- Spożycie orzeszków ziemnych było powiązane z niższym ryzykiem udaru niedokrwiennego i choroby sercowo-naczyniowej w badaniu populacji japońskiej.
- Spożywanie orzeszków ziemnych nie było jednak związane z niższym ryzykiem udaru krwotocznego lub choroby niedokrwiennej serca.
- Włączenie do diety nawet niewielkich ilości orzeszków ziemnych (4-5 orzeszków dziennie) może chronić przed udarem niedokrwiennym i chorobami układu krążenia.
Azjatyccy mężczyźni i kobiety mieszkający w Japonii, którzy jedli orzeszki ziemne (średnio 4-5 orzeszków dziennie) mieli mniejsze ryzyko udaru niedokrwiennego lub choroby sercowo-naczyniowej w porównaniu z tymi, którzy nie jedli orzeszków ziemnych, według nowych badań opublikowanych dzisiaj w Udar , czasopismo American Stroke Association, oddziału American Heart Association.
Podczas gdy poprzednie badania wiązały spożycie orzeszków ziemnych z poprawą zdrowia sercowo-naczyniowego wśród Amerykanów, naukowcy w tym badaniu szczegółowo przeanalizowali związek między spożyciem orzeszków ziemnych a występowaniem różnych rodzajów udaru (niedokrwiennego i krwotocznego) oraz zdarzeń sercowo-naczyniowych (takich jak udar i choroba niedokrwienna serca ) wśród japońskich mężczyzn i kobiet.
Spożywanie orzeszków ziemnych może obniżyć ryzyko udaru niedokrwiennego i chorób układu krążenia wśród Azjatów.
„Po raz pierwszy wykazaliśmy zmniejszone ryzyko wystąpienia udaru niedokrwiennego związanego z wyższym spożyciem orzeszków ziemnych w populacji azjatyckiej” – powiedział główny autor badania dr Satoyo Ikehara, specjalnie mianowany profesor nadzwyczajny zdrowia publicznego na wydziale medycyny społecznej w Wyższej Szkole Medycznej Uniwersytetu Osaka w Suita w Japonii. „Nasze wyniki sugerują, że dodanie orzeszków ziemnych do diety ma korzystny wpływ na zapobieganie udarowi niedokrwiennemu”.
Orzeszki ziemne są bogate w zdrowe dla serca składniki odżywcze, takie jak „jednonienasycone kwasy tłuszczowe, wielonienasycone kwasy tłuszczowe, minerały, witaminy i błonnik pokarmowy, które pomagają obniżyć ryzyko chorób układu krążenia poprzez zmniejszenie czynników ryzyka, w tym wysokiego ciśnienia krwi, wysokiego poziomu „złego” we krwi cholesterol i przewlekłe stany zapalne” – powiedziała Ikehara.
Naukowcy zbadali częstotliwość, z jaką ludzie zgłaszali spożywanie orzeszków ziemnych w związku z występowaniem udaru mózgu i chorobami sercowo-naczyniowymi. Analiza obejmuje osoby rekrutowane w dwóch etapach, w latach 1995 i 1998-1999, łącznie ponad 74 000 Azjatów i kobiet w wieku od 45 do 74 lat, biorących udział w badaniu prospektywnym opartym na Japan Public Health Center. Uczestnicy wypełnili kompleksową ankietę dotyczącą stylu życia, która obejmowała kwestionariusz dotyczący częstotliwości spożywania orzeszków ziemnych. Byli obserwowani przez około 15 lat – do 2009 lub 2012 roku, w zależności od tego, kiedy zostali pierwotnie zapisani.
Częstość występowania udaru mózgu i choroby niedokrwiennej serca została określona przez połączenie z 78 szpitalami biorącymi udział w badaniu na obszarach objętych badaniem.
