Twój mózg jest kluczowym organem twojego ciała, który utrzymuje zdrowe serce i płuca oraz pozwala ci się poruszać, czuć i myśleć. Dlatego zawsze dobrym pomysłem jest utrzymywanie mózgu w dobrej kondycji i pracy. Jedzenie najlepszych pokarmów dla zdrowia mózgu nie tylko utrzyma witalność mózgu, ale także poprawi niektóre zadania umysłowe, w tym pamięć i koncentrację.
Mózg potrzebuje pewnych składników odżywczych do prawidłowego funkcjonowania. Kwasy tłuszczowe omega-3 pomogą w naprawie komórek mózgowych, przeciwutleniaczy, zmniejszą stres i stany zapalne. Wszystko to jest związane ze starzeniem się mózgu i zaburzeniami neurodegeneracyjnymi, takimi jak choroba Alzheimera.
Tutaj omówimy 13 najlepszych produktów spożywczych dla zdrowia mózgu.
13 najlepszych produktów spożywczych, które poprawią Twój mózg i pamięć
1. Ryby tłuste/tłuste
Kiedy mówimy o żywności wzmacniającej mózg, produkty z ryb z tranem z pewnością wpiszą się na listę. Tłuste ryby są bogate w kwasy tłuszczowe omega-3, które budują błony, w tym komórki mózgowe. Poprawiają strukturę neuronów (komórek mózgowych). Badanie zostało przeprowadzone na grupie osób w 2017 roku i zgodnie z nim; wysoki poziom omega-3 poprawił przepływ krwi w mózgu. Naukowcy opracowali również związek między poziomami kwasów omega-3 a zdolnościami poznawczymi lub myślowymi.
Przykładami ryb z kwasami tłuszczowymi omega-3 są łosoś, makrela, tuńczyk, sardynki itp. W kilku badaniach stwierdzono również, że ludzie, którzy regularnie jedzą ryby, mają więcej szarej substancji w mózgu. Szara materia poprawia pamięć, emocje i zdolność podejmowania decyzji.
2. Jagody
Jagody zawierają przeciwutleniacze flawonoidowe, dzięki czemu są jednym z najlepszych pokarmów dla mózgu. Przeciwutleniacze zmniejszają stany zapalne i stres oksydacyjny. Popularne przeciwutleniacze w jagodach to antocyjany, kwas kawowy, katechina i kwercetyna.
Badanie zostało przeprowadzone w 2014 roku i okazało się, że związki przeciwutleniające w jagodach mają wiele pozytywnych skutków dla mózgu.
- Lepsza komunikacja między komórkami mózgowymi
- Minimalizuje stan zapalny/obrzęk całego ciała
- Opóźnia związane z wiekiem choroby neurodegeneracyjne i pogorszenie funkcji poznawczych.
Jagody, które są korzystne dla zdrowia mózgu, to
- Truskawki
- Jeżyny
- Jagody
- Czarne porzeczki
- Morwy
3. Ciemna Czekolada
Ciemna czekolada zawiera kakao (70% lub więcej), które zawiera flawonoidy (przeciwutleniacz). Flawonoidy w czekoladzie gromadzą się w tym konkretnym obszarze mózgu, który zajmuje się uczeniem się i pamięcią. Kilka badań wykazało, że związki te mogą poprawić pamięć, a także zmniejszyć związany z wiekiem spadek umysłowy.
Inne badanie przeprowadzono na ponad 900 osobach, które częściej jadły ciemną czekoladę i stwierdzono, że radziły sobie lepiej w zadaniach umysłowych niż osoby, które ją jadły rzadko. Wielu ekspertów twierdziło również, że jedzenie ciemnej czekolady poprawi plastyczność mózgu, która jest niezbędna do nauki i ma różne korzyści związane z mózgiem.
4. Orzechy i nasiona
Orzechy i nasiona są korzystne dla mózgu, ponieważ zawierają kwasy tłuszczowe omega-3 i przeciwutleniacze. Badanie zostało przeprowadzone w 2014 roku i okazało się, że wyższe spożycie orzechów wiązało się z lepszym funkcjonowaniem mózgu w starszym wieku.
Orzechy i nasiona zawierają również przeciwutleniacze i witaminę E, które chronią komórki przed stresem oksydacyjnym. Witamina E wspomaga zdrowie mózgu w starszym wieku. Witamina E poprawia zachowania poznawcze i minimalizuje ryzyko choroby Alzheimera. Popularne orzechy i nasiona to,
- Migdały
- Orzechy laskowe
- Nasiona słonecznika
5. Kawa
To kolejny mocny napój, który poprawia mózg i pamięć. Kawa zawiera kofeinę i przeciwutleniacze, które wspomagają wzrost mózgu.
