Kto potrzebuje siemienia lnianego, kiedy masz nasiona chia? Korzyści zdrowotne wynikające z nasion chia znacznie przewyższają postrzegane korzyści zdrowotne jakiegokolwiek pożywienia dostępnego obecnie na rynku.
W przeciwieństwie do lnu, nasiona chia są w rzeczywistości wchłaniane przez organizm (jeśli kiedykolwiek zjesz całe siemię lniane, twoje ciało nie może z nim nic zrobić i jest bardzo prawdopodobne, że zobaczysz je również w swojej kupie!).
Będąc jednym z najbardziej odżywczych produktów spożywczych na świecie, nasiona chia bez wątpienia powinny być częścią codziennej rutyny żywieniowej.
Można je wkładać do sałatek, robić puddingi (żelatynizują po zetknięciu się z wodą), wkładać do koktajli lub używać zamiast jajek. Czy wspomniałem, że są też bezglutenowe?
Co to są nasiona chia?
Nasiona chia to maleńkie czarno-białe nasiona Salvia Hispanica roślina, która jest również członkiem rodziny miętowej.
Nasiona Chia były pierwotnie uprawiane w Ameryce Środkowej i Południowej i były uważane za główną uprawę żywności w Meksyku i Gwatemali.
Dwie łyżki tego super-nasiona zawierają około 140 kalorii, 4 gramy białka, 11 gramów błonnika, 7 gramów tłuszczów nienasyconych (kwasy tłuszczowe omega-3) i zawierają ponad 18% RDA na wapń. Są również dobrym źródłem minerałów śladowych, takich jak miedź i cynk. Zawierają wszystkie dziewięć niezbędnych aminokwasów niezbędnych jako budulec białka w organizmie.
10 korzyści zdrowotnych nasion chia
Oto 10 niesamowitych korzyści zdrowotnych nasion chia i dlaczego powinieneś zacząć je częściej jeść!
1. Naładowany Omegami
Rzuć rybę! Nasiona chia zawierają siedmiokrotnie więcej kwasów omega niż łosoś , za gram! Nasiona Chia są wypełnione kwasami tłuszczowymi Omega-3, które są niezwykle ważne dla zdrowia mózgu.
Należy jednak pamiętać, że kwasy Omega-3 w nasionach chia to głównie ALA (kwas alfa-linolenowy), który można przekształcić w EPA, ale nie w DHA (1✓)✓ Trusted ResourcePubMed Central Bardzo szanowana baza danych z Narodowych Instytutów źródła HealthRead.
Chociaż niektóre badania wykazały, że ALA można przekształcić w DHA, jest on poważnie ograniczony. Najlepiej suplementować wysokiej jakości suplementem DHA, aby zapewnić sobie wystarczającą ilość.
2. Doskonałe źródło fib ee
Tylko dwie łyżki nasion chia zawierają 10 gramów błonnika! To dużo błonnika, szczególnie dla tych, którym na co dzień nie wystarcza.
Błonnik spełnia kilka doskonałych funkcji, z których najbardziej oczywistą jest to, że normalizuje ruchy jelit i może pomóc w leczeniu biegunki i zaparć.
Błonnik pomaga również obniżyć poziom cholesterolu poprzez pochłanianie nadmiaru cholesterolu w krwiobiegu (2✓)✓ Trusted ResourcePubMed Central Bardzo szanowana baza danych ze źródła National Institutes of Health. Włączenie do diety zaledwie 5-10 gramów błonnika dziennie jest wystarczająco znaczące, aby obniżyć poziom „złego” cholesterolu LDL.
Dodanie kilku nasion chia do diety pomoże również wypchnąć nadmiar toksycznych odpadów z przewodu pokarmowego i może pomóc w zapobieganiu rakowi okrężnicy (3✓)✓ Trusted ResourcePubMed Central Bardzo szanowana baza danych ze źródła National Institutes of Health.
3. Bogaty w wapń
Czy wiesz, że nasiona chia zawierają pięć razy więcej wapnia niż mleko?
Są również bogate w inne ważne składniki odżywcze wspomagające kości, takie jak magnez, fosfor i białko.
Tylko jedna uncja nasion chia zawiera ponad 18% RDA wapnia. Jedna uncja nasion chia zawiera około 177 mg wapnia, podczas gdy jedna uncja mleka zawiera zaledwie 35 mg wapnia.
Przy takich statystykach nic dziwnego, że nasiona chia mogą pomóc w zapewnieniu niezbędnego odżywiania potrzebnego do utrzymania zdrowia kości.
Badanie na zwierzętach wykazało, że długotrwałe przyjmowanie nasion chia było związane ze zwiększoną zawartością minerałów w kościach (4✓)✓ Trusted ResourcePubMed CentralBardzo szanowana baza danych ze źródła National Institutes of Health.
To sprawia, że nasiona chia są świetną alternatywą dla osób, które nie jedzą nabiału!
