Jajka są często uważane za „superżywność” ze względu na wiele korzyści zdrowotnych. Jednym z najlepszych sposobów spożywania jajek jest zrobienie omletu na śniadanie, a do wyboru jest wiele pysznych i pożywnych przepisów na omlety.
Większość przepisów na omlety, które znajdziesz w Internecie, zawiera dużo warzyw, dzięki czemu są one wyjątkowo zdrowe. Podstawą omletu jest zawsze co najmniej 1 – 3 jajka.
Jajka to niskokaloryczne, bardzo pożywne jedzenie, które okazuje się być świetną opcją niskowęglowodanową dla osób na diecie niskowęglowodanowej. Jajka są doskonałym źródłem witaminy A, witaminy E, witaminy B12, witaminy B2, witaminy B5, witaminy D, kwasu foliowego, fosforu, selenu i cynku.
Jedno jajko zawiera nawet 100 mg choliny. Cholina jest ważnym składnikiem odżywczym, który służy do budowy błon komórkowych i pomaga w komunikacji między neuronami. Cholina pomaga w optymalnym funkcjonowaniu wątroby i mózgu.
Jajka są uważane za żywność zdrową dla serca, a jajka są również jednym z pokarmów, które mogą zmniejszyć niepokój. Dzieje się tak, ponieważ jajka zawierają przyzwoite ilości tryptofanu, aminokwasu pomocnego w tworzeniu serotoniny.
Jajka są również fantastycznym źródłem zdrowego białka, z około 6 gramami białka na jajko.
Jeśli kupujesz jajka wzbogacone w kwasy omega-3, są one jeszcze lepsze do robienia omletów, ze względu na wiele korzyści zdrowotnych płynących z omega-3.
Omlety to jedno z najłatwiejszych, najzdrowszych i najbardziej pożywnych śniadań. Istnieje wiele odmian przepisów na pyszne omlety do wypróbowania.
Przepisy na omlety:podstawy przygotowania idealnego omleta
Jeśli chodzi o przepisy na najlepsze omlety, warto uwzględnić inne superfoods, które są fantastyczne dla Twojego zdrowia, takie jak świeży szpinak i inne warzywa.
Jajka mają już dużą ilość białka, ale możesz nawet chcieć dodać więcej białka, dodając do omleta szynkę lub wędzonego łososia.
Zazwyczaj szpinak i inne warzywa są najpierw smażone na patelni, przed dodaniem jajek. Użyj odrobiny masła lub oliwy z oliwek na patelni, a najlepiej użyj nieprzywierającej patelni, która jest nieco mniejsza, zwłaszcza jeśli robisz tylko jeden omlet.
Wiele osób lubi najpierw ubijać jajka w osobnej misce, zanim włoży je na patelnię. Możesz również dodać trochę mleka i ubić mleko z mieszanką jajeczną. Dodaj również sól i pieprz, jeśli chcesz.
Jeśli chcesz serowego omleta, najlepiej dodać trochę sera na początkowych etapach gotowania omletu i dodać trochę więcej sera, gdy omlet jest już gotowy. Aby ugotować idealnego omleta, musisz utrzymywać ogień na niskim i średnim ogniu i pilnować go, aby nie przypalić ani nie rozgotować jajek. Jeśli chcesz, aby Twój omlet był lekki i puszysty, nie możesz go rozgotować.
Patelnię należy posmarować masłem lub olejem, a jajka dodać, gdy patelnia jest już ciepła. Gdy powierzchnia omleta na patelni nie drży podczas potrząsania patelnią, możesz dodać pozostałe nadzienia, takie jak pomidory, szynka lub papryka. Wtedy będziesz chciał złożyć lub odwrócić omlet i nie zostawiaj go bez nadzoru, ponieważ ryzykujesz przypalenie lub rozgotowanie.
Poniżej znajduje się kilka smacznych i łatwych przepisów na omlety do wypróbowania:
Pomidory winogronowe i Omlet Feta
Pomidor i feta to dwa składniki, które idą w parze. Razem smakują wyśmienicie. Pokrój pomidory winogronowe na pół, posyp je solą i pieprzem i podziel na pół. Smaż połowę pomidorów przez minutę na patelni, aby je zmiękczyć, następnie dodaj masę jajeczną i dodaj resztę pomidorów. Fetę można dodać do mieszanki jajecznej. Sól i pieprz do smaku.
Omlet z brokułami i serem
Jeśli masz resztki brokułów z obiadu, dodaj je do swojego omleta! Lub ugotuj brokuły i użyj ich w swoim omlecie razem z wybranym serem. Ser Cheddar świetnie smakuje z brokułami.
