Wiosna to pomyślny czas, za którym wiele osób tęskni wkrótce po Bożym Narodzeniu, a wiosenne owoce to jedna z najlepszych części wiosny. W zależności od miejsca zamieszkania, zima może być zimna, ciemna i ponura, nie możemy się doczekać cieplejszych poranków i późniejszych zachodów słońca.
Wiosną natura robi wielkie widowisko. Po długiej zimie hibernujące zwierzęta zaczynają się budzić. Ptaki wracają tam, skąd przybyły, kończąc coroczną wędrówkę. Rośliny, które były uśpione przez ostatnie sześć miesięcy, zaczynają kwitnąć, zachęcając pszczoły do zapylania, aby mogły wytworzyć bogate, kolorowe owoce.
Owoce to słodycze natury. Wiosenne owoce zawierają mnóstwo witamin, minerałów i przeciwutleniaczy. Są bogate w błonnik i są doskonałym źródłem zdrowych węglowodanów. Niektóre korzyści zdrowotne wynikające ze spożywania diety bogatej w owoce obejmują zmniejszone ryzyko chorób sercowo-naczyniowych, zmniejszone ryzyko zachorowania na raka i zmniejszone przypadki stanów zapalnych. Eksperci dietetyczni zalecają spożywanie co najmniej pięciu porcji owoców i warzyw dziennie.
Przyjmowanie pięciu porcji owoców dziennie powinno być dość łatwe, ponieważ owoce mają różne kształty i rozmiary – każdy z własnym, odrębnym profilem smakowym. Chociaż większość, jeśli nie wszystkie owoce, są dla ciebie dobre, niektóre owoce mają więcej korzyści zdrowotnych niż inne.
Świetnym sposobem na czerpanie wszystkich korzyści, jakie mają do zaoferowania wiosenne owoce w tym sezonie, jest spożywanie ich szerokiej gamy. Mając to na uwadze, spójrzmy na niektóre z najzdrowszych owoców, które pojawiają się na wiosnę:
1. Rabarbar
Rabarbar kwitnie w warunkach klimatycznych Kanady i północnej części Stanów Zjednoczonych. W rzeczywistości jest to jedna z pierwszych upraw w sezonie wiosennym.
Rabarbar to jeden z wiosennych owoców o bardzo wyrazistym smaku. Niektórzy opisaliby to jako cierpkie lub gorzkie. Większość przepisów na rabarbar opiera się w dużej mierze na słodyczy cukru lub jagód, aby je zrównoważyć. Truskawki bardzo ładnie łączą się z rabarbarem, jak w tym klasycznym cieście truskawkowo-rabarbarowym.
Rabarbar jest doskonałym źródłem błonnika pokarmowego , który zapewnia płynną pracę układu pokarmowego i obniża poziom cholesterolu. Rabarbar jest również bogaty w witaminę A i witaminę K. Witamina A wspomaga zdrowy podział i reprodukcję komórek oraz może pomóc w zapobieganiu tworzeniu się drobnych zmarszczek wraz z wiekiem. Jest również dobry do utrzymania wzroku i może pomóc wzmocnić układ odpornościowy. Witamina K jest ważnym składnikiem odżywczym do tworzenia skrzepów krwi i pomaga wzmocnić kości. Wreszcie przeciwutleniacze w rabarbarze są skuteczne w niższych stanach zapalnych.
2. Truskawki
Jagody są nie tylko jednym z najzdrowszych owoców, ale także jednym z najzdrowszych produktów spożywczych na świecie. Pomimo swojej słodyczy, jagody takie jak truskawki są bardzo niskokaloryczne i bogate w przeciwutleniacze. Większość jagód jest chwalona za ich dobroczynne działanie na serce. W szczególności truskawki podnoszą poziom dobrego cholesterolu i mogą pomóc obniżyć ciśnienie krwi.
Truskawki są tym, co przychodzi na myśl, gdy wielu ludzi myśli o wiosennych owocach. Truskawki to pierwsze owoce jagodowe dojrzewające wiosną. Sezon na świeże truskawki zwykle rozpoczyna się w połowie kwietnia i trwa do końca czerwca w klimacie umiarkowanym.
Truskawki są doskonałym źródłem manganu, który pomaga organizmowi wykorzystać wiele wchłanianych witamin. Dodatkowo truskawki są bogate w potas , składnik odżywczy niezbędny do funkcjonowania mięśni. Podczas gdy Twoim naturalnym odruchem może być sięganie po pomarańczę w sezonie przeziębień i grypy, truskawki w rzeczywistości zawierają więcej witaminy C.
Te wiosenne jagody stanowią doskonały dodatek do sałatek i grillowanych mięs. Spróbuj dodać grillowane krewetki do tej sałatki z truskawek, orzechów pekan i szpinaku, aby uzyskać danie główne pełne witamin i białka.