4. Zmniejsz przewlekłe stany zapalne
Zapalenie to naturalna reakcja organizmu na uraz. Ale kiedy ta reakcja staje się przewlekła, twój układ odpornościowy jest cały czas w stanie wysokiej gotowości. A to może stać się problematyczne.
Przewlekły stan zapalny może ostatecznie prowadzić do przewlekłej choroby, jeśli nie zostanie odpowiednio potraktowany.
Badania wykazały, że ludzie, którzy jedli 37 gramów nasion chia dziennie, zmniejszyli markery stanu zapalnego w swoim ciele nawet o 40% (5✓)✓ Trusted ResourcePubMed Central Bardzo szanowana baza danych ze źródła National Institutes of Health.
Dodaj nasiona chia do swoich koktajli lub przygotuj budyń z nasion chia, aby ten superfood stał się stałym elementem Twojej diety.
5. Świetne źródło aminokwasów
Tylko 2 łyżki. nasion chia zawiera ponad 4 gramy białka (prawie 10% dziennej wartości). Jest to znaczące w porównaniu z innymi pokarmami roślinnymi.
Nasiona chia zawierają znaczne ilości wszystkich dziewięciu niezbędnych aminokwasów:izoleucyny, leucyny, lizyny, metioniny, fenyloalaniny, treoniny, tryptofanu, histydyny i waliny (6✓)✓ Trusted ResourcePubMed CentralBardzo szanowana baza danych ze źródła National Institutes of HealthRead. Nasze ciała nie mogą wytwarzać tych aminokwasów, więc musimy je pozyskiwać z pożywienia, które spożywamy.
Aminokwasy to związki, które łączą się, tworząc białka w organizmie. Budują mięśnie, wspomagają funkcje odpornościowe, transportują składniki odżywcze i pełnią wiele innych funkcji.
6. Załadowany przeciwutleniaczami
Ponieważ nasiona chia zawierają delikatne tłuszcze, wymagają dużo przeciwutleniaczy, aby zapobiec ich degradacji i jełczeniu (coś w rodzaju mechanizmu ochronnego).
Przeciwutleniacze pomagają zwalczać wolne rodniki w organizmie, które normalnie uszkadzają komórki i przyczyniają się do starzenia się i chorób takich jak rak (7✓)✓ Zaufane zasobyPubMed Central Bardzo szanowana baza danych ze źródła National Institutes of Health.
Przeciwutleniacze chronią również przed chorobami serca, chorobami płuc, wczesną śmiercią i chorobami oczu związanymi z wiekiem.
7. Obniż ryzyko chorób serca i cukrzycy typu 2
Nasiona chia pomagają obniżyć poziom cholesterolu LDL i trójglicerydów, jednocześnie zwiększając poziom cholesterolu HDL (dobrego) i zmniejszając stan zapalny.
Badanie przeprowadzone przez Cleveland Clinic wykazało, że nasiona chia pomagają poprawić ciśnienie krwi u diabetyków. Nie jest to zaskakujące, biorąc pod uwagę wysoką zawartość błonnika w nasionach chia, które pomagają zmniejszyć skoki cukru we krwi po posiłkach.
Niektóre badania wykazały również, że jedzenie chleba z nasionami chia w porównaniu z chlebem bez nasion obniża również po posiłku wzrost poziomu cukru we krwi, który często ma miejsce po zjedzeniu (8✓)✓ Zaufane źródłoPubMed Central Bardzo szanowana baza danych ze źródła National Institutes of Health.
Połączenie białka, kwasów omega-3 i błonnika sprawia, że nasiona chia są doskonałym pokarmem dla zdrowia serca.
8. Popraw wydajność ćwiczeń
Według starożytnych badań Aztekowie i Majowie wykorzystywali nasiona chia, aby wspomagać ich wydajność przez cały dzień. Zawartość ALA w nasionach chia jest również niezwykle przydatna w regeneracji powysiłkowej u sportowców lub osób ćwiczących codziennie.
9. Wysoka zawartość manganu i fosforu wspomagającego kości
Nasiona chia są nie tylko bogate w wapń, ale są również naładowane manganem i fosforem, dwoma kluczowymi minerałami zaangażowanymi w zdrowie kości.
Osoby z niskim poziomem manganu również często cierpią z powodu słabego tworzenia kości. Fosfor pomaga również organizmowi w syntezie białka w celu wzrostu i naprawy komórek i tkanek.
10. Walcz z tłuszczem z brzucha
Dzięki wysokiej zawartości błonnika w nasionach chia działają stabilizująco na poziom cukru we krwi, co w konsekwencji zwalcza insulinooporność (główny czynnik przyczyniający się do powstawania tłuszczu z brzucha). Nasiona chia pomagają nam również napełnić się szybciej, dzięki wysokiej zawartości tryptofanu, pomagają również regulować apetyt, sen i poprawiają nasz nastrój!
