Jeśli przyjmujesz antykoagulant lub środek rozrzedzający krew, taki jak warfaryna (Coumadin), ważne jest, aby utrzymać stabilne poziomy PT/INR (czasu protrombinowego i międzynarodowego współczynnika znormalizowanego). PT/INR mierzą czynniki krzepnięcia krwi.
W celu utrzymania stabilnego poziomu PT/INR nie należy spożywać więcej niż 1 porcji pokarmu o wysokiej zawartości witaminy K i nie więcej niż 3 porcji pokarmu o umiarkowanych ilościach witaminy K. Ważne jest, aby Twoje spożycie witaminy K pozostaje na stałym poziomie . Oszukany dzień, w którym jesz dużą ilość witaminy K, jak sałatka ze szpinaku, może być wyjątkowo szkodliwy.
Jest to przewodnik po tym, jakie produkty możesz jeść iw jakich ilościach. Dokładne ilości będą zależeć od dawki warfaryny. Poniżej wymieniono produkty spożywcze o niskiej zawartości witaminy K przedstawione według grup żywności z przykładowymi wielkościami porcji i ilościami witaminy K. Aby uzyskać więcej pomysłów, użyj narzędzia do rankingu składników odżywczych, aby posortować według grup żywności i wielkości porcji.
Ogólne punkty dotyczące przyjmowania warfaryny (kumadyny)
- Niski INR oznacza, że masz zwiększone ryzyko krzepnięcia
- Wysoki INR oznacza, że masz zwiększone ryzyko krwawienia
- Warfaryna zwiększa INR, witamina K ją obniża
- Większość lekarzy dąży do utrzymania INR na poziomie 2-3, ale może wzrosnąć do 2,5-3,5 dla osób z problemami z zastawką serca lub innymi ekstremalnymi przypadkami
- Kiedy lekarz przepisuje warfarynę, stara się zrównoważyć ją z ilością spożywanej witaminy K
- Regularnie sprawdzaj poziomy PT/INR
- Przyjmuj taką samą ilość warfaryny o tej samej porze każdego dnia
- Utrzymuj stałe spożycie witaminy K z dnia na dzień
- Jedz nie więcej niż 1 porcję żywności, która zawiera 200%-600% dziennej dawki witaminy K
- Jedz nie więcej niż 3 porcje jedzenia, które zawiera 60-200% dziennej dawki witaminy K
- Wyeliminuj alkohol, jeśli możesz, lub ogranicz się do nie więcej niż 3 drinków dziennie
- Przyjmuj nie więcej niż 800 IU suplementów witaminy E
- Unikaj żurawin i soku żurawinowego, ponieważ mogą one podnieść INR i ryzyko krwawienia
- Ogranicz lub unikaj soku grejpfrutowego i grejpfrutowego
- Unikaj picia zielonej herbaty, ponieważ antagonizuje warfarynę i obniża INR
- Współpracuj z lekarzem podczas przyjmowania CoQ10, ponieważ może to utrudnić skuteczność warfaryny
- Wiele naturalnych ziół, korzeni, jagód i suplementów wpływa na poziom PT/INR, więc najlepiej ich unikać, chyba że lekarz zaleci inaczej. Następujące suplementy zdecydowanie wpływają na poziom PT/INR:
- Arnika
- Borówka
- Miotła Rzeźnika
- Koci pazur
- Dong Quai
- Gorączka
- Forskolina
- Czosnek
- Imbir
- Gingko
- Jagody Goji
- Kasztan koński
- Heksafosforan insozytolu
- Lukrecja
- Melilot (Słodka Koniczyna)
- Pau D'arco
- Czerwona koniczyna
- Św. Dziurawiec
- Słodka marzanka
- Kurkuma
- Kora wierzby
- Trawa pszeniczna
Lista produktów z witaminą K, których należy ograniczyć do 1 porcji dziennie (200%-450% dziennej dawki)
| Jedzenie | Rozmiar porcji | Zawartość witaminy K |
| Gotowany jarmuż | 1/2 szklanki | (442% DV) |
| Gotowany Szpinak | 1/2 szklanki | (370% DV) |
| Gotowane warzywa musztardowe | 1/2 szklanki | (346% DV) |
