Cierpisz na bóle, bóle i sztywne stawy? Te 12 roślinnych pokarmów zwalczających stany zapalne jest właśnie tym, czego potrzebujesz, aby odzyskać elastyczność i pozbyć się bólu!
Zapalenie jest w dużej mierze spowodowane przez pokarmy, które wkładamy do naszych ciał. Spożywanie wysoko przetworzonej żywności w puszkach, mrożonej i pakowanej jest obce naturalnej florze naszego organizmu, dlatego organizm naturalnie walczy z produktami zawartymi w tych produktach (jako część odpowiedzi immunologicznej), prowadząc do wysokiego poziomu stanu zapalnego. Skutki przewlekłego stanu zapalnego mogą obejmować choroby serca, demencję, raka i zapalenie stawów. Większość chorób autoimmunologicznych, takich jak nieswoiste zapalenie jelit, wiąże się z nadmiernym stanem zapalnym w organizmie.
Dobrą wiadomością jest to, że możesz kontrolować poziom stanu zapalnego w swoim ciele, po prostu zmieniając sposób jedzenia. Regularny sen, dobre odżywianie, rzucenie palenia, zmniejszenie spożycia alkoholu (lub całkowite rzucenie palenia), mniejsze stresowanie i regularne ćwiczenia fizyczne pomogą zmienić sytuację.
12 najlepszych produktów spożywczych zwalczających stany zapalne
Oto lista 12 niesamowitych produktów spożywczych, które pomagają zwalczać stany zapalne w organizmie:
Papaja
Papaja zawiera enzymy „papainę” i „chymopapainę”, które pomagają zmniejszyć stan zapalny w organizmie (a także poprawiają trawienie). Papaja ma silne przeciwutleniacze, takie jak beta-karoten oraz witaminy C i E, które zwalczają wolne rodniki w organizmie, które wywołują choroby związane ze stanami zapalnymi.
Awokado
Awokado to polihydroksylowane alkohole tłuszczowe (PFA). PFA występują głównie w wodorostach i innych roślinach oceanicznych, a niezwykle rzadko występują w roślinach lądowych, co sprawia, że awokado jest pod tym względem bardzo niezwykłe. PFA i fitosterole w awokado zapewniają naszemu organizmowi właściwości przeciwzapalne, które pomagają zwalczać różne choroby. W szczególności fitosterole z awokado zapobiegają prozapalnej syntezie prostaglandyny E2 przez tkankę łączną (a tym samym zmniejszają stan zapalny w stawach osób cierpiących na zapalenie stawów i dnę moczanową).
Żurawina
Żurawina zawiera ważne składniki odżywcze o działaniu przeciwzapalnym, które chronią układ sercowo-naczyniowy i zapobiegają stwardnieniu tętnic. Zapobiegają również chorobom zapalnym dróg moczowych (infekcje dróg moczowych), żołądka (wrzody) i jamy ustnej (zapalenie dziąseł).
Brokuły
Brokuły są niesamowitym pokarmem przeciwzapalnym, dzięki obfitym związkom sulforafanowym, które pomagają organizmowi pozbyć się potencjalnie rakotwórczych związków (przyczyna silnego stanu zapalnego organizmu) oraz łagodzą stany zapalne i stres oksydacyjny. Jest również bardzo bogaty w witaminę C, która jest kolejnym silnym środkiem przeciwzapalnym, który obniża poziom markerów stanu zapalnego nawet o 45%!
Czerwona kapusta
Jeśli nie spożywamy pokarmów przeciwzapalnych, nasz organizm nie jest w stanie regulować stanu zapalnego w naszym organizmie, który wywołuje stres i środowisko, a także wysoko przetworzona żywność, pszenica i produkty pochodzenia zwierzęcego. Antocyjany znajdujące się w czerwonej kapuście były wielokrotnie badane i raz po raz okazały się być jednymi z najlepszych warzyw przeciwzapalnych!