Badacze dostosowali się do innych warunków zdrowotnych, palenia, diety, spożywania alkoholu i aktywności fizycznej, zgodnie z danymi uczestników ankiet. Według dokumentacji medycznej naukowcy odnotowali 3599 udarów (2223 niedokrwiennych i 1376 krwotocznych) oraz 849 przypadków choroby niedokrwiennej serca, które rozwinęły się w okresie obserwacji.
Poziomy spożycia orzeszków ziemnych zostały uszeregowane w czterech kwartylach, przy czym 0 orzeszków ziemnych dziennie stanowiło najmniejsze spożycie w porównaniu do 4,3 niełuskanych orzeszków ziemnych dziennie (mediana) jako najwyższego. W porównaniu z dietą bez orzeszków ziemnych, naukowcy odkryli, że spożywanie około 4-5 niełuskanych orzeszków dziennie wiązało się z:
- 20% mniejsze ryzyko udaru niedokrwiennego;
- 16% mniejsze ryzyko całkowitego udaru; i
- 13% mniejsze ryzyko wystąpienia choroby sercowo-naczyniowej (obejmowało to zarówno udar, jak i chorobę niedokrwienną serca).
- Nie znaleziono istotnego związku między spożyciem orzeszków ziemnych a niższym ryzykiem udaru krwotocznego lub choroby niedokrwiennej serca.
Związek między spożyciem orzeszków ziemnych a obniżonym ryzykiem udaru i chorób sercowo-naczyniowych był spójny zarówno u mężczyzn, jak iu kobiet.
„Korzystny wpływ spożycia orzeszków ziemnych na ryzyko udaru, zwłaszcza udaru niedokrwiennego, stwierdzono, pomimo niewielkiej ilości orzeszków ziemnych spożywanych przez uczestników badania” – powiedział Ikehara. „Nawyk jedzenia orzeszków ziemnych i orzechów nadal nie jest powszechny w krajach azjatyckich. Jednak dodanie nawet niewielkiej ilości diety może być prostym, ale skutecznym podejściem, które pomoże zmniejszyć ryzyko chorób sercowo-naczyniowych”.
American Heart Association zaleca spożywanie około pięciu porcji niesolonych orzechów tygodniowo; jedna porcja to ½ uncji (2 łyżki stołowe) orzechów. Oprócz orzeszków ziemnych Stowarzyszenie twierdzi również, że inne zdrowe opcje orzechów obejmują niesolone orzechy nerkowca, orzechy włoskie, orzechy pekan, orzechy makadamia i orzechy laskowe.
W badaniu zauważono kilka ograniczeń, w tym trafność i wiarygodność pomiarów spożycia orzeszków ziemnych w gromadzeniu i analizie danych. Błąd systematyczny powodowany przez te pomiary może prowadzić do błędów w skojarzeniu. Przeprowadzono jednak analizę korekcji błędów pomiarowych i powiązania okazały się dokładne.
Referencje:
„Spożycie orzeszków ziemnych a ryzyko udaru i choroby niedokrwiennej serca u japońskich mężczyzn i kobiet:badanie JPHC” 9 września 2021 r., Udar .
DOI:10.1161/STROKEAHA.120.031212
9 września 2021 r., Udar .
DOI:10.1161/STROKEAHA.121.036172
Współautorami są dr n. med. Hiroyasu Iso; Yoshihiro Kokubo, MD, Ph.D., FAHA; Kazumasa Yam
Współautorami są dr n. med. Hiroyasu Iso; Yoshihiro Kokubo, MD, Ph.D., FAHA; dr n. med. Kazumasa Yamagishi; dr n. med. Isao Saito; dr n. med. Hiroshi Yatsuya; dr Takashi Kimura; dr n. med. Norie Sawada; dr n. med. Motoki Iwasaki; i dr Shoichiro Tsugane, MD, Ph.D.
Badanie zostało sfinansowane przez National Cancer Center Research and Development Fund oraz Grant-in-Aid na badania nad rakiem z Ministerstwa Zdrowia, Pracy i Opieki Społecznej Japonii.
