Ważna jest znajomość różnicy między alergiami pokarmowymi a wrażliwością pokarmową. Musisz wiedzieć, jak poważna jest Twoja nietolerancja pokarmowa, aby jak najlepiej zadbać o swoje zdrowie.
W zależności od tego, jak negatywnie Twój organizm reaguje na pokarmy zawierające na przykład laktozę lub gluten, możesz mieć poważną alergię lub niewielką nadwrażliwość. Ludzie często zakładają, że mają alergię, gdy naprawdę mają wrażliwość na pokarm. Najlepiej dowiedzieć się w ten czy inny sposób, aby dokładnie wiedzieć, jak bardzo musisz zmodyfikować swoją dietę.
Dokładna wiedza o tym, jak twoje ciało reaguje na określone pokarmy, jest kluczowa, gdy próbujesz nowej diety lub szukasz sposobów, aby wyglądać i czuć się zdrowiej.
Ucząc się jak najwięcej o wrażliwości pokarmowej, możesz uchronić się przed nieprzyjemnymi skutkami ubocznymi po źle zaplanowanym posiłku. Jeśli chodzi o alergie pokarmowe VS, wiedza o alergii pokarmowej jest jeszcze ważniejsza. Poważne reakcje alergiczne mogą zagrażać życiu.
Oto, co musisz wiedzieć o alergiach pokarmowych VS wrażliwości pokarmowej, aby jak najlepiej zadbać o swoje zdrowie:
Różnica między alergiami pokarmowymi a wrażliwością pokarmową
Główną różnicą między wrażliwością (lub nietolerancją) pokarmową a alergią pokarmową jest nasilenie reakcji organizmu na dany pokarm. Kiedy masz nadwrażliwość lub nietolerancję, negatywna reakcja wywołuje dyskomfort w układzie pokarmowym. Wrażliwość pokarmowa często wywołuje nieprzyjemne objawy, takie jak wzdęcia, gazy, biegunka, nudności i skurcze.
Kiedy jesteś uczulony na pokarm, w twoim układzie odpornościowym pojawia się niepożądana reakcja. Alergia zazwyczaj wywołuje objawy, takie jak obrzęk, swędzenie, zawroty głowy, pokrzywka, a nawet anafilaksja.
Co to jest wrażliwość na żywność?
Wrażliwość pokarmowa (często nazywana nietolerancją pokarmową) jest znacznie bardziej powszechna niż alergia pokarmowa. Brytyjska Fundacja Alergii zauważa, że wiele osób cierpi na nietolerancje, szczególnie jeśli chodzi o laktozę i gluten.
Chociaż wrażliwość pokarmowa nie zagraża życiu, jest niewygodna. Kiedy spożywasz coś, na co jesteś wrażliwy, twoje ciało albo reaguje negatywnie na tę substancję, albo stara się ją rozłożyć. Na przykład nietolerancja laktozy ma miejsce, gdy organizm nie jest w stanie rozłożyć cukru laktozy znajdującego się w produktach mlecznych.
Możesz być wrażliwy na jedzenie, ponieważ:
- Twoje ciało nie ma odpowiednich enzymów do trawienia niektórych substancji
- Reagujesz negatywnie na dodatki do żywności i konserwanty, takie jak MSG
- Masz genetyczną nietolerancję pokarmową
- Cierpisz z powodu czynników farmakologicznych (takich jak wrażliwość na kofeinę)
- Jesteś wrażliwy na cukry naturalnie występujące w niektórych produktach spożywczych
Chociaż większość ludzi rodzi się z wrażliwością na pokarm, mogą się one również rozwijać z czasem. Inne warunki mogą nawet sugerować większe ryzyko nietolerancji pokarmowych. Jeśli masz zespół jelita drażliwego lub celiakię, może to wpłynąć na sposób, w jaki reagujesz na niektóre pokarmy.
Chociaż objawy wrażliwości pokarmowej są różne – nigdy nie są przyjemne. Biegunka, gazy, bóle brzucha, skurcze, wzdęcia i nudności są powszechne. Chociaż ludzie z wrażliwością lub nietolerancją pokarmową nadal mogą spożywać żywność, której nie tolerują, generalnie nie jest to dobry pomysł. Stała ekspozycja na rodzaj pokarmu, na który jest wrażliwe twoje ciało, może prowadzić do problemów z ciężkim dyskomfortem żołądkowo-jelitowym, przewlekłym bólem, a nawet niedożywieniem w niektórych przypadkach.
