Nowe badanie przeprowadzone na Uniwersytecie w Barcelonie wykazało, że dieta śródziemnomorska uzupełniona oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia lub orzechami z drzewa orzechowego zmniejsza ryzyko zgonu z przyczyn sercowo-naczyniowych o około 30%.
Wyniki badania PREDIMED, którego celem jest ocena skuteczności diety śródziemnomorskiej w pierwotnej prewencji chorób układu krążenia, zostały opublikowane w czasopiśmie The New England Journal of Medicine . Dowodzą, że dieta śródziemnomorska uzupełniona oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia lub orzechami z drzewa orzechowego zmniejsza o 30% ryzyko zgonu sercowo-naczyniowego, zawału mięśnia sercowego lub udaru mózgu. Badanie było koordynowane przez badacza Ramona Estrucha z Wydziału Lekarskiego UB i Hospital Clínic — ośrodków stowarzyszonych z kampusem zdrowia UB, HUBc — i we współpracy z profesor Rosą M. Lamuela i jej zespół z Natural Antioxidant Research Group na Wydziale Farmacji — znajdującym się w kampusie międzynarodowej doskonałości BKC — który określił biomarkery spożycia diety śródziemnomorskiej.
Badania są częścią projektu PREDIMED, wieloośrodkowego badania przeprowadzonego w latach 2003-2011 w celu zbadania wpływu diety śródziemnomorskiej na pierwotną prewencję chorób układu krążenia. Badanie zostało sfinansowane przez Instytut Zdrowia Carlosa III za pośrednictwem współpracy badawczej sieci tematycznej (RETIC RD06/0045) oraz CIBER of Physiopatology of Otyłość i Żywienie (CIBERobn).
W badaniu wzięło udział 7447 osób z poważnymi czynnikami ryzyka sercowo-naczyniowego. Zostały one podzielone na trzy grupy interwencji dietetycznej:dieta śródziemnomorska uzupełniona oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia, dieta śródziemnomorska wzbogacona orzechami (orzechy włoskie, migdały, orzechy laskowe) oraz dieta niskotłuszczowa (zwierzęca i warzywna). Dietetyk odwiedzał pacjentów co trzy miesiące i uczestniczyli w grupowych treningach dietetycznych, podczas których otrzymywali szczegółowe informacje na temat diety śródziemnomorskiej i niskotłuszczowej oraz zawartej w każdej z nich żywności. Ponadto dostali listy zakupów, menu i przepisy dostosowane do każdego rodzaju diety i każdej pory roku.
Podczas badania uczestnicy, którzy stosowali jeden z dwóch rodzajów diety śródziemnomorskiej, otrzymywali darmową oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia (jeden litr tygodniowo) i orzechy (30 gramów dziennie; 15 gramów orzechów włoskich, 7,5 gramów migdałów i 7,5 gramów). orzechów laskowych).
Po pięciu latach udowodniono, że uczestnicy, którzy stosowali którykolwiek z dwóch rodzajów diety śródziemnomorskiej, wykazali znaczne zmniejszenie ryzyka zgonu z przyczyn sercowo-naczyniowych, zawału mięśnia sercowego lub udaru mózgu. Wyniki te zostały opublikowane dzisiaj w czasopiśmie New England Journal of Medicine.
Zdaniem naukowców wyniki badania PREDIMED są istotne, ponieważ dowodzą, że dieta wysokotłuszczowa jest zdrowsza na poziomie sercowo-naczyniowym niż dieta niskotłuszczowa. Autorzy twierdzą, że badanie było kontrowersyjne, ponieważ dostarcza nowych danych, aby odrzucić ideę, że konieczne jest zmniejszenie ilości tłuszczów w celu poprawy zdrowia sercowo-naczyniowego.
Mamy nadzieję, że wyniki te dostarczą nowych odniesień do zapobiegania chorobom sercowo-naczyniowym. Ponadto zastosowany projekt i metodologię można łatwo przenieść do sektora biomedycznego.
W badaniu współpracowało kilku badaczy ze Szpitala Clínic, Instytutu Badań Medycznych Hospital del Mar (IMIM), wydziałów medycyny uniwersytetów Rovira i Virgili, Nawarry, Walencji, Wysp Kanaryjskich i Malagi, a także Szpitala Uniwersyteckiego Son Espases z Palmy, Instytut Tłuszczów w Sewilli oraz sieci podstawowej opieki zdrowotnej w Barcelonie, Sewilli, Tarragonie i Walencji.
Referencje:Ramon Estruch, Emilio Ros, Jordi Salas-Salvadó, Maria Isabel Covas, Dolores Corella, Fernando Arós, Enrique Gómez-Gracia, Valentina Ruiz-Gutiérrez, Miquel Fiol, José Lapetra, Rosa Maria Lamuela-Raventos, Lluís, Serra-Mam Xavier Pintó, Josep Basora, Miguel Angel Muñoz, José V. Sorlí, José Alfredo Martínez i Miguel Angel Martínez-González. „Pierwotna profilaktyka chorób układu krążenia z dietą śródziemnomorską”. New England Journal of Medicine , 25 lutego 2013.
DOI:10.1056/NEJMoa1200303