Omlet z koperkiem i zieloną cebulką
Niewiele osób eksperymentuje z koperkiem w omletach, ale absolutnie pyszne jest dodanie do omletu koperku i dymki. Będziesz chciał posiekać koperek na drobne kawałki, aby można było dodać go do mieszanki jajecznej. Jeśli lubisz omlet serowy, możesz dodać trochę sera do tego przepisu na omlet.
Omlet z serem szwajcarskim i szpinakiem
Szpinak to jeden z najzdrowszych składników do omleta. Dodaj do niego dużą porcję szpinaku i trochę szwajcarskiego sera.
Deluxe wegetariański omlet
Deluxe wegetariański oznacza, że zamiast używać tylko kilku warzyw jako nadzienia do omleta, użyjesz 5 warzyw lub więcej w omlecie. Wiele osób, które uwielbiają wegetariańskie omlety, lubi łączyć pieczarki, paprykę, brokuły, cebulę, suszone pomidory i nie tylko.
Szynka i szwajcarski omlet
Szynka i szwajcaria świetnie smakują razem, ale można też zrobić omlet z szynką i serem cheddar, który byłby równie pyszny. Wiele osób lubi kupować pieczoną szynkę i posiekać ją na małe kawałki w kształcie kostek do omleta, ale można też użyć pokrojonej w plasterki szynki z delikatesów, którą rozrywa się na mniejsze kawałki. Możesz zrobić omlet tak serowy, jak chcesz, z serem szwajcarskim lub cheddarem.
Omlet z salsą kukurydzianą
Możesz zrobić salsę od podstaw lub kupić salsę w sklepie, ale sekretnym składnikiem jest dodanie kilku łyżek słodkiej kukurydzy. Smakuje pysznie w omlecie i jest świetną opcją dla tych, którzy chcą aromatycznego omleta bez sera.
Omlet z czarną fasolą i Monterey Jack
Ten omlet w stylu meksykańskim jest tandetny i aromatyczny. Czarna fasola dodaje wiele dodatkowych składników odżywczych i bardzo łatwo jest po prostu otworzyć puszkę czarnej fasoli i wlać trochę na patelnię. Ser Monterey Jack dobrze komponuje się z czarną fasolą, podobnie jak mozzarella. Jeśli chcesz posmakować, możesz dodać szarpanego kurczaka (podgotowanego).
Omlet z pieczarkami, zieloną papryką i serem
Tak jak grzyby i zielony pieprz świetnie smakują razem na pizzy, tak samo dobrze komponują się w omlecie. W rzeczywistości grzyby są jednym z najsmaczniejszych i najpopularniejszych składników do omleta.
Omlet z chorizo i szpinakiem
Chociaż do omleta dodasz więcej kalorii, dodając kawałki kiełbasy chorizo, smakuje on niesamowicie i warto się od czasu do czasu napić. Jeśli nie jesteś wegetarianinem, zdecydowanie powinieneś spróbować chorizo w swoim omlecie, ponieważ jeśli chodzi o przepisy na omlety, chorizo jest jednym z najsmaczniejszych dodatków.
Omlet z indyka, szwajcarskiego i pomidora
Klasyk na kanapki, indyka, szwajcarskiego sera i pomidora to trio, które dobrze komponuje się w różnych scenariuszach, w tym w omletach. Wystarczy użyć odrobiny każdego składnika, aby uzyskać apetyczny smak.
Omlet z czerwoną papryką i parmezanem
Czerwona papryka i parmezan to dwa składniki, które świetnie do siebie pasują. Zaleca się najpierw podsmażyć czerwoną paprykę na patelni, aby uzyskać dodatkowy smak przed dodaniem mieszanki jajek na patelnię. Parmezan można dodać, gdy mieszanina jajek jest wilgotna, ale nie drga podczas potrząsania patelnią.
Omlet ze szczypiorkiem, twarogiem i wędzonym łososiem
Do tego omleta nie dodawaj wędzonego łososia, dopóki omlet nie zostanie podany. Po prostu ułóż lox na wierzchu omleta. Serek śmietankowy można dodać po lub w trakcie gotowania omletu.
Jaka jest Twoja optymalna dieta w oparciu o Twoją genetykę?
Twoja genetyka może ci wiele powiedzieć o tym, co powinieneś jeść. Na przykład niektórzy ludzie mają genetyczną wrażliwość na żywność, podczas gdy inni są genetycznie lepiej przystosowani do diety niskowęglowodanowej. Możesz wykonać test CircleDNA, aby dowiedzieć się, jaki jest Twój genetyczny profil żywieniowy i jaka może być Twoja optymalna dieta.