Ustalenie, które pokarmy powodują niepożądane reakcje w jelitach, może pomóc Ci żyć zdrowszym, szczęśliwszym życiem (z mniejszą liczbą bolesnych wycieczek do łazienki).
Co to jest alergia pokarmowa?
Alergia pokarmowa jest znacznie poważniejszą reakcją na substancję jadalną niż nadwrażliwość pokarmowa lub nietolerancja pokarmowa.
Zamiast wywoływać negatywne reakcje w żołądku, alergia pokarmowa wyzwala układ odpornościowy – główne źródło ochrony organizmu przed niebezpiecznymi najeźdźcami, takimi jak wirusy i bakterie. Masz alergię pokarmową, gdy Twój układ odpornościowy identyfikuje określone białko w czymś, co jesz lub pijesz, jako niebezpiecznego najeźdźcę.
Jeśli twoje ciało przypadkowo zdefiniuje jedzenie jako najeźdźcę, wytwarza przeciwko niemu przeciwciała, co powoduje objawy, takie jak obrzęk, swędzenie skóry, pokrzywka i podobne problemy. Chociaż nadwrażliwość pokarmowa jest niewygodna, alergie pokarmowe są znacznie bardziej niebezpieczne, ponieważ mogą być śmiertelne.
W ciężkich przypadkach reakcja alergiczna na pokarm może powodować anafilaksję, co może skutkować trudnościami w oddychaniu, zawrotami głowy i śmiercią.
Chociaż alergie pokarmowe nie są tak powszechne jak nadwrażliwość pokarmowa, częstość występowania tych schorzeń rośnie. Około 60% alergii pokarmowych pojawia się w pierwszym roku życia dziecka, a 8 pokarmów odpowiada za 90% wszystkich alergii:
- Drzewo orzechowe
- Orzeszki ziemne
- Pszenica
- Ziarna soi
- Ryby
- Jajka
- Mleko
- Małczaki
Podobne objawy alergii i nietolerancji
Alergie to nadmierna reakcja układu odpornościowego organizmu na określone białko. Objawy alergii pokarmowej mogą się różnić w zależności od tego, jak poważny jest problem. Jednak niektóre objawy są dość podobne do nietolerancji, od której często zaczyna się zamieszanie.
Reakcje IgE są najczęstszymi reakcjami alergicznymi na pokarmy w organizmie. Reakcja IgE powoduje anafilaksję, swędzenie i obrzęk. Możliwe są również reakcje IgE, które często są mylone z objawami nietolerancji pokarmowej, ze względu na podobieństwa. Reakcje inne niż IgE obejmują biegunkę, wymioty i wzdęcia.
Warto zauważyć, że objawy reakcji alergicznej mogą dotyczyć wielu części ciała, podczas gdy objawy nietolerancji dotyczą tylko układu żołądkowo-jelitowego. Alergia może wpływać na:
- Centralny układ nerwowy:powoduje zmęczenie, drażliwość i bóle głowy
- Oczy:zachęcają do swędzenia i łzawienia
- Płuca:powodują świszczący oddech, kaszel i problemy z oddychaniem
- Skóra:pojawiające się wysypki, pokrzywka i zapalenie skóry
- Układ trawienny:powoduje bóle brzucha i wymioty
- Nos:zachęcający do swędzenia, duszności i kichania
- Gardło:sprzyjający obrzękom i trudnościom w oddychaniu
- Usta:powodując obrzęk i swędzenie
Genetyczna strona alergii i nietolerancji pokarmowych
W dyskusji na temat alergii pokarmowych a wrażliwości pokarmowej najważniejszą rzeczą do zapamiętania jest to, że alergie mogą być śmiertelne, podczas gdy nietolerancje nie. Jednak te dwie reakcje mogą być bardzo podobne na wiele różnych sposobów. Jak wspomniano powyżej, objawy reakcji alergicznych na IgE i wrażliwości pokarmowej są zwykle bardzo podobne i koncentrują się na przewodzie pokarmowym.
