imponujące korzyści lecznicze. W rzeczywistości wiele osób nie zdaje sobie sprawy z zaskakujących korzyści zdrowotnych płynących z dyni i tego, co mają one do zaoferowania. Nigdy nie jadłem dyni, dopóki nie zrobiłem wielu badań, co tak bardzo zmieniło mój pogląd, że mam ochotę na dynię wszystko kiedy zaczyna się sezon! Oprócz Starbucks Pumpkin Spice Latté, która zawiera ponad 7 łyżeczek cukru rafinowanego.
Ta dynia zapewnia o wiele więcej niż głupie twarze, które na nich wyrzeźbimy. Pomagają zachować zdrowe serce, wyraźny wzrok i szczupłą talię. Będąc weganinem, jem moją dynię na surowo (surowe zupy dyniowe, ciasta, puddingi, co tylko chcesz!). Jeśli jesz dynię, jakie jest Twoje ulubiony sposób na jego konsumpcję? Daj nam znać w komentarzach poniżej!
10 korzyści zdrowotnych dyni
Oto 10 zaskakujących korzyści zdrowotnych dyni, o których mogłeś nigdy nie wiedzieć!
1. Pomaga utrzymać wykończenie talii
Dynie są niezwykle bogate w błonnik, jeden z kluczowych czynników, który pomaga osobom szybko i skutecznie schudnąć, zapewniając uczucie sytości na dłużej. Chociaż zwykle nie promuję diety niskokalorycznej (głównie po prostu jedz, aż się usatysfakcjonuję), dynie zawierają tylko 50 kalorii na filiżankę, z ponad 3 gramami błonnika na filiżankę! Oznacza to uczucie sytości przy mniejszej ilości kalorii przez dłuższy czas!
2. Poprawia widzenie
Tylko jedna filiżanka puree z dyni zawiera 200% RDA witaminy A (technicznie przypisuje się to karotenoidom (jasnopomarańczowy kolor) w dyni, które przekształcają się w witaminę A w organizmie). Witamina A jest niezbędną witaminą, której potrzebuje nasz organizm, aby wspomóc widzenie w przyćmionym świetle i ciemności. Pomaga również zapobiegać zwyrodnieniu plamki żółtej i zaćmie związanej z wiekiem.
3. Spowalnia proces starzenia
Dynie zawierają zarówno beta-, jak i alfa-karoten. Stwierdzono, że im więcej alfa-karotenu jesz, tym wolniej starzeje się twoje ciało. Nie jest to zaskakujące, biorąc pod uwagę silne działanie antyoksydacyjne alfa-karotenów, które pomagają zmniejszyć ilość wolnych rodników unoszących się w naszym ciele (głównych przyczyn uszkodzeń DNA).
4. Pomaga obniżyć poziom cholesterolu
Pestki dyni są doskonałym źródłem fitosteroli, roślinnych substancji chemicznych, które obniżają poziom cholesterolu LDL. Rzeczywisty miąższ dyni zawiera również dużo beta-karotenów, co zapobiega utlenianiu cholesterolu i dalszemu gromadzeniu się cholesterolu wzdłuż ścian tętnic (zwykle przyczyniając się do zawałów serca i udaru mózgu).
5. Bogate w witaminy z grupy B
Pestki dyni są wspaniałym źródłem witamin z grupy B, takich jak tiamina, ryboflawina, niacyna, witamina B6 i kwas foliowy. Witaminy z grupy B są niezbędne do metabolizmu energii i utrzymania zdrowych nerwów. Są również wymagane do regulacji cykli snu, utrzymania zdrowych włosów, skóry i paznokci, obniżenia poziomu cukru we krwi i pomocy w rozkładaniu kwasów tłuszczowych.
6. Zmniejsza stan zapalny
Badania laboratoryjne wykazały, że beta-karoten w dyniach (i innych pokarmach z pomarańczowymi pigmentami, takich jak marchewka i pomarańcze) ma bardzo silne właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne. Jest to przydatne dla osób z wysokim poziomem cholesterolu, ponieważ beta-karoten pomaga zapobiegać utlenianiu cholesterolu, głównemu procesowi, który przyczynia się do ataków serca i udaru mózgu.
7. Potas do odzyskiwania i naprawy
O dziwo, dynie zawierają więcej potasu niż banan! Jedna filiżanka dyni zawiera ponad 560 mg potasu, niezbędnego minerału i elektrolitu potrzebnego organizmowi po każdym dobrym treningu. Potas pomaga w prawidłowej regeneracji naszych mięśni i zapobiega skurczom. Pomaga również zmniejszyć nadciśnienie!
8. Chroni przed rakiem
Karotenoidy są niezwykle przydatne w zmniejszaniu ryzyka zachorowania na niektóre rodzaje raka. Wykazano, że ten bogaty pomarańczowy pigment w dyniach zmniejsza ryzyko wystąpienia płuc, okrężnicy, pęcherza moczowego, szyjki macicy, piersi i rak skóry.
9. Pomaga sercu
Magnez w pestkach dyni, jeden minerał, którego większość Amerykanów jest pozbawiona, pomaga utrzymać prawidłowe ciśnienie krwi i zmniejsza ryzyko wystąpienia zawału serca lub udaru mózgu. Nasiona zawierają również jednonienasycone kwasy tłuszczowe, które pomagają obniżyć poziom cholesterolu, poprawiając w ten sposób funkcjonowanie układu krążenia.
10. Odżywia skórę
Czy wiesz, że dynia jest jednym z warzyw o najwyższej zawartości witaminy A? Witamina A jest ważnym przeciwutleniaczem, który zapewnia strukturę i integralność skóry. Pomaga zagęszczać i stymulować skórę właściwą, zmniejszając w ten sposób powstawanie zmarszczek i zwiększając przepływ krwi na powierzchnię skóry. Więcej jedzenia dyni spowoduje po prostu piękny blask, który będzie promieniować od wewnątrz, na zewnątrz!
