DHA (kwas dokozaheksaenowy) to kwas tłuszczowy omega-3 niezbędny do prawidłowego rozwoju mózgu i siatkówki (wzrok). (1,2) Co więcej, niektóre badania wykazują korzyści poznawcze z DHA u osób starszych, poprawiając pamięć i uczenie się. (3)

DHA znajduje się przede wszystkim w rybach i owocach morza. (4) Może być również tworzony przez organizm za pomocą kwasu alfa-linolenowego (ALA). (5) Ponieważ DHA jest ważny dla rozwoju mózgu, jest on obecny w mleku matki. (6) Dzieje się tak, nawet jeśli matka nie spożywa ryb ani żadnych produktów zwierzęcych, ponieważ DHA jest wytwarzany w organizmie z ALA, który znajduje się w pokarmach roślinnych.

Pokarmy bogate w DHA obejmują łososia, tuńczyka, tuńczyka w puszkach, pstrąga, małże, ostrygi, dorsza, jaja rybne, marynowane śledzie, małże i kraby śnieżne. (4) Kobiety w ciąży powinny unikać makreli, miecznika i okonia pasiastego ze względu na potencjalną zawartość rtęci. Wszystkie inne źródła powinny być uważane za bezpieczne i zdrowe, o ile są świeże i dobrze przygotowane.

Więcej pokarmów bogatych w DHA znajdziesz na liście 200 pokarmów bogatych w tłuszcze DHA oraz na liście pokarmów bogatych w tłuszcze omega 3.

Lista produktów spożywczych o najwyższej zawartości DHA

637mg DHA na 3 uncje łososia w puszkach

535mg DHA na 3 uncje tuńczyka w puszce