Wzrost o 1% tej substancji we krwi wiąże się ze zmianą ryzyka zgonu podobną do rzucenia palenia.
Według badania przeprowadzonego przez Hospital del Mar Medical Research Institute (IMIM) we współpracy z The Fatty Acid Research Institute, poziom kwasów tłuszczowych omega-3 we krwi jest równie dobrym prognostykiem śmiertelności z jakiejkolwiek przyczyny, jak palenie tytoniu. w Stanach Zjednoczonych oraz na kilku uniwersytetach w Stanach Zjednoczonych i Kanadzie. Badanie opublikowane w The American Journal of Clinical Nutrition , wykorzystano dane z długoterminowej grupy badawczej, Framingham Offspring Cohort , który monitoruje mieszkańców tego miasta w stanie Massachusetts w Stanach Zjednoczonych od 1971 roku.
Naukowcy odkryli, że poziomy omega-3 w erytrocytach krwi (tzw. czerwonych krwinkach) są bardzo dobrymi predyktorami ryzyka zgonu. Badanie kończy się wnioskiem, że „Wyższy poziom tych kwasów we krwi, w wyniku regularnego włączania do diety tłustych ryb, wydłuża oczekiwaną długość życia o prawie pięć lat”, jak mówi dr Aleix Sala-Vila, badacz z tytułem doktora w IMIM Grupa Badawcza ds. Ryzyka Sercowo-Naczyniowego i Żywienia i autor badania, wskazuje. W przeciwieństwie do tego, „bycie regularnym palaczem skraca oczekiwaną długość życia o 4,7 roku, tyle samo, ile zyskujesz, gdy masz wysoki poziom kwasów omega-3 we krwi” – dodaje.
2200 osób monitorowanych przez jedenaście lat
W badaniu przeanalizowano dane dotyczące poziomu kwasów tłuszczowych we krwi u 2240 osób w wieku powyżej 65 lat, które były monitorowane średnio przez jedenaście lat. Celem było sprawdzenie, które kwasy tłuszczowe funkcjonują jako dobre predyktory śmiertelności, poza znanymi już czynnikami. Wyniki wskazują, że rolę tę spełniają cztery rodzaje kwasów tłuszczowych, w tym omega-3. Interesujące jest to, że dwa z nich to nasycone kwasy tłuszczowe, tradycyjnie związane z ryzykiem sercowo-naczyniowym, ale które w tym przypadku wskazują na dłuższą oczekiwaną długość życia. „To potwierdza to, co ostatnio obserwujemy”, mówi dr Sala-Vila, „nie wszystkie nasycone kwasy tłuszczowe są koniecznie złe”. Rzeczywiście, ich poziom we krwi nie może być modyfikowany przez dietę, jak to ma miejsce w przypadku kwasów tłuszczowych omega-3.
Wyniki te mogą przyczynić się do personalizacji zaleceń żywieniowych dotyczących przyjmowania pokarmu, opartych na stężeniach różnych rodzajów kwasów tłuszczowych we krwi. „To, co znaleźliśmy, nie jest bez znaczenia. Utwierdza to przekonanie, że małe zmiany w diecie we właściwym kierunku mogą mieć znacznie silniejszy efekt, niż nam się wydaje, i nigdy nie jest za późno ani za wcześnie na wprowadzenie tych zmian” – zauważa dr Sala-Vila.
Naukowcy spróbują teraz przeanalizować te same wskaźniki w podobnych grupach populacji, ale pochodzenia europejskiego, aby dowiedzieć się, czy uzyskane wyniki można zastosować również poza Stanami Zjednoczonymi. Amerykańskie Stowarzyszenie Kardiologiczne zaleca spożywanie tłustych ryb, takich jak łosoś, anchois lub sardynki dwa razy w tygodniu ze względu na korzyści zdrowotne kwasów omega-3.
Odniesienie:„Używanie odcisku palca erytrocytów kwasu tłuszczowego do przewidywania ryzyka śmiertelności z jakiejkolwiek przyczyny:kohorta Framingham Offspring” Michael I McBurney, Nathan L Tintle, Ramachandran S Vasan, Aleix Sala-Vila i William S Harris, 16 czerwca 2021, American Journal of Clinical Nutrition .
DOI:10.1093/ajcn/nqab195
