Uzdrawiające moce imbiru od wieków były stosowane w wielu kulturach.
Korzeń leczniczy zawiera potężne odżywcze uderzenie i jest naładowany witaminami i minerałami, takimi jak potas, mangan, miedź i magnez.
Ale dodanie cytryny do mieszanki przenosi ją na zupełnie inny poziom.
Tutaj wkracza sok z cytryny imbirowej.
Korzyści zdrowotne płynące z soku z imbiru i cytryny są tak potężne, jak się wydaje. Sok z cytryny imbirowej to napój, który powinieneś regularnie pić, od wzmocnienia układu odpornościowego po pomoc w leczeniu przewodu pokarmowego i zwalczanie raka.
Chociaż możesz spożywać te składniki osobno, połączenie tych dwóch sprawia, że jest to potężny duet, który poprawia stan i funkcję wszystkich komórek w ciele.
10 korzyści zdrowotnych soku imbirowo-cytrynowego
Imbir i cytryna działają ze sobą synergistycznie, aby zapewnić Twojemu organizmowi cudowne korzyści.
Oto 10 korzyści zdrowotnych soku imbirowo-cytrynowego, których po prostu nie możesz zignorować:
1. Poprawia trawienie
Naukowcy uważają, że ponieważ imbir i jego metabolity gromadzą się w przewodzie pokarmowym, dlatego tak wiele jego korzyści jest skoncentrowanych na jelitach (1✓)✓ Zaufane zasobyPubMed Central Bardzo szanowana baza danych ze źródła National Institutes of Health.
Imbir jest środkiem pobudzającym trawienie, co oznacza, że pobudza przepływ soków trawiennych i poprawia trawienie pokarmu przez organizm.
Badania wykazały, że imbir wyzwala produkcję trypsyny i lipazy trzustkowej, dwóch enzymów, które pomagają nam trawić odpowiednio białko i tłuszcz (2✓)✓ Zaufane źródło PubMed Central Bardzo szanowana baza danych ze źródła National Institutes of HealthRead. Stwierdzono również, że zwiększa ruchliwość żołądka u zdrowych ochotników (3✓)✓ Trusted ResourcePubMed Central Bardzo szanowana baza danych ze źródła National Institutes of Health.
Innym sposobem, w jaki imbir wspomaga nasze trawienie, jest stymulacja soków trawiennych, takich jak kwas solny z żołądka i żółć z wątroby i pęcherzyka żółciowego. To sprawia, że imbir jest preferowanym suplementem, który należy mieć pod ręką, gdy masz zamiar spożyć stosunkowo duży posiłek.
Jeśli chodzi o leczenie zaburzeń żołądkowo-jelitowych, imbir jest przydatny dla osób, które mają tendencję do wzdęć lub zaparć. Badanie opublikowane w Journal of the Medical Association of Thailand odkryli, że imbir może pomóc rozluźnić jelita podczas nawrotu zespołu jelita drażliwego (IBS) (4✓)✓ Zaufane źródłoPubMed Central Bardzo szanowana baza danych ze źródła National Institutes of Health. Inne badania wykazały podobne, z imbirem pomagającym złagodzić IBS u ponad 53,3% uczestników (5✓)✓ Zaufany ResourcePubMed Central Bardzo szanowana baza danych ze źródła National Institutes of Health.
2. Wzmacnia układ odpornościowy
Imbir to świetne zioło, które pomaga wzmocnić układ odpornościowy. Wynika to w dużej mierze z wysokiego stężenia przeciwutleniaczy i środków przeciwzapalnych.
Przewlekły stan zapalny bardzo obciąża układ odpornościowy, utrzymując go w ciągłej, wysokiej gotowości. W ten sposób osłabia zdolność układu odpornościowego do prawidłowego działania i walki z chorobami (6✓)✓ Zaufane źródłoPubMed Central Bardzo szanowana baza danych ze źródła National Institutes of Health.