| Gotowane warzywa Collard | 1/2 szklanki | (332% DV) |
| Gotowana rzepa | 1/2 szklanki | (220% DV) |
| Boćwina Szwajcarska Gotowana | 1/2 szklanki | (239% DV) |
| Surowa pietruszka | 1/4 szklanki | (205% DV) |
Lista produktów z witaminą K, których należy ograniczyć do 3 porcji dziennie (60%-100% dziennej dawki)
| Jedzenie | Rozmiar porcji | Zawartość witaminy K |
| Surowy Szpinak | 1 filiżanka | (121% DV) |
| Surowa rzepa | 1 filiżanka | (115% DV) |
| Surowa cykoria | 1 filiżanka | (96% DV) |
| Gotowane brukselki | 1/2 szklanki | (91% DV) |
| Surowe brokuły | 1 filiżanka | (77% DV) |
| Surowa sałata rzymska | 1 filiżanka | (40% DV) |
Pokarmy o niskiej zawartości witaminy K do spożycia na diecie warfaryny (kumadyny)
Warzywa o niskiej zawartości witaminy K
| Jedzenie | Rozmiar porcji | Zawartość witaminy K |
| Rzepa (surowa lub gotowana) | 1 filiżanka | 0,1 mikrograma (0% dziennej dawki) |
| Buraki (surowe lub gotowane) | 1 filiżanka | 0,3 mikrograma (0% dziennej dawki) |
| Słodka kukurydza (surowa lub z puszki) | 1 filiżanka | 0,5 mikrograma (1% dziennej dawki) |
| Cebula (surowa lub gotowana) | 1 średnia (331g) | 1 mikrogram (1% dziennej dawki) |
| Rutabaga (surowa lub gotowana) | 1 filiżanka | 0,5 mikrograma (1% dziennej dawki) |
| Dynia (gotowana) | 1 filiżanka | 2 mikrogramy (2% dziennej dawki) |
| Dynia Zimowa, Butternut/Spaghetti (Gotowane) | 1 filiżanka | 2 mikrogramy (2% dziennej dawki) |
| Letnia squash (gotowane) | 1 filiżanka | 3mcg (3% dziennej dawki) |
| Ziemniaki (gotowane) | 1 filiżanka | 3mcg (3% dziennej dawki) |
| Słodkie ziemniaki (gotowane) | 1 filiżanka | 7 mikrogramów (6% ZDS) |
| Bakłażany (gotowane) | 1 filiżanka | 3 mikrogramy (4% dziennej dostępności) |
| Pędy bambusa (surowe lub z puszki) | 1 filiżanka | 0 mikrogramów (0% dziennej dostępności) |
| Grzyby Portabella (surowe lub gotowane) | 1 filiżanka | 0 mikrogramów (0% dziennej dostępności) |
| Grzyby białe (surowe lub gotowane) | 1 filiżanka | 0 mikrogramów (0% dziennej dostępności) |
| Grzyby Shiitake (gotowane) | 1 filiżanka | 0 mikrogramów (0% dziennej dostępności) |
| Pomidory (surowe) | 1 filiżanka | 14 mikrogramów (12% dziennej dawki) |
| Pomidory (gotowane) | 1 filiżanka | 7 mikrogramów (6% ZDS) |
| Ogórki (surowe) | 1 filiżanka | 17 mikrogramów (14% ZDS) |
| Sałata lodowa (surowa) | 1 kubek posiekany | 17,4 mcg (14% dziennej dawki) |
| Karczochy | 1 średnia | 18,9 μg (16% dziennej dawki) |
Owoce o niskiej zawartości witaminy K
| Jedzenie | Rozmiar porcji | Zawartość witaminy K |
| Arbuz | 1 szklanka pokrojona w kostkę | 0,2 mikrograma (0% dziennej dawki) |
| Litchis | 1 filiżanka | 0,8 mikrograma (1% dziennej dawki) |
| Banany | 1 średnia (105g) | 0,6 mikrograma (1% dziennej dawki) |
| Ananas | 1 filiżanka | 1,2 mcg (1% dziennej dawki) |
| Jabłka | 1 średnia (182 g) | 4 mikrogramy (3% dziennej dawki) |
| Nektarynki | 1 średnia (142g) | 3mcg (3% dziennej dawki) |
| Truskawki | 1 filiżanka | 3mcg (3% dziennej dawki) |
| Brzoskwinie | 1 średnia (150g) | 4 mikrogramy (3% dziennej dawki) |
Owoców cytrusowych, takich jak pomarańcze, również należy ograniczyć lub ich unikać. Ostrożnie podchodź do mango, jagód i granatów, ponieważ te owoce mogą również wpływać na PT/INR.
