Nadal jest to popularne szaleństwo zdrowotne, ale czy wyciskanie soku jest zdrowe? Może być, ale jest też ciemna strona soku, o której musisz wiedzieć!
Wyciskanie soku to proces wyciskania soków ze świeżych owoców i warzyw.
Możesz użyć sokowirówki w domu lub kupić paczkowane soki owocowe lub warzywne.
Co więcej, po prostu jedz całe owoce i warzywa!
Zużyjesz więcej błonnika, co sprzyja obniżeniu poziomu cholesterolu, zwiększeniu sytości, zmniejszeniu ryzyka chorób serca i skutecznej zdrowej kontroli wagi.
Ale jeśli wolisz soki niż spożywanie całych owoców i warzyw, picie soków z umiarem jest całkowicie w porządku, ponieważ dodaje płyny, witaminy, minerały i przeciwutleniacze do zdrowego planu posiłków.
Umiar jest niezbędny, aby nie rozwijać niedoborów żywieniowych poprzez spożywanie nadmiaru soków na rzecz zbyt małej ilości produktów z innych grup żywności.
Dobrą zasadą jest dodawanie soków do jednego lub dwóch posiłków lub picie soku jako przekąski między posiłkami.
Ogólnie rzecz biorąc, wyciskanie soków może być zdrową opcją, jeśli używa się jej z umiarem.
Czytaj dalej, aby poznać PRAWDZIWĄ prawdę na temat wyciskania soków, w tym dobrych, złych i brzydkich!
Czy owoce NAPRAWDĘ są zdrowe? Ten film odpowiada na to często zadawane pytanie i nie tylko!
Korzyści z wyciskania soków
Istnieje kilka korzyści, z których możesz skorzystać, wyciskając sok.
Pomaga zachować wiele witamin i minerałów obecnych w twoich ulubionych owocach i warzywach.
Tak więc, chociaż nie otrzymujesz całego błonnika znajdującego się w tych produktach, soki wciąż są pełne mikroelementów.
Niektórzy ludzie, którzy piją sok, używają go jako sposobu na szybki zastrzyk energii, ponieważ naturalne cukry znajdujące się w sokach pomagają utrzymać energię.
Inni używają soków jako sposobu na detoksykację organizmu lub utratę wagi, zwłaszcza gdy piją soki zamiast posiłków lub przekąsek.
Wyciskanie soków z owoców i warzyw może zwiększyć spożycie niezbędnych składników odżywczych znajdujących się w tych produktach, co jest pomocne dla osób, które mają trudności ze spełnieniem codziennych zaleceń dotyczących spożycia owoców i warzyw.
Jednak chociaż wyciskanie soków ma wiele zalet, dobrym pomysłem jest picie soków z umiarem w ramach dobrze zbilansowanego planu posiłków.
Ciemna strona wyciskania soków
Chociaż wyciskanie soków jest idealne dla wielu osób z umiarem, istnieją również wady — zwłaszcza jeśli pijesz zbyt dużo soków zamiast całych produktów spożywczych.
Przykłady możliwych obaw związanych z piciem nadmiernych ilości soku to:
biegunka
Picie dużej ilości soków bogatych we fruktozę, cukier naturalnie występujący w owocach, może u niektórych osób powodować biegunkę.
Przykładami żywności bogatej we fruktozę są winogrona, jabłka, arbuz, groszek, cukinia i szparagi, ale inne owoce i warzywa również zawierają fruktozę.
Ilość fruktozy, jaką ludzki organizm może tolerować bez wywoływania biegunki, różni się w zależności od osoby.
Niedobory składników odżywczych
Picie zbyt dużej ilości soków z biegiem czasu, zwłaszcza jeśli wyciskasz sok, aby schudnąć, może cię nasycić i spowodować, że zjesz za mało innych grup żywności.
Twoje ciało potrzebuje dobrej równowagi pokarmów bogatych w błonnik, białek i zdrowych tłuszczów, aby funkcjonować jak najlepiej.
Chociaż picie soków z umiarem jako część dobrze zbilansowanej diety jest w porządku, unikaj przesady, pijąc zbyt dużo soku.
Dolny pobór włókien
Soki zawierają mniej błonnika niż całe owoce i warzywa, więc jeśli możesz zamiast tego spożywać pełnowartościową żywność, najlepiej to zrobić.
Błonnik oferuje szereg korzyści zdrowotnych i zdrowotnych.
Może zmaksymalizować zdrowie układu pokarmowego, zmniejszyć zaparcia, pomóc w zdrowej kontroli wagi i utrzymać poziom cholesterolu na jak najniższym poziomie.
Inną opcją jest mieszanie całych owoców i warzyw z mlekiem lub wodą w blenderze, zamiast wyciskania soku ze świeżych produktów spożywczych.
W ten sposób zachowasz zawartość błonnika w twoich ulubionych produktach.
Większe spożycie cukru
Chociaż pokarmy bogate w naturalny cukier, w tym owoce i 100% sok owocowy, są znacznie zdrowsze niż dodany cukier, nie należy przesadzać, spożywając duże ilości produktów o wysokiej zawartości cukru.
Wytyczne dietetyczne dla Amerykanów zalecają spożywanie 2 filiżanek owoców i 2 1/2 filiżanki warzyw dziennie przy jedzeniu 2000 kalorii dziennie.
Inne zalecenia dla grup żywności (przy przestrzeganiu planu posiłków na 2000 kalorii) obejmują 3 filiżanki produktów mlecznych, 5 1/2 uncji produktów białkowych, 6 uncji zbóż i 27 gramów olejów (zdrowych tłuszczów).
Jeśli przyjmujesz mniej niż 2000 kalorii dziennie, te zalecenia dotyczące grup żywności zmniejszają się.