Bioaktywne molekuły imbiru, takie jak gingerole, pomagają zwalczać wolne rodniki w organizmie, które odgrywają rolę w chorobach serca, chorobach neurodegeneracyjnych, nowotworach i starzeniu się (7✓)✓ Trusted ResourcePubMed Central Bardzo szanowana baza danych ze źródła National Institutes of HealthRead. Spożywając imbir, pomagasz zmniejszyć ryzyko wystąpienia tych chorób, wzmacniając swoją odporność.
Z drugiej strony cytryny są bogate w witaminę C, naturalny przeciwutleniacz, który wzmacnia układ odpornościowy (8✓)✓ Zaufane źródło PubMed Central Bardzo szanowana baza danych ze źródła National Institutes of Health. Mają również właściwości przeciwwirusowe i antybakteryjne.
3. Pomaga zmniejszyć nudności
Imbir był używany przez kobiety w ciąży od wieków w celu łagodzenia nudności i wymiotów — a nauka dowiodła jego skuteczności w tym zakresie.
Kilka podwójnie ślepych, randomizowanych, kontrolowanych placebo badań klinicznych wykazało, że spożywanie imbiru jest skuteczne i bezpieczne w zapobieganiu nudnościom i wymiotom podczas ciąży (9✓)✓ Zaufane źródłoPubMed Central Bardzo szanowana baza danych ze źródła National Institutes of HealthRead, (10✓) )✓ Trusted ResourcePubMed Central Bardzo szanowana baza danych ze źródła National Institutes of Health.
Imbir został nawet zgłoszony jako równie skuteczny jak dimenhydryna w leczeniu nudności i wymiotów w ciąży z mniejszą liczbą skutków ubocznych (11✓)✓ Trusted ResourcePubMed Central Bardzo szanowana baza danych ze źródła National Institutes of Health.
Imbir został również zalecony do zwalczania nudności związanych z chemioterapią (12✓)✓ Zaufane źródło PubMed Central Bardzo szanowana baza danych ze źródła National Institutes of Health.
Cytryny są również popularnym lekiem na poranne mdłości i nudności, ponieważ zawierają neutralizujące kwasy, które tworzą wodorowęglany – związki, które pomagają złagodzić nudności.
4. Poprawia funkcję nerek
Może to być zaskoczeniem, ale zarówno imbir, jak i cytryna pomagają poprawić funkcjonowanie i stan nerek.
W szczurzych modelach z cukrzycą imbir znacznie zwiększył zdolność antyoksydacyjną u szczurów, którym podano kłącze. Te suplementowane szczury z cukrzycą miały również znacznie zmniejszoną nefropatię, chorobę nerek spowodowaną uszkodzeniem małych naczyń krwionośnych (13✓)✓ Trusted ResourcePubMed Central Bardzo szanowana baza danych ze źródła National Institutes of Health.
A jeśli jesteś osobą, która cierpi na kamienie nerkowe, z przyjemnością dowiesz się, że cytryny rzeczywiście pomagają zapobiegać ich powstawaniu. Cytryny zawierają cytrynian, który pomaga zapobiegać gromadzeniu się wapnia i tworzeniu kamieni w nerkach (14).
5. Zmniejsza stan zapalny
Jedną z moich ulubionych korzyści zdrowotnych soku imbirowo-cytrynowego jest jego zdolność do zmniejszania przewlekłego stanu zapalnego w organizmie.
Imbir to dobrze znany środek przeciwzapalny. Zawiera związki przeciwzapalne zwane gingerolami, które hamują produkcję tlenku azotu (15✓)✓ Zaufane źródłoPubMed Central Bardzo szanowana baza danych ze źródła National Institutes of Health. W normalnych warunkach tlenek azotu tworzyłby szkodliwe wolne rodniki zwane peroksyazotynami, które rozpalają i uszkadzają nasze narządy i komórki.
Gingerol działa również na receptory waniloidowe, które znajdują się na naszych zakończeniach nerwów czuciowych. Naukowcy odkryli, że początkowe oparzenie imbiru wpływa bezpośrednio na drogi bólu, ale także łagodzi stan zapalny, który sam w sobie powoduje ból.