Dodatkowo, zarówno alergie, jak i nietolerancje pokarmowe mogą łączyć się z twoimi genami. Osoby z nietolerancją laktozy częściej przenoszą ją na swoje dzieci. Istnieją również pewne geny, które mogą zmniejszać zdolność przetwarzania niektórych enzymów, prowadząc do różnych wrażliwości na takie rzeczy, jak kofeina, alkohol i glukoza.
Alergie są również bardziej prawdopodobne wśród członków rodziny. Dzieci z co najmniej jednym członkiem rodziny cierpiącym na chorobę alergiczną (w tym egzemę i astmę) są o 20-40% bardziej narażone na rozwój alergii. Jeśli masz dwóch członków rodziny z chorobą alergiczną, ryzyko wzrasta o 50 do 80%.
Sprawdzanie, czy masz alergie pokarmowe w porównaniu z wrażliwością pokarmową
Po wystąpieniu nieprzyjemnych objawów po jedzeniu ważne jest podjęcie odpowiednich kroków, aby dowiedzieć się, czy masz alergię lub nadwrażliwość pokarmową.
Jednym z najlepszych sposobów na zrozumienie, czy istnieje większe prawdopodobieństwo wystąpienia alergii pokarmowej lub wrażliwości pokarmowej, jest zrób test DNA . Test CircleDNA może powiedzieć Ci o pokarmach, na które możesz być wrażliwy i jakich pokarmów powinieneś się powstrzymać.
Połącz ten test DNA z badaniem krwi lub testem skórnym zamówionym u lekarza, a dowiesz się na pewno, od jakich pokarmów należy się trzymać z daleka.
Jeśli obawiasz się, że możesz mieć alergię lub nietolerancję, Twój lekarz często poprosi Cię o prowadzenie dziennika dziennego spożycia. Nazywa się to dziennikiem żywności , gdzie zapisujesz, co jesz, a następnie zapisujesz wszelkie powiązane objawy również. Może to pomóc w sprawdzeniu pewnych wzorców w objawach. Jeśli istnieje ryzyko alergii, punktowe testy skórne z użyciem ekstraktów spożywczych można wykonać w kontrolowanym środowisku pod nadzorem alergologa.
Jak niebezpieczne są alergie pokarmowe i nadwrażliwości?
Wrażliwość pokarmowa nie jest tak niebezpieczna jak alergie – ale jest problematyczna.
Ludzie cały czas jedzą pokarmy, na które są wrażliwi i cały czas radzą sobie z nieprzyjemnymi objawami. Jednak im więcej jesz pokarmu, którego nie tolerujesz, tym bardziej narażasz swoje ciało na niepotrzebny stres. Większość lekarzy zaleci po prostu unikanie pokarmów, na które masz nadwrażliwość, tak bardzo, jak to możliwe. W rzadkich przypadkach istnieją leki, które mogą pomóc w lepszym trawieniu niektórych pokarmów. Obejmuje to enzymy dla osób z nietolerancją laktozy.
Jeśli masz alergię, nie ma lekarstwa – chociaż możesz dostać leki na receptę, które pomogą złagodzić objawy niektórych alergii, takich jak katar sienny. W przypadku alergii pokarmowych należy całkowicie unikać spożywania pokarmów, na które jesteś wrażliwy. Lekarz może również przepisać epi-pen lub zastrzyk adrenaliny do użycia, jeśli przypadkowo zostaniesz narażony na działanie alergenu.
Zrozumienie wrażliwości pokarmowej i reakcji alergicznych
Zrozumienie różnicy między alergiami pokarmowymi a wrażliwością może być niezbędnym krokiem w kierunku ochrony przed niebezpiecznymi skutkami ubocznymi i ryzykiem. Jak już wiesz, alergia to reakcja układu odpornościowego na wykrycie czegoś niepożądanego.
Nietolerancja pokarmowa jest zwykle reakcją biologiczną zachodzącą w układzie pokarmowym po zjedzeniu lub wypiciu czegoś, czego organizm nie jest w stanie skutecznie rozłożyć. Nietolerancje pokarmowe mogą nie być odpowiedzią układu odpornościowego, ale są związane z problemami takimi jak IBS, które obejmują objawy takie jak wzdęcia, nudności i biegunka.
Aby dowiedzieć się, jaka jest twoja wrażliwość na pokarm, możesz wykonać test wrażliwości na pokarm Circle SnapShot. Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o swoich potencjalnych alergiach pokarmowych i wrażliwości, już dziś zdobądź test DNA od Circle DNA.
