Nowe, prowokacyjne badanie dotyczy wykorzystania zasobów i strategii technologicznych, które byłyby potrzebne do uczynienia milionowej populacji Marsa samowystarczalną żywnością. Szczegółowy model wzrostu populacji, potrzeb kalorycznych, użytkowania gruntów i potencjalnych źródeł żywności wykazał, że samowystarczalność żywnościową można osiągnąć w ciągu 100 lat. Badanie zostało opublikowane w New Space:The Journal of Space Entrepreneurship and Innovation , recenzowane czasopismo wydawane przez wydawców Mary Ann Liebert, Inc. (Kliknij tutaj, aby przeczytać pełny tekst artykułu za darmo na stronie New Space do 24 października 2019 r.)
W artykule zatytułowanym „Feeding One Million People on Mars” współautorzy Kevin Cannon i Daniel Britt z University of Central Florida w Orlando ocenili różne źródła pożywienia i przeprowadzili ilościowy model zmiany równowagi między żywnością dostarczaną z Ziemi a produkowaną lokalnie na Marsie w ciągu czas. Model opiera się na diecie złożonej z roślin, owadów i rolnictwa komórkowego, które mogą produkować „czyste” mięso i ryby, glony, jaja bez kur i mleko bez krów. Badanie uwzględnia energię, wodę i inne systemy potrzebne do produkcji żywności. Naukowcy omawiają implikacje swoich odkryć i przedstawiają zalecenia dotyczące przyszłych badań.
„Aby spełnić ludzkie prawo do przetrwania, pewne minimalne dzienne zapotrzebowanie na kalorie i składniki odżywcze będzie czynnością niezbędną do osiedlenia się na dowolnym księżycu lub planecie. Jednak wszystko, co przekracza te minimalne wymagania, może być działalnością komercyjną” – mówi redaktor naczelny New Space Ken Davidian, który pracuje w branży komercyjnego transportu kosmicznego od ponad 30 lat. „Nietrudno sobie wyobrazić, że kawa, dodatkowe owoce lub jakikolwiek artykuł spożywczy, który przekracza minimalne wymagania, byłby produktem wymiennym, jeśli klienci chcą sobie pozwolić”.