Przeciwutleniacze w cytrynach są również silnymi środkami przeciwzapalnymi, które wymiatają wolne rodniki, które normalnie przyczyniają się do zwiększonej reakcji zapalnej.
6. Chroni przed rakiem
W kilku badaniach zbadano potencjał przeciwnowotworowy imbiru i jego rolę w zwalczaniu raka płuc, prostaty, jajnika, okrężnicy, piersi, skóry i trzustki.
Można to w dużej mierze przypisać gingerolom, bioaktywnym składnikom występującym w dużych ilościach w surowym imbirze.
Stwierdzono, że gingerole hamują działanie NF-kB i wielu innych czynników, które wywołują wzrost komórek rakowych (16✓)✓ Zaufany zasóbPubMed Central Bardzo szanowana baza danych ze źródła National Institutes of Health.
Inne badania wykazały, że imbir indukuje apoptozę (zaprogramowaną śmierć komórki) w komórkach nowotworowych (17✓)✓ Trusted ResourcePubMed Central Bardzo szanowana baza danych ze źródła National Institutes of Health.
Cytryny i inne owoce cytrusowe wykazały potencjał w zmniejszaniu ryzyka raka.
Niektóre badania wykazały, że ludzie, którzy jedzą najwięcej owoców cytrusowych, mają mniejsze ryzyko zachorowania na raka (18✓)✓ Trusted ResourcePubMed CentralBardzo szanowana baza danych ze źródła National Institutes of Health. Naukowcy uważają, że pewne związki roślinne występujące w cytrynach, takie jak limonen i naringenina, mogą mieć działanie przeciwnowotworowe (19✓)✓ Zaufane źródłoPubMed Central Bardzo szanowana baza danych ze źródła National Institutes of Health.
7. Wspomaga utratę wagi
Imbir często znajduje się w suplementach spalających tłuszcz ze względu na jego działanie pobudzające metabolizm. Badania wykazały, że spożywanie imbiru z innymi pokarmami faktycznie pomaga zwiększyć efekt termiczny tych pokarmów, dzięki czemu pomaga spalić więcej kalorii niż bez niego (20✓)✓ Trusted ResourcePubMed Central Bardzo szanowana baza danych ze źródła National Institutes of Health.
Metaanaliza badań nad korzyściami płynącymi z odchudzania imbiru wykazała, że imbir ma znaczący wpływ na masę ciała i tkankę tłuszczową na brzuchu (stosunek talii do bioder) (21✓)✓ Zaufane źródłoPubMed Central Bardzo szanowana baza danych z National Institutes of HealthCzytaj źródło .
8. Zwiększa wchłanianie składników odżywczych
Wiele osób nie wchłania wszystkich składników odżywczych ze spożywanych pokarmów. W rzeczywistości przeciętna osoba wchłania od 10 do 90 procent witamin i minerałów zawartych w pożywieniu. Wynika to w dużej mierze z liczby spożywanej przez ludzi przetworzonej żywności oraz nadmiernego śluzu, który wyściela przewód pokarmowy.
Imbir pomaga promować regularne trawienie i metabolizm żywności, dlatego jest doskonałym dodatkiem do diety, jeśli masz problemy z wchłanianiem składników odżywczych. Czyni to poprzez stymulację wydzielania enzymów żołądkowych i trzustkowych (22✓)✓ Zaufany ResourcePubMed Central Bardzo szanowana baza danych ze źródła National Institutes of Health.
Witamina C w cytrynie poprawia również wchłanianie żelaza z roślin, więc jeśli połączysz imbir i cytrynę z niektórymi burakami, to faktycznie pomożesz organizmowi wchłonąć więcej żelaza z buraków!
9. Pomaga wyeliminować cellulit
Imbir i cytryna są dobrze znane ze swoich zdolności do redukcji cellulitu.
Zarówno imbir, jak i cytryna pomagają tonizować i oczyszczać układ limfatyczny, który jest głównym systemem w organizmie odpowiedzialnym przede wszystkim za produkcję cellulitu.