Kofeina ma wielorakie pozytywne działanie na mózg, takie jak:
- Ulepszona czujność: Blokując adenozynę, kofeina utrzymuje czujność mózgu. To chemiczny posłaniec, który sprawia, że czujesz się senny
- Podnieś swój nastrój: Kofeina może wzmocnić niektóre neuroprzekaźniki „dobrego samopoczucia”, takie jak dopamina.
- Poprawa koncentracji: Badanie wykazało, że spożycie kofeiny poprawi krótkoterminową uwagę i czujność uczestników.
Picie kawy może zminimalizować ryzyko chorób neurologicznych, takich jak choroba Parkinsona i Alzheimera. Zaleca się wypijanie co najmniej 3-4 filiżanek kawy dziennie.
6. Awokado
Awokado zawiera zatem zdrowe tłuszcze nienasycone; wspiera twój mózg. Jedzenie awokado obniża ciśnienie krwi, które wiąże się ze spadkiem funkcji poznawczych. Tak więc, minimalizując ciśnienie krwi, nienasycone tłuszcze w awokado mogą zmniejszyć ryzyko pogorszenia funkcji poznawczych.
7. Brokuły
Brokuły to niskokaloryczny pokarm włóknisty, który jest korzystny dla mózgu. Brokuły zawierają związki zwane glukozynolanami. Kiedy się psują, produkują izotiocyjaniany. Izotiocyjaniany minimalizują stres oksydacyjny i zmniejszają ryzyko chorób neurodegeneracyjnych. Brokuły są również bogate w inne związki, takie jak witamina C i flawonoidy. Te przeciwutleniacze poprawiają również zdrowie mózgu.
8. Pomarańcze
Pomarańcze to potęga witaminy C, która zapobiega upośledzeniu umysłowemu. Kilka badań dowiodło, że jeśli twoje ciało ma dobrą ilość witaminy C, poprawi to różne funkcje umysłowe, w tym pamięć, uwagę i szybkość decyzji. Jako silny przeciwutleniacz, witamina C zwalcza wolne rodniki, które mogą uszkadzać komórki mózgowe. Witamina C poprawia zdrowie mózgu i chroni przed różnymi zaburzeniami, takimi jak poważna depresja, lęk, schizofrenia i choroba Alzheimera.
9. Jajka
Jajka są dobrym źródłem witamin B6, B12, kwasu foliowego i choliny, dzięki czemu poprawiają zdrowie mózgu. Twoje ciało wykorzystuje cholinę do produkcji acetylocholiny, neuroprzekaźnika kontrolującego nastrój i pamięć. Witamina B w jajkach odgrywa również wielorakie role w zdrowiu mózgu. Witamina B12 bierze również udział w syntezie substancji chemicznych w mózgu i kontroluje poziom cukru w mózgu.
10. Zielona herbata
Kofeina w zielonej herbacie poprawia pracę mózgu. Ale zielona herbata zawiera również L-teaninę (aminokwas), która zwiększa aktywność neuroprzekaźnika GABA, co zmniejsza niepokój i sprawia, że czujesz się bardziej zrelaksowany. Zielona herbata jest również naładowana polifenolami i przeciwutleniaczami, które chronią mózg przed upośledzeniem umysłowym i minimalizują ryzyko choroby Alzheimera i Parkinsona.
11. Kurkuma
Kurkumina, główny składnik kurkumy, może przekraczać barierę krew-mózg i bezpośrednio atakować mózg, a także korzystnie wpływać na znajdujące się tam komórki. Kurkuma poprawia pamięć, zmniejsza depresję i wspomaga wzrost nowych komórek.
12. Jarmuż
Jarmuż zawiera również glukozynolany i inne niezbędne związki, takie jak przeciwutleniacze, witaminy i minerały. Tak więc jarmuż jest superfood.
13. Produkty sojowe
Produkty sojowe zawierają polifenole (przeciwutleniacze), które minimalizują ryzyko demencji i poprawiają zachowanie poznawcze.
Przeczytaj także: Dieta Keto poprawia zdrowie mózgu
Dolna linia
Powyższy artykuł dał Ci pomysł na dietę mózgu, która sprawi, że Twój mózg będzie zdrowy i funkcjonalny. Włączając te produkty do swojej diety, możesz wspierać zdrowie swojego mózgu. Dieta wzmacniająca mózg jest również korzystna dla całego organizmu.