Czy wyciskanie soku jest zdrowe? To jest, jeśli używasz tych przepisów!
Jeśli zdecydujesz się dodać soki (z umiarem) do dobrze zbilansowanego planu posiłków, rozważ wypróbowanie poniższych przepisów na soki!
Sok z marchwi i pomarańczy
Ten przepis na sok z marchwi i pomarańczy jest pełen witaminy C, witaminy A i innych niezbędnych witamin i minerałów.
Składniki
- 1 pęczek marchewek, umytych i wypłukanych (około 4 duże marchewki lub 6 do 7 średnich marchewek)
- 2 pomarańcze pępkowe, obrane i pokrojone w plastry
- 1 cytryna, obrana i pokrojona w ćwiartki
- 1 calowy kawałek świeżego imbiru z usuniętą skórką
Instrukcje
- Włóż marchewki, plasterki pomarańczy, kawałki cytryny i imbir do wyciskarki i zacznij wyciskać sok.
- Podziel sok między dwie szklanki, podawaj i delektuj się!
Porcje:2
Zielony sok Superfood
Ten przepis na zielony sok zawiera bogate w składniki odżywcze owoce i warzywa jako składniki i zapewnia szybki zastrzyk energii dzięki napojowi bogatemu w bogate w błonnik węglowodany, minerały i witaminy!
Składniki
- 1 pęczek posiekanego jarmużu
- 1 duża cytryna, obrana i poćwiartowana
- 1 cal obranego imbiru
- 1 duży ogórek pokrojony w paski
- 2 duże jabłka Granny Smith, wydrążone i pokrojone w plastry
- 4 całe łodygi selera
Składniki
- Umyj i przygotuj owoce i warzywa.
- Wyciskaj je w kolejności na liście składników.
- Przecedź mieszaninę przez sito, aby usunąć miąższ, jeśli chcesz.
- Podawaj, pij natychmiast i ciesz się!
Porcje:4 filiżanki
Sok truskawkowo-jabłkowy z limonką
Ten pyszny przepis na sok z truskawek i limonki jest pełen składników odżywczych i smaku!
Składniki
- 3 filiżanki świeżych truskawek opłukane, uszyte na łodydze i przekrojone na pół
- 1 zielone jabłko, wydrążone i pokrojone na duże kawałki
- 1 limonka obrana i poćwiartowana
Instrukcje
- Włącz sokowirówkę.
- Dodaj wszystkie składniki pojedynczo i włącz sokowirówkę.
- Podziel sok między dwie szklanki, dodaj lód, podawaj i ciesz się!
Porcje:2
Przepisy na zdrowe koktajle
Poniższe pożywne i pyszne przepisy na koktajle często zawierają więcej błonnika i białka (jeśli dodasz mleko, jogurt lub białko w proszku) niż po prostu wyciskanie soków z owoców i warzyw.
Do przygotowania poniższych koktajli użyjesz blendera zamiast sokowirówki!
Koktajl bananowy z masłem orzechowym
Ten bananowy koktajl z masłem orzechowym jest naładowany białkiem, błonnikiem i zdrowymi dla serca tłuszczami, oferując więcej korzyści odżywczych niż same soki.
Składniki
- 1 szklanka mleka lub mleka roślinnego
- 1 średnio dojrzały banan, zamrożony i pokrojony na kawałki
- 2 łyżki masła orzechowego
- Kilka kresek cynamonu
- kostki lodu
Instrukcje
- Wymieszaj wszystkie składniki razem w blenderze, aż będą gładkie.
- Dodaj więcej mleka, jeśli koktajl jest zbyt gęsty.
- Podawaj i ciesz się!
Porcje:1
Arbuzowy koktajl białkowy
Ten przepis na smoothie z arbuza zawiera więcej białka i błonnika niż sok i sprawi, że ślinka cieknie!
Składniki
- 3 filiżanki pokrojonego w kostkę arbuza
- 1 szklanka mrożonych truskawek
- 3 duże kostki lodu
- 1 5-uncjowy pojemnik greckiego jogurtu
- 1/2 banana
- 1/2 limonki wyciśnięty sokiem
Instrukcje
- Połącz w blenderze arbuz, truskawki, kostki lodu, jogurt, banan i sok z limonki.
- Zmiksuj miksturę na niskich obrotach, aby rozbić truskawki i lód. W razie potrzeby zeskrob boki blendera.
- Wymieszaj składniki na wysokim poziomie, aż mieszanina będzie gładka.
- Podawaj natychmiast i ciesz się!
Porcje:2
Superfood Smoothie proteinowe
Ten koktajl proteinowy z superfood jest wypełniony najbardziej pożywnymi produktami spożywczymi.
Doda Ci energii i jest bogaty w niezbędne mikroelementy i makroelementy.
Pij ten koktajl zamiast posiłku, aby schudnąć lub utrzymać idealną wagę ciała.
Składniki
- 1 szklanka mrożonych pokrojonych bananów
- 1 szklanka mrożonych jagód
- 1 szklanka świeżo zapakowanego jarmużu
- 2 daktyle Medjool, bez pestek
- 1/2 łyżki mielonego siemienia lnianego
- 3 duże mrożone różyczki kalafiora
- 1/2 szklanki proteinowego proszku czekoladowego
- 1 1/2 łyżki proszku kakaowego
- 2 szklanki niesłodzonego mleka migdałowego (plus więcej do smaku)
Instrukcje
- Umieść wszystkie składniki w szybkoobrotowym blenderze.
- Dodaj lód do mieszanki, jeśli chcesz.
- Zmiksuj, aż będzie gładkie.
- Podawaj natychmiast i ciesz się!
Porcje:2
