Orzechy są ogólnie uważane za zdrową przekąskę, która może być dobra dla serca (za pośrednictwem Mayo Clinic). Badania wykazały, że orzechy mogą zmniejszać ryzyko powstawania zakrzepów krwi, obniżać poziom cholesterolu lipoprotein o niskiej gęstości (LDL) i zatykających tętnice triglicerydów oraz zmniejszać ryzyko wysokiego ciśnienia krwi.
Oprócz tych korzystnych dla serca korzyści, orzechy zawierają również szereg przeciwutleniaczy i składników odżywczych, które poprawią Twoje ciało (za pośrednictwem Samaritan Health Services). Na przykład orzechy brazylijskie mają wysoki poziom selenu, który jest dobry dla funkcji tarczycy i układu odpornościowego, podczas gdy wysoka zawartość kwasu foliowego w orzechach laskowych pomaga wspierać zdrowy wzrost komórek. Migdały są bogate w witaminę E, która jest kolejnym wzmacniaczem układu odpornościowego. Badanie z 2010 r. opublikowane w Nutrients wykazało, że spożywanie orzechów może być powiązane ze zmniejszeniem chorób serca i kamieni żółciowych, a także nadciśnienia i cukrzycy.
Ale pomimo wszystkich korzyści zdrowotnych wynikających z dodawania orzechów do diety, możliwe jest, że orzechy mogą mieć również negatywny skutek uboczny, a mianowicie zgagę. Zanim jednak zdecydujesz się odłożyć orzechy z powrotem na półkę, weź głęboki oddech. Może istnieć związek z orzechami i zgagą, ale nie jest to tak czarno-białe, jak mogłoby się wydawać.
Wysoka zawartość tłuszczu w orzechach może wywołać zgagę
Według Amerykańskiego Towarzystwa Gastroenterologicznego, zgaga jest zwykle spowodowana refluksem żołądkowym, zwanym również refluksem żołądkowo-przełykowym lub GERD. Dzieje się tak, gdy kwas w żołądku wraca do przełyku, powodując uczucie pieczenia w gardle, klatce piersiowej i szyi. Nie jest to stan zagrażający życiu, ale poważniejsze lub przewlekłe przypadki mogą wymagać wizyty u gastroenterologa.
Orzechy drzewne, takie jak migdały, orzechy nerkowca, orzechy włoskie i orzechy brazylijskie są zarówno tłuste, jak i tłuste, co jest niebezpieczną receptą na zgagę (za pośrednictwem Palmyra Surgical). Wysoka zawartość tłuszczu w tych orzechach może powodować rozluźnienie przełyku i wywołać refluks żołądkowy. Oczywiście nie dotyczy to wszystkich, ponieważ wiele osób, które lubią orzechy, nie odczuwają żadnych objawów zgagi. Jeśli jednak masz w diecie orzechy z drzewa orzechowego i doświadczasz objawów refluksu żołądkowego, dobrym pomysłem może być skonsultowanie się z lekarzem.
Ponadto orzechy z drzew orzechowych zostały powiązane z przypadkami eozynofilowego zapalenia przełyku, znanego również jako EOE (poprzez Johns Hopkins Medicine). Jest to stan alergiczny, w którym przełyk nie kurczy się prawidłowo w wyniku stanu zapalnego. Pacjenci z EOE mogą odczuwać ból brzucha, trudności w połykaniu i zgagę. Ponieważ większość przypadków EOE jest wywoływana przez żywność, sztuczka polega na tym, aby zacząć usuwać z diety określone produkty spożywcze, w tym orzechy, i zobaczyć, jak poprawiają się objawy.
Czasami orzechy mogą pomóc w zgadze
Chociaż możliwe jest, że niektóre orzechy mogą być powiązane z niektórymi objawami refluksu żołądkowego, według konsultantów gastroenterologicznych z San Antonio, istnieją również dowody sugerujące, że orzechy mogą być stosowane do łagodzenia zgagi. Orzechy, takie jak migdały, mogą wspomagać wchłanianie kwasu żołądkowego, zmniejszając w ten sposób objawy zgagi.
Oprócz zdolności do wchłaniania kwasu żołądkowego, niektóre orzechy są zasadowe, o wyższym pH, które może skutecznie zminimalizować kwas w żołądku (poprzez Johns Hopkins Medicine). Migdały są orzechami alkalicznymi, a także zawierają błonnik i zdrowe kwasy tłuszczowe (poprzez OnPoint Nutrition). Należy jednak upewnić się, że unikasz łączenia orzechów z innymi pokarmami o wysokiej zawartości tłuszczu, ponieważ nadmierne spożycie tłuszczu może być przyczyną zgagi.
Mając na uwadze te fakty i biorąc pod uwagę, że różne orzechy zawierają różne składniki, z których każdy ma inny wpływ na objawy zgagi, najlepiej skonsultować się z lekarzem podstawowej opieki zdrowotnej lub gastroenterologiem, aby ustalić, które orzechy najlepiej zalegają w żołądku.