3. Jackfruit
Drzewa chlebowca rosną głównie w klimacie tropikalnym i subtropikalnym Azji, części Afryki i Australii, Ameryki Południowej oraz na wyspach Pacyfiku. W Ameryce Północnej drzewa jackfruit mogą rosnąć wystarczająco dobrze w południowej Florydzie i na wyspach hawajskich.
Jackfruit ma dwa sezony:zboża zimowe są gotowe od kwietnia do września, a wiosenne są zbierane do marca, a sezon trwa do czerwca.
Te wiosenne owoce są dobrym źródłem witaminy C i błonnika, a także witaminy B12, składnika odżywczego, który wytwarza DNA i zapobiega anemii (zaburzeniu krwi, które powoduje osłabienie i zmęczenie).
Dodatkowo jackfruit zawiera mangan, potas i magnez , który pomaga Twojemu ciału wykonywać wiele niezbędnych funkcji:regulacja funkcji mięśni i nerwów, poziom cukru we krwi i ciśnienie krwi to tylko kilka zadań, w których pomaga magnez.
Jackfruit zawiera również miedź, składnik odżywczy, którego wielu nie uważa za pochodzący z pożywienia, ale jest niezbędnym składnikiem między innymi wytwarzania energii, tkanek łącznych i utrzymania zdrowego układu odpornościowego.
4. Melon spadziowy
Melony spadziowe uwielbiają ciepłą glebę i najlepiej rosną w gorącym, suchym klimacie. Ich sezon zaczyna się wiosną i zwykle trwa latem i jesienią. Melon spadziowy jest jednym z najsłodszych i najsmaczniejszych wiosennych owoców i nie jest pozbawiony właściwości zdrowotnych.
Melony są bogate w witaminę C i zawierają niewielkie ilości witaminy B6 (które mogą poprawić nastrój i objawy depresji) oraz witaminę K. Są również dobrym źródłem błonnika. Melony są bogate w kwas foliowy, naturalną formę witaminy B9 , który pomaga w produkcji zdrowych czerwonych krwinek i rozwoju płodu.
Ponadto jedzenie melonów to świetny sposób na nawodnienie. Zawierają prawie 90% wody, ale zawierają również wiele elektrolitów , w szczególności potas, magnez, sód i wapń. Twoje ciało potrzebuje zarówno elektrolitów, jak i wody, aby utrzymać prawidłowe nawodnienie. Działają, wysyłając wodę i składniki odżywcze tam, gdzie są potrzebne.
Spróbuj przekąsić kawałek melona spadziowego w plasterkach po następnym treningu, aby nawodnić i uzupełnić elektrolity. Alternatywnie zamroź je w kostkach, aby dodać do koktajlu białkowego.
5. Wiśnie
Pyszne, rubinowe wiśnie są doskonałą przekąską podczas cieplejszych, późniejszych wiosennych dni. Wyrastają z drzew i występują w szerokiej gamie kolorów i smaków. Niektóre wiśnie są słodkie, niektóre cierpkie, a inne wręcz kwaśne. Jednak wszystkie rodzaje wiśni są dla Ciebie bardzo zdrowe.
Wiśnie są jednymi z najzdrowszych wiosennych owoców, ponieważ są skutecznymi środkami przeciwzapalnymi. Sugeruje się, że wiśnie mogą pomóc złagodzić objawy zapalenia stawów, w tym dnę moczanową, bolesną, a czasem przewlekłą chorobę stawów, zwykle palucha.
Co więcej, wysoki poziom przeciwutleniaczy w wiśniach może być pomocny w zwalczaniu skutków stresu oksydacyjnego. Wiśnie zawierają również melatoninę, hormon, który organizm naturalnie wytwarza pod koniec dnia, przygotowując się do snu, ale niektórzy ludzie muszą przyjmować w formie suplementu, aby dobrze przespać noc. W badaniu przeprowadzonym w 2011 roku przyjrzano się wpływowi cierpkiego soku wiśniowego na uczestników i stwierdzono, że „całkowita zawartość melatoniny była znacznie podwyższona w grupie soku wiśniowego, podczas gdy nie wykazano różnic między próbami początkowymi a placebo”.
A więc to wszystko, teraz pozostaje tylko czekać, aż świeże wiosenne owoce pojawią się na stoiskach na lokalnym targu. W międzyczasie, jeśli starasz się jeść zdrowiej, możesz opracować plan posiłków na podstawie tego, na co Twój organizm najlepiej reaguje.
Test DNA firmy CircleDNA dostarcza setki raportów zdrowotnych, w tym raporty na temat tego, co według Twoich genów jest najbardziej odpowiednią dietą. CircleDNA może podpowiedzieć Ci, co jeść w oparciu o Twoje unikalne DNA, a czego unikać, w oparciu o wyjątkową wrażliwość Twojego organizmu.
