Badanie wykazało, że dzieci, które jadły zdrowe śniadania w domu, miały lepsze zdrowie psychospołeczne.
Jedzenie śniadania w domu wiąże się z mniejszą liczbą problemów behawioralnych u dzieci, według niedawnego ogólnokrajowego badania przeprowadzonego w Hiszpanii.
Według ostatnich badań opublikowanych w Frontiers in Nutrition młodzi ludzie, którzy jedzą pożywne śniadania w domu, mają lepsze zdrowie psychospołeczne. Chociaż wcześniejsze badania zwróciły uwagę na znaczenie zdrowego posiłku, jest to pierwsze badanie, w którym zbadano zgłoszony wpływ tego, czy dzieci jedzą śniadanie, a także gdzie i co jedzą. Te odkrycia dostarczają cennych informacji i zaleceń dla rodziców i ich dzieci.
„Nasze wyniki sugerują, że ważne jest nie tylko zjedzenie śniadania, ale również ważne jest, gdzie młodzi ludzie jedzą śniadanie i co jedzą”, mówi pierwszy autor, dr José Francisco López-Gil z Uniwersytetu Castilla-La Mancha w Cuenca. Hiszpania. „Pomijanie śniadania lub jedzenie śniadania poza domem wiąże się ze zwiększonym prawdopodobieństwem wystąpienia psychospołecznych problemów behawioralnych u dzieci i młodzieży. Podobnie spożywanie niektórych pokarmów/napojów wiąże się z wyższymi (np. przetworzone mięso) lub niższymi (np. nabiałem, płatkami zbożowymi) prawdopodobieństwem wystąpienia psychospołecznych problemów behawioralnych”.
Jedzenie śniadania ma znaczenie
López-Gil i jego koledzy przeanalizowali dane z hiszpańskiego krajowego badania zdrowia z 2017 roku na potrzeby tego badania. Ankieta ta obejmowała kwestionariusze dotyczące wyborów dzieci na śniadanie, a także ich zdrowia psychospołecznego, które obejmowały takie aspekty, jak samoocena, nastrój i lęk. W ankiecie wzięło udział 3772 Hiszpanów w wieku od czterech do czternastu lat, na którą odpowiedzieli rodzice lub opiekunowie dzieci.
Wśród najbardziej godnych uwagi odkryć López-Gil i jego koledzy odkryli, że zjedzenie śniadania poza domem było prawie tak złe, jak całkowite ominięcie go. Autorzy spekulują, że może to wynikać z tego, że jedzenie poza domem jest zazwyczaj mniej zdrowe niż jedzenie w domu.
Odkrycia wskazują również na związek między zmniejszonym ryzykiem problemów behawioralnych a spożyciem kawy, mleka, herbaty, czekolady, kakao, jogurtu, chleba, tostów, płatków zbożowych i ciastek. Nieoczekiwanie większe szanse na te problemy wiązały się z jedzeniem jajek, sera i szynki.
Wpływy wykraczające poza odżywianie
Chociaż badanie to ogranicza się do Hiszpanii, wyniki są zgodne z innymi badaniami przeprowadzonymi gdzie indziej. Dostępność zdrowych posiłków w szkołach prawdopodobnie będzie mieć wpływ na wyniki w niektórych lokalizacjach.
Jednak inne zmienne, takie jak wsparcie społeczne i rodzinne, które młodzi ludzie mogą otrzymać w domu podczas śniadania, mogą również odgrywać rolę w zgłaszanych korzyściach. Autorzy podkreślają potrzebę dalszych badań w celu zrozumienia związków przyczynowo-skutkowych stojących za ich danymi, ale nadal sugerują wykorzystanie tych wyników.
„Fakt, że jedzenie śniadania poza domem wiąże się z większymi psychospołecznymi problemami zdrowotnymi, jest nowym aspektem naszych badań” – powiedział López-Gil. „Nasze odkrycia wzmacniają potrzebę promowania nie tylko śniadania jako części zdrowego stylu życia, ale także tego, aby spożywać je w domu. Ponadto, aby zapobiec psychospołecznym problemom zdrowotnym, śniadanie zawierające nabiał i/lub płatki zbożowe oraz minimalizujące niektóre pokarmy pochodzenia zwierzęcego o wysokiej zawartości tłuszczów nasyconych/cholesterolu może pomóc w zmniejszeniu psychospołecznych problemów zdrowotnych u młodych ludzi”.
Odniesienie:„Śniadanie i psychospołeczne problemy behawioralne w młodej populacji:rola statusu, miejsca i nawyków” José Francisco López-Gil, Lee Smith, Rubén López-Bueno i Pedro Juan Tárraga-López, 23 sierpnia 2022, Granice w odżywianiu .
DOI:10.3389/fnut.2022.871238