Zobacz pełną listę owoców o niskiej zawartości witaminy K. Niski poziom witaminy K niekoniecznie gwarantuje bezpieczne podawanie Warfaryny (Coumadin).
Zboża (skrobia) o niskiej zawartości witaminy K
Wszystkie produkty zbożowe mają niską zawartość witaminy K. Oto kilka przykładów:| Żywność | Rozmiar porcji | Zawartość witaminy K |
| Ryż biały | 1 filiżanka | 0 mikrogramów (0% dziennej dostępności) |
| Ryż brązowy | 1 filiżanka | 0,4 mikrograma (1% dziennej dawki) |
| Kuskus | 1 filiżanka | 0,2 mikrograma (0% dziennej dawki) |
| Mąka kukurydziana (biała lub żółta) | 1 filiżanka | 0,4 mikrograma (0% dziennej dawki) |
| Bulgur | 1 filiżanka | 0,9 mikrograma (1% dziennej dawki) |
| Jęczmień perłowy | 1 filiżanka | 1,3 mcg (1% dziennej dawki) |
| Makaron (zwykły) | 1 filiżanka | 0 mikrogramów (0% dziennej dostępności) |
| Chleb Pełnoziarnisty | 1 plasterek | 0 mikrogramów (0% dziennej dostępności) |
| Kasza gryczana | 1 filiżanka | 3,2 mcg (4% dziennej dostępności) |
| Proso | 1 filiżanka | 0,5 mikrograma (1% dziennej dawki) |
| quinoa | 1 filiżanka | 0,0 mikrogramów (0% dziennej dawki) |
Inne grupy żywności o niskiej zawartości witaminy K
Wszystkie mięsa mają niską zawartość witaminy K, z wyjątkiem niektórych konserw rybnych pakowanych w oleju i uchowca. Wszystkie produkty mleczne i jajeczne mają niską zawartość witaminy K. Z wyjątkiem fasoli fava, czarnego groszku, soi, niektórych produktów sojowych i zielonej fasoli, wszystkie fasole i rośliny strączkowe mają niską zawartość witaminy K. Jeśli lubisz soki, oto kilka przepisów na soki o niskiej zawartości witaminy K .Ostrzeżenia
- Unikaj wprowadzania dużych zmian w swojej diecie. Jeśli spróbujesz nowej żywności, spróbuj jej w małych ilościach i monitoruj PT/INR
- Mimo że żywność ma niską zawartość witaminy K, nie oznacza to, że nie będzie wchodzić w interakcje z warfaryną (kumadyną). Ten artykuł ma służyć jako ogólny przewodnik dotyczący żywności o niskiej zawartości witaminy K i służy wyłącznie do celów informacyjnych. Jak wspomniano powyżej, ostrożnie próbuj nowych produktów spożywczych i skonsultuj się z pracownikami służby zdrowia lub literaturą przed spróbowaniem nowych produktów spożywczych.