Ponieważ cellulit jest produktem ubocznym blokady układu limfatycznego, najlepiej leczyć go poprzez stymulację przepływu limfy.
Imbir i cytryna to doskonałe tonizatory układu limfatycznego. Kwasy zawarte w cytrynie i rozgrzewające właściwości imbiru pomagają rozbić nagromadzenie toksyn w drobnych naczyniach limfatycznych, poprawiając przepływ limfy.
10. Może pomóc obniżyć poziom cukru we krwi
Imbir pomaga obniżyć poziom cukru we krwi, co jest świetne dla osób z cukrzycą, próbujących schudnąć lub obu.
Badanie na osobach z cukrzycą typu 2 wykazało, że zaledwie dwa gramy proszku imbirowego dziennie obniżyły poziom glukozy we krwi o dwanaście procent i znacząco poprawiły HbA1c (oznacza długoterminowe poziomy cukru we krwi). W ciągu dwunastu tygodni doprowadziło to do dziesięcioprocentowego obniżenia poziomu cukru we krwi (23✓)✓ Zaufany ResourcePubMed CentralBardzo szanowana baza danych ze źródła National Institutes of HealthRead. Imponujące!
Wykazano również, że sok z cytryny pomaga diabetykom kontrolować objawy, zwłaszcza gdy jest przyjmowany w czasie posiłku. Naukowcy z Université Paris-Saclay odkryli, że sok z cytryny spowalnia system trawienny organizmu, tym samym opóźniając konwersję węglowodanów w cukier (24✓)✓ Trusted ResourcePubMed Central Bardzo szanowana baza danych ze źródła National Institutes of HealthRead.
Ich odkrycia sugerują, że sok z cytryny może pomóc w wyrównaniu skoków cukru we krwi, które często występują po dużym posiłku.
Jak zrobić sok z imbiru i cytryny
Przygotowanie soku z cytryny imbirowej nie jest trudnym zadaniem. Wszystko, czego naprawdę potrzebujesz, to trochę imbiru i cytryny oraz sokowirówka (lub blender i sitko o drobnych oczkach).
Niektórzy mogą uznać sam imbir i cytrynę za nieco zbyt cierpki. Jeśli nie robisz tylko shota imbirowo-cytrynowego, ale wolisz pić go w większym formacie (powiedzmy, że jest to 1-2 filiżanki), możesz rozważyć dodanie owoców, aby był smaczniejszy.
Wyciskarka, której używam to Omega NC800HDS. Każda sokowirówka powinna działać, ale tej sokowirówki używam bezawaryjnie od lat. Słyszałem też świetne rzeczy o Greenstar!
Alternatywnie możesz również użyć szybkoobrotowego blendera, takiego jak Vitamix, a następnie przecedzić sok w torebce z mlekiem orzechowym. Chociaż zawsze sugerowałbym wyciskanie soku za pomocą prawdziwej sokowirówki, ponieważ lepiej wydobywa ona składniki odżywcze, jeśli masz mało gotówki i nie możesz sobie pozwolić na sokowirówkę, metoda mieszania i odcedzania jest zawsze lepsza niż nic.
Proponuję również pozostawienie skórki na imbirze. Peeling ma swoje własne zalety, których w przeciwnym razie nie uzyskasz, zdejmując go. Zostaw na skórce, jeśli możesz!
Oto kilka przepisów na sok imbirowo-cytrynowy, od których możesz zacząć:
Strzałki z sokiem imbirowo-cytrynowym
Podstawowy – sok z cytryny imbirowej. Zrób to jako zastrzyk rano, aby rozpocząć dzień.
Składniki:
- 1/4 szklanki surowego imbiru, nieobranego
- 2 obrane cytryny
Metoda:
- Przepuść składniki przez sokowirówkę lub zmiksuj w blenderze i odcedź.
- Pij natychmiast.
