Agua fresca jest formalnie ulubionym napojem TikTok. Ale czym właściwie jest agua fresca? Gaby Vaca-Flores, RDN, CLE, specjalista ds. szkoleń HUM Vitamin, wyjaśnia wszystko, czego musisz się nauczyć o tym popularnym napoju – i dzieli się trzema przepysznymi, nawilżającymi przepisami, które możesz również przygotować w domu.
Jeśli zdarzy ci się być na TikTok, najprawdopodobniej zapoznałeś się z najnowszym rozwojem agua fresca lub „wody spa”. Choć teraz zyskuje na popularności, agua fresca jest okrągła od setek lat i jest podstawą w wielu międzynarodowych lokalizacjach Ameryki Łacińskiej. Nie tylko jest całkowicie przepyszny, ale dodatkowo niezwykle nawilża i zapewnia szereg korzyści dla dobrego samopoczucia. Co więcej, jest to szybka i prosta transakcja, w której każdy może wyrwać się ze swojej kuchni. Poniżej zagłębię się w pochodzenie agua fresca, jej zalety dla dobrego samopoczucia i trzy proste przepisy, do których warto się starać.
Co to jest Agua Fresca?
Agua fresca to po hiszpańsku „najnowsza woda”. Niemniej jednak poprawną definicją może być woda parzona lub aromatyzowana.
Warto wyjaśnić, że okres agua fresca opisuje klasę napojów, podczas gdy rodzaj agua fresca nazywa się zgodnie z jego smakiem. Na przykład ananas agua fresca jest znany jako agua de piña , co po hiszpańsku oznacza wodę ananasową.
Konwencjonalna w Meksyku i kilku międzynarodowych lokalizacjach Ameryki Łacińskiej, agua fresca jest lubianym napojem w cieplejszych miesiącach. Często agua fresca jest oferowana przez dystrybutorów drogowych na zewnątrz budynków kościelnych, wydziałów, rynków i na specjalne imprezy. W końcu gospodarstwa domowe dodatkowo czerpią przyjemność z robienia agua fresca w rezydencji. (Mój tata naprawdę robi sugerowaną hibiskusa agua fresca – spójrz poniżej na nasz domowy przepis!)
Na TikTok możesz zobaczyć, jak niektórzy błędnie nazywają agua fresca „wodą spa”. Woda w spa to woda spokojnie nasączona owocami lub ogórkiem (załóżmy:woda cytrynowa). Z kolei Agua fresca jest skoncentrowana, wypełniona smakiem i wytwarzana z szerokiej gamy jadalnych roślin i nasion, wraz z owocami. Co więcej, agua fresca może zmieniać się od cukierkowego przez cierpki, a nawet mleczny w smaku.
Wśród najbardziej typowych smaków agua fresca znajdują się:
- Agua de horchata: z wanilią, białym ryżem i cynamonem
- Agua de jamaica: z suszonych liści hibiskusa
- Agua de limon: z świeżego soku z limonki
- Agua de fresa: z mieszanki truskawek
- Agua de tammarindo: wykonane z jadalnych owoców z drzewa tamaryndowca
- Agua de sandía: zrobione ze zmiksowanego arbuza i świeżego soku z limonki
Czy Agua Fresca jest zdrowa?
Możesz odkryć oszałamiające, że większość osób nie je agua fresca ze względu na jej zalety. Ludzie piją agua fresca, ponieważ jest to przepyszna (i niedroga) opcja na zaspokojenie pragnienia w okresie letnim. Jednak agua fresca jest z natury bardziej zdrową odmianą niż napoje o różnych smakach (podobne do słodkich napojów gazowanych lub soków).
Pod warunkiem, że dno agua fresca to woda, może to pomóc w zwiększeniu zakresu nawodnienia. Jeśli jesteś odpowiednio nawodniony, znacznie rzadziej będziesz mieć ochotę na napoje o wysokiej zawartości cukru, takie jak napoje gazowane i soki. Co więcej, agua fresca to przyjemna i prosta opcja włączenia dodatkowych najnowszych owoców i różnych jadalnych roślin do planu odchudzania.
Pamiętaj:Agua fresca jest historycznie produkowana z dodatkiem cukru dla słodyczy. Możesz zarządzać ilością cukru, którą dodajesz (jeśli w ogóle), w zależności od tego, jak cukierki chcesz, aby Twoje napoje.
Ogólnie rzecz biorąc, agua fresca zrób to sam jest zdrowym napojem. Po prostu uważaj na sproszkowaną, gotową agua fresca, która czasami jest wytwarzana z syntetycznych aromatów i słodzików. Alternatywnie, zrób to sam agua fresca – jest szybki, łatwy i całkowicie przepyszny.
Łatwe metody tworzenia Agua Fresca
Większość agua fresca jest wytwarzana poprzez skupienie owocu (lub smaku) i rozcieńczenie go w dużym dzbanku wodą, cukrem i lodem. Często skupia się na mieszaniu całych owoców bezpośrednio z płynem lub gotowaniu/moczeniu jadalnej rośliny lub kwiatu. Więc niezależnie od tego, czy jesteś specem od kuchni, inaczej nienawidzisz gotowania, agua fresca jest stosunkowo prosta do zrobienia dla każdego.
3 przepisy na Agua Fresca, które warto dążyć
Czy jesteś w stanie zająć się rozwojem TikTok? Wymienione tutaj są trzy zatwierdzone przez RD przepisy na agua fresca do sprawdzenia.
