Rodzic mający problemy z alkoholem może znacznie zwiększyć ryzyko uzależnienia od jedzenia.
Według ostatnich badań na ryzyko uzależnienia od jedzenia mogą wpływać nawyki związane z piciem przez rodziców.
Według niedawnych badań Uniwersytetu Michigan, osoby, które mają rodzica z historią alkoholizmu, częściej wykazują oznaki uzależnienia od jedzenia.
Te produkty, w tym lody, czekolada, pizza i frytki, mają nieproporcjonalnie wysoki poziom rafinowanych tłuszczów i węglowodanów, które mogą powodować uzależnienie.
Naukowcy z University of Michigan starali się ustalić, czy rodzic z alkoholizmem – istotnym czynnikiem ryzyka uzależnienia – przewidział większe prawdopodobieństwo uzależnienia od wysoko przetworzonej żywności.
Aż 1 na 5 osób wydaje się wykazywać to klinicznie istotne uzależnienie od wysoko przetworzonej żywności, charakteryzujące się utratą kontroli nad spożyciem, intensywnym apetytem i niemożnością ograniczenia pomimo negatywnych konsekwencji.
„Ludzie, którzy mają rodzinną historię uzależnienia, mogą być bardziej narażeni na problematyczną relację z wysoko przetworzoną żywnością, co jest naprawdę trudne w środowisku żywieniowym, w którym żywność ta jest tania, dostępna i intensywnie sprzedawana” – powiedział Lindzey Hoover, U-M absolwent psychologii i główny autor badania.
Badania wykazały, że uzależniające reakcje nie kończyły się na jedzeniu, ponieważ osoby uzależnione od jedzenia częściej wykazywały problemy osobiste z alkoholem, konopiami, tytoniem i wapowaniem.
Diety zdominowane przez żywność wysoko przetworzoną i nadmierne spożycie substancji uzależniających są głównymi przyczynami możliwej do uniknięcia śmierci we współczesnym świecie. Badanie to sugeruje, że interwencje są potrzebne, aby jednocześnie ograniczyć uzależniające jedzenie i używanie substancji.
„Podejścia do zdrowia publicznego, które zmniejszyły szkodliwość innych substancji uzależniających, takich jak ograniczenie marketingu do dzieci, mogą być ważne do rozważenia w celu zmniejszenia negatywnego wpływu wysoko przetworzonej żywności” – powiedział Hoover.
Odniesienie:„Współwystępowanie uzależnienia od jedzenia, otyłości, problematycznego używania substancji i historii problematycznego używania alkoholu przez rodziców” autorstwa L.V. Hoovera, H.P. Yu, J.R. Cummingsa, S.G. Fergusona i A.N. Gearhardta, 25 lipca 2022 r., Psychology of Addictive Zachowania.
DOI:10.1037/adb0000870