Sok jabłkowo-imbirowy z cytryną
Sok z cytryny imbirowej zwiększa się dzięki dodaniu jabłka. To sprawi, że będzie smaczniejsze, jeśli nie jesteś wystarczająco ekstremalny na proste shoty imbirowo-cytrynowe.
Składniki:
- 1/4 szklanki surowego imbiru, nieobranego
- 1 obrana cytryna
- 2 jabłka
Metoda:
- Przepuść składniki przez sokowirówkę lub zmiksuj w blenderze i odcedź.
- Pij natychmiast.
Marchew Sok jabłkowo-imbirowy z cytryną
W ten sposób powstaje pyszny rozgrzewający sok, który doskonale nadaje się do podkręcania metabolizmu o poranku.
Składniki:
- 1/4 szklanki surowego imbiru, nieobranego
- 1 obrana cytryna
- 1 jabłko
- 3 średnie marchewki, obrane
Metoda:
- Przepuść składniki przez sokowirówkę lub zmiksuj w blenderze i odcedź.
- Pij natychmiast.
Seler Sok z imbirem i cytryną
Ten sok jest nieco łagodniejszy, ale niesamowicie leczący i uziemiający. Sok z selera jest dobry rano, ale dodanie do niego imbiru i cytryny zwiększa jego korzyści.
Składniki:
- 1/4 szklanki surowego imbiru, nieobranego
- 1 obrana cytryna
- 10 żeberek selera
Metoda:
- Przepuść składniki przez sokowirówkę lub zmiksuj w blenderze i odcedź.
- Pij natychmiast.
Kurkuma Sok z imbirem i cytryną
Ta super przeciwzapalna kombinacja smakuje ekstremalnie, ale naprawdę działa w leczeniu różnych części ciała. Możesz dodać trochę słodzika, takiego jak syrop klonowy lub miód, jeśli chcesz, aby był smaczniejszy.
Składniki:
- 1/4 szklanki surowego imbiru, nieobranego
- 1 obrana cytryna
- 1/4 szklanki nieobranej surowej kurkumy
Metoda:
- Przepuść składniki przez sokowirówkę lub zmiksuj w blenderze i odcedź.
- Pij natychmiast.
Możesz eksperymentować z sokiem imbirowo-cytrynowym, dodając do mieszanki kilka swoich ulubionych owoców i warzyw. Nie bój się z tym eksperymentować!
Najlepszy czas na picie soku z imbiru i cytryny
Chociaż nie ma nic złego w piciu soku z cytryny imbirowej o każdej porze dnia, najlepiej działa na pusty żołądek. Kiedy pijesz go rano na pusty żołądek, soki trawienne działają, dzięki czemu lepiej przyswajasz śniadanie i inne posiłki w ciągu dnia.
Jeśli naprawdę nie możesz przełknąć soku imbirowo-cytrynowego rano, to i tak będziesz czerpać korzyści, jeśli wypijesz go później w ciągu dnia. Pamiętaj tylko, aby pić go na stosunkowo pusty żołądek. Soki zwykle wchłaniają się i działają najlepiej w organizmie, gdy żołądek nie trawi również innych produktów spożywczych.
Na przykład, jeśli jesz obiad około godziny 12 lub 13, spróbuj wypić sok co najmniej 2-3 godziny później, czyli około godziny 15-15.
Dolna linia
Sok z cytryny imbirowej zapewnia organizmowi wiele korzyści, które wspomagają trawienie, zwiększają odporność, zmniejszają stany zapalne i wiele więcej.
O ile rano możesz robić sobie kieliszki soku imbirowo-cytrynowego, jeśli okaże się, że jest zbyt mocny, możesz dodać inne składniki, takie jak jabłka i seler, aby zmniejszyć moc.
Korzyści zdrowotne płynące z soku imbirowo-cytrynowego są największe rano, kiedy żołądek miał szansę odpocząć przez noc, ale nadal będziesz czerpać podobne korzyści, jeśli spożyjesz go później w ciągu dnia. Każdy sok z cytryny imbirowej jest lepszy niż żaden.
