Jagody mają wysoki poziom przeciwutleniacza zwanego antocyjaniną, który chroni rośliny przed zagrożeniami i może zapewnić ludziom korzyści, w tym poprawę funkcji metabolicznych.
Uniwersytet w Cincinnati bada wpływ suplementacji jagodami na zagrożoną populację w średnim wieku.
Stare powiedzenie mówi, że jabłko dziennie trzyma lekarza z daleka, ale nowe badania przeprowadzone na Uniwersytecie Cincinnati (UC) pokazują potencjalną korzyść dla zdrowia z innego owocu.
Naukowcy pod kierunkiem dr Roberta Krikoriana z UC odkryli, że dodanie jagód do codziennej diety niektórych populacji w średnim wieku może zmniejszyć ryzyko rozwoju demencji w późnym wieku. Wyniki opublikowano niedawno w czasopiśmie Nutrients .
Podejście badawcze
Od kilku lat zespół Krikoriana bada korzyści płynące z jagód dla osób z wyższym ryzykiem choroby Alzheimera i demencji.
Krikorian, chociaż nie różni się całkowicie od innych jagód i roślin, takich jak czerwona kapusta, ma szczególnie wysoki poziom mikroelementów i przeciwutleniaczy zwanych antocyjanów. Antocyjany pomagają nadać jagodom ich odpowiedni kolor, a także pomagają chronić rośliny przed nadmiernym narażeniem na promieniowanie, czynnikami zakaźnymi i innymi zagrożeniami, powiedział Krikorian.
Te same właściwości, które pomagają jagodom przetrwać, zapewniają również korzyści dla ludzi, powiedział Krikorian, takie jak zmniejszenie stanu zapalnego, poprawa funkcji metabolicznych i zwiększenie produkcji energii w komórkach.
Wcześniejsze badania jagodowe prowadzone przez Krikorian koncentrowały się na starszych populacjach, ale dzięki tym badaniom zespół chciał zbadać osoby w średnim wieku, aby skupić się na zapobieganiu demencji i zmniejszaniu ryzyka.
Krikorian wyjaśnił, że około 50% osób w USA rozwija insulinooporność, potocznie określaną jako stan przedcukrzycowy, w średnim wieku. Wykazano, że stan przedcukrzycowy jest czynnikiem w chorobach przewlekłych, powiedział.
„Zaobserwowaliśmy korzyści poznawcze z jagodami we wcześniejszych badaniach z udziałem osób starszych i sądziliśmy, że mogą one być skuteczne u młodszych osób z insulinoopornością” – powiedział Krikorian, emerytowany profesor i dyrektor wydziału psychologii na Wydziale Psychiatrii UC College of Medicine i Neuronauka behawioralna. „Choroba Alzheimera, podobnie jak wszystkie przewlekłe choroby związane ze starzeniem się, rozwija się przez wiele lat, począwszy od wieku średniego”.
Szczegóły i wyniki badania
Naukowcy zakwalifikowali 33 pacjentów z okolic Cincinnati w wieku od 50 do 65 lat, którzy mieli nadwagę, stan przedcukrzycowy i zauważyli łagodny spadek pamięci wraz z wiekiem. Krikorian powiedział, że ta populacja ma zwiększone ryzyko demencji w późnym okresie życia i innych powszechnych schorzeń.
dr Roberta Krikoriana. Źródło:zdjęcie/Uniwersytet w Cincinnati
Przez okres 12 tygodni pacjenci zostali poproszeni o powstrzymanie się od spożywania jakichkolwiek owoców jagodowych, z wyjątkiem dziennej paczki suplementu w proszku, którą należy wymieszać z wodą i spożyć do śniadania lub kolacji. Połowa uczestników otrzymała proszki zawierające równowartość połowy szklanki całych jagód, podczas gdy druga połowa otrzymała placebo.
Uczestnicy otrzymali również testy, które mierzyły pewne zdolności poznawcze, które zmniejszają się u pacjentów ze starzeniem się i demencją w późnym okresie życia, takie jak funkcje wykonawcze, takie jak pamięć robocza, elastyczność umysłowa i samokontrola.
Krikorian powiedział, że osoby z grupy leczonej jagodami wykazały poprawę w zakresie zadań poznawczych, które zależą od kontroli wykonawczej.
„Było to widoczne jako zmniejszona ingerencja obcych informacji podczas uczenia się i zapamiętywania” – wyjaśnił Krikorian.
Pacjenci z grupy jagód mieli również niższy poziom insuliny na czczo, co oznacza, że uczestnicy poprawili funkcje metaboliczne i byli w stanie łatwiej spalać tłuszcz na energię.
Krikorian powiedział, że grupa jagód wykazywała dodatkowy, łagodny stopień wyższego rozprzęgnięcia mitochondriów, procesu komórkowego, który jest związany z większą długowiecznością i zmniejszonym stresem oksydacyjnym. Stres oksydacyjny może prowadzić do objawów, takich jak zmęczenie i utrata pamięci.
„To ostatnie odkrycie było eksploracyjne, ale wskazuje na interesujący, potencjalny mechanizm korzyści dla jagód” – powiedział.
Idąc dalej, Krikorian powiedział, że jest zainteresowany lepszym zrozumieniem dokładnych mechanizmów jagód, które pomagają poprawić wydajność poznawczą i funkcje metaboliczne. Ale głównym wnioskiem z obecnego badania jest to, że regularna suplementacja jagód w zagrożonej diecie w średnim wieku może zmniejszyć ryzyko rozwoju demencji w późnym okresie życia.
„Wielkość próby jest oczywistym ograniczeniem badania, dlatego ważne będzie odtworzenie tych wyników, zwłaszcza przez innych badaczy” – powiedział Krikorian. „W międzyczasie dobrym pomysłem może być regularne spożywanie jagód”.
Odniesienie:„Suplementacja jagód w wieku średnim w celu zmniejszenia ryzyka otępienia” Roberta Krikoriana, Matthew R. Skeltona, Suzanne S. Summer, Marcelle D. Shidler i Patricka G. Sullivana, 13 kwietnia 2022, Nutritents .
DOI:10.3390/nu14081619
To badanie zostało sfinansowane przez amerykańską Radę Borówki Wysokiej Krzewów w Folsom w Kalifornii. Organizacja ta dostarczyła również produkty badawcze w postaci proszku z jagód i proszku placebo. Autorzy badania deklarują brak konfliktu interesów. Organizacja finansująca nie odgrywała żadnej roli w projektowaniu badania; w gromadzeniu, analizie lub interpretacji danych; w pisaniu manuskryptu lub w decyzji o opublikowaniu wyników.