Nasiona konopi
Surowe nasiona konopi zawierają idealną proporcję kwasów omega 3 i 6. Tłuszcze omega-6 zawierają GLA, który działa w organizmie jako środek przeciwzapalny, zmniejszający stan zapalny i pomagający osobom cierpiącym na astmę, zapalenie stawów i inne bóle ciała związane z ćwiczeniami lub być posiniaczonym. Ten zdrowy tłuszcz poprawia również zdrowie naszej skóry i hamuje wzrost komórek rakowych.
Jagody
Zapalenie i uszkodzenia spowodowane przez wolne rodniki są związane z prawie każdą chorobą, której jesteśmy dziś świadkami. Wiele badań wykazało, że jagody zapobiegają stresowi oksydacyjnemu i stanom zapalnym. Borówki pomagają zwiększyć aktywność komórek NK, które pomagają zwalczać wolne rodniki i zwalczać choroby. Ponadto promują produkcję cytokin przeciwzapalnych w organizmie, co pozostawia nas z niższym poziomem stanu zapalnego, a tym samym zmniejsza ryzyko zachorowania.
Nasiona Chia
Wiele osób cierpiących na zapalenie stawów zgłosiło zmniejszenie bólu związanego ze stanem zapalnym już po kilku tygodniach przyjmowania nasion chia. Zawierają ważne kwasy tłuszczowe omega-3, które są przekształcane w prostagladyny, które mają działanie przeciwbólowe i przeciwzapalne. Nasiona chia są również doskonałym źródłem przeciwutleniaczy (zawierają więcej niż jagody!), a przeciwutleniacze pomagają utrzymać organizm w zdrowiu i zmniejszają ból wynikający ze stanu zapalnego w organizmie.
Imbir
Imbir zawiera silne związki przeciwzapalne zwane gingerolami, które hamują produkcję tlenku azotu (który naturalnie tworzy silne i bardzo szkodliwe wolne rodniki zwane peroksyazotynami). Stwierdzono również, że imbir hamuje związki prozapalne, takie jak cytokiny wytwarzane przez synowiocyty, chrondrocyty i leukocyty, a tym samym wzmacnia nasz układ odpornościowy i stawy.
Orzechy włoskie
Orzechy włoskie zawierają kwasy tłuszczowe omega-3, składniki odżywcze (garbniki, kwasy fenolowe i flawonoidy), chinony i inne składniki odżywcze o działaniu przeciwzapalnym. Spożywanie orzechów włoskich wiąże się ze zmniejszeniem markerów zapalenia naczyń krwionośnych (obniżone białko C-reaktywne) u osób zagrożonych chorobami serca. Włączenie orzechów włoskich do diety zapewni Ci te korzyści.
Kurkuma
Kurkuma, jeśli jeszcze nie słyszałeś, jest jednym z najlepszych produktów przeciwzapalnych! Dzięki aktywnemu składnikowi, kurkuminie, korzeń ten może hamować aktywność i syntezę COX-2 i 5-LOX, dwóch ważnych enzymów biorących udział w odpowiedzi zapalnej. Jedno z badań wykazało, że pacjenci z chorobą zwyrodnieniową stawów mieli znacznie zmniejszony ból i zwiększoną mobilność, gdy przyjmowali tylko 200 mg kurkuminy dziennie (grupa kontrolna bez kurkuminy nie odnotowała znaczącej poprawy). Stwierdzono również, że kurkumina blokuje szlaki zapalne, a tym samym zapobiega wyzwalaniu bólu i obrzęków przez białka.
Seler
Specyficzny składnik odżywczy znajdujący się w selerze, zwany „luteoliną”, jest szczególnie skuteczny w zwalczaniu stanów zapalnych i raka. Związek ten występuje w mniejszych ilościach w papryce, pietruszce, tymianku, bazylii i mięty pieprzowej. Jest biofalwonoidem, co oznacza, że ma dwukrotnie większe właściwości antyoksydacyjne niż witamina C! Luteolin zasadniczo zapobiega włączeniu szlaku zapalnego w mózgu, a tym samym pomaga zmniejszyć ilość reakcji zapalnych wywoływanych w organizmie.
