Wiśnie są jednymi z najpopularniejszych letnich owoców, a każdego roku na całym świecie produkuje się około dwóch milionów ton! Na szczęście wiśnie są również cudowne dla naszego zdrowia! Ten głęboki, ciemnoczerwony odcień jest dobrym znakiem, że zawierają one szereg składników odżywczych, witamin i minerałów. Korzyści zdrowotne wynikające z wiśni obejmują łagodzenie bólu, zapobieganie chorobom takim jak rak i spowolnienie procesu starzenia.
Oto 5 najważniejszych korzyści zdrowotnych wiśni!
Pomóż w walce z rakiem i chorobami
Wiśnie są bardzo bogate w przeciwutleniacze – można to stwierdzić po prostu obserwując ich głęboki czerwony odcień. Przeciwutleniacze pomagają wymiatać wolne rodniki, które powodują uszkodzenia naszego DNA i komórek w naszym ciele. Kiedy spożywamy duże ilości przeciwutleniaczy, zastępują one wolne rodniki w naszym ciele, zanim zaszkodzą naszemu zdrowiu.
Wiśnie są bogate w kwerytrynę (flawonoid), która została uznana przez naukowców za jeden z najsilniejszych antyoksydantów przeciwnowotworowych. Zawierają również kwas elagowy (silny antyrakotwórczy i antymutagenny, który eliminuje komórki rakowe w organizmie) i alkohol perillylowy (POH), który jest niezwykle silny w niszczeniu białek potrzebnych do wzrostu komórek rakowych.
Potężne środki przeciwzapalne (zapalenie stawów, dna moczanowa, migreny)
Wiśnie, podobnie jak jagody, pomagają zwalczać stany zapalne w organizmie dzięki wysokiemu stężeniu przeciwutleniaczy wymiatających wolne rodniki. Antocyjany i bioflawonoidy zawarte w wiśniach spowalniają enzymy prozapalne COX-1 i COX-2, co oznacza, że osoby cierpiące na zapalenie stawów i dnę moczanową odczują znaczną ulgę w bólu dzięki zmniejszeniu stanu zapalnego.
Pomagając zmniejszyć stan zapalny w organizmie, wiśnie pomagają również wyeliminować migrenowe bóle głowy. W rzeczywistości wiśnie działają tak dobrze w zmniejszaniu bólów głowy i migren, że okazały się równie skuteczne jak aspiryna i ibuprofen!
„Jedzenie mózgu” – popraw pamięć
Antocyjany w wiśniach wywierają silne działanie w mózgu, poprawiając krążenie krwi, a tym samym zwiększając zdolność neuronów do bardziej efektywnej komunikacji. Oznacza to lepszą pamięć i mniejsze ryzyko rozwoju chorób, takich jak demencja czy choroba Alzheimera.
Pomóż schudnąć
Wiśnie, podobnie jak wszystkie owoce, mogą faktycznie pomóc Ci schudnąć! Pokarmy bogate w witaminy, minerały i składniki odżywcze pomagają zasygnalizować mózgowi, że organizm otrzymał wystarczającą ilość składników odżywczych i odcinają sygnał głodu. Kiedy spożywamy żywność o pustych kaloriach (cokolwiek wysoko przetworzonego i pakowanego), czujemy, że możemy jeść 500 razy więcej niż te produkty i NADAL nie jesteśmy nasyceni. Dzieje się tak, ponieważ te pokarmy są pozbawione składników odżywczych, przez co nasz organizm jest zdezorientowany i chce jeść, dopóki nie zaspokoi swoich potrzeb żywieniowych.
Wiśnie zostały szeroko przebadane i udowodniono, że obniżają całkowitą masę ciała, redukują tłuszcz brzuszny i cholesterol. W szczególności wiśnie mogą ograniczać wchłanianie tłuszczu do organizmu i pomagać kontrolować poziom cholesterolu we krwi.
Zresetuj rytmy dobowe
Wiśnie zawierają przeciwutleniającą melatoninę, która jest uwalniana podczas snu i pomaga regulować nasz rytm dobowy. Nasz organizm bardzo szybko wchłania melatoninę, więc jeśli chcesz spać spokojnie, zjedz filiżankę lub dwie wiśni przed pójściem spać. W organizmie jest niewiele melatoniny, więc spożywanie pokarmów zawierających ten przeciwutleniacz jest wspaniałym sposobem na naturalne leczenie bezsenności i poprawę snu.
Źródła:
https://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2004/01/17/cherries-health.aspx
McCune, L., Kubota, C., Stendell-Hollis, N. i Thomson, C. (2010) Wiśnie i zdrowie:przegląd. Krytyczne recenzje w naukach o żywności i żywieniu, 51, 1-12.
Kelley, D., Rasooly, R., Jacob, R., Kader, A. i Mackey, B. (2006) Spożywanie czereśni bing obniża stężenie krążących markerów stanu zapalnego u zdrowych mężczyzn i kobiet. Amerykańskie Towarzystwo Żywienia, 136, 981-986.
Seymour, E., Lewis, S., Urcuyo-Llanes, D., Tanone, I., Kirakosyan, A., Kaufman, P. (2009) Regularne spożywanie kwaśnej wiśni zmienia otyłość brzucha, transkrypcję genu tkanki tłuszczowej i stan zapalny w otyłości -podatne szczury karmione dietą wysokotłuszczową. Dziennik Żywności Leczniczej, 12, 935-942.
Gonzalez-Gomez, D., Lozano, M., Fernandez-Leon, M., Ayuso, M., Bernalte, M., Rodriguez, A. (2009) Wykrywanie i oznaczanie ilościowe melatoniny i serotoniny w ośmiu odmianach czereśni (prunus avium L.) Europejskie badania i technologia żywności, 229, 223-229.
