Kwas alfa-linolenowy (ALA) jest niezbędnym kwasem tłuszczowym omega-3 niezbędnym do wielu funkcji w organizmie. Niedobór jest rzadki u dorosłych, ale może prowadzić do szorstkiej i łuszczącej się skóry.

Uważa się, że kwasy tłuszczowe ALA i Omega 3 są korzystne w ochronie przed chorobami serca.

W dzisiejszej nowoczesnej diecie większość ludzi spożywa znacznie większą proporcję Omega 6 niż Omega 3, co prowadzi do poszukiwania żywności o dobrym stosunku Omega 3 do Omega 6. Z tego powodu ilość kwasów omega 3 na tłuszcz omega 6 jest podana dla każdego produktu spożywczego.

Pokarmy bogate w ALA obejmują olej lniany, nasiona chia, nasiona konopi, olej rzepakowy, olej sojowy, edamame, fasolę granatową, awokado, pieczywo pełnoziarniste i płatki owsiane.

Ponieważ dane na temat wszystkich tłuszczów są trudne do uzyskania, prawdopodobnie będzie więcej produktów bogatych w ALA, ale brakuje nam tylko danych. W związku z tym można również założyć, że większość roślinnych źródeł tłuszczów omega 3 jest również bogata w kwasy ALA.

Aby uzyskać więcej produktów bogatych w ALA, zobacz pełny ranking ponad 200 produktów bogatych w tłuszcze ALA. Uwaga: Lista ponad 200 produktów spożywczych zawiera wiele smażonych potraw, które prawdopodobnie są smażone przy użyciu oleju sojowego lub rzepakowego, i dlatego mają dużą ilość ALA. To powiedziawszy, potrawy smażone w głębokim tłuszczu są bogate w tłuszcze nasycone, kalorie i nie są częścią zdrowej diety. Z tego powodu poniższa lista 10 najlepszych wyklucza te produkty.

Lista produktów spożywczych o wysokiej zawartości ALA