Nerki regulują poziom potasu (i wszystkich elektrolitów) w twoim ciele. W przypadku osób, u których zdiagnozowano przewlekłą chorobę nerek (PChN) konieczne może być ograniczenie spożycia potasu i innych elektrolitów. (2)
Poniższa lista służy jako sugestia żywności o niskiej zawartości potasu w Twojej diecie i służy wyłącznie do celów informacyjnych . Skontaktuj się z dostawcą podstawowej opieki zdrowotnej, aby ustalić odpowiednią dietę.
Ogólnie rzecz biorąc, osoby z PChN powinny pilnować spożycia białka, a także innych elektrolitów. Ponieważ inne elektrolity również powinny być obserwowane, ilości sodu, fosforu, magnezu i wapnia są również wymienione poniżej każdego produktu spożywczego na tej liście.
Pokarmy o niskiej zawartości potasu obejmują większość rafinowanych tłuszczów i olejów, ziarna, takie jak mąka kukurydziana, biały ryż i makaron, sery, takie jak miękki ser kozi i jagody, jajka, pory, kapusta pekińska i nasiona chia. Gotowanie warzyw w wodzie i wylewanie wody może pomóc zmniejszyć zawartość potasu i elektrolitów. Co więcej, możesz również wypłukać więcej minerałów, mocząc warzywa w wodzie przed spożyciem.
Więcej informacji na temat diety CKD można znaleźć w artykule Medline Plus i Kidney.org. Aby uzyskać więcej pomysłów na żywność o niskiej zawartości potasu, zobacz narzędzie do rankingu składników odżywczych, narzędzie do pomiaru proporcji składników odżywczych i listę warzyw o niskiej zawartości potasu.
Lista żywności o niskiej zawartości potasu
1 Oleje rafinowane (olej lniany)| Potas na łyżkę | Potas na 100g | Potas na 200 kalorii |
|---|---|---|
| 0mg (0% DV) | 0mg (0% DV) | 0mg (0% DV) |
Zobacz wszystkie tłuszcze i oleje o niskiej zawartości potasu.
2 Miękkie sery kozie| Potas za uncję | Potas na 100g | Potas na 200 kalorii |
|---|---|---|
| 7mg (0% DV) | 26mg (1% DV) | 20mg (0% DV) |
Zobacz ranking wszystkich produktów mlecznych o niskiej zawartości potasu.
3 Mąka kukurydziana (kasza)| Potas na filiżankę ugotowane | Potas na 100g | Potas na 200 kalorii |
|---|---|---|
| 51mg (1% DV) | 22mg (0% DV) | 68mg (1% DV) |
Zobacz wszystkie ziarna o niskiej zawartości potasu.
4 Ryż Biały| Potas na filiżankę ugotowane | Potas na 100g | Potas na 200 kalorii |
|---|---|---|
| 55mg (1% DV) | 35mg (1% DV) | 54mg (1% DV) |
Zobacz wszystkie ziarna o niskiej zawartości potasu.
5 jajek| Potas w 1 dużym jajku | Potas na 100g | Potas na 200 kalorii |
|---|---|---|
| 63mg (1% DV) | 126mg (3% DV) | 163mg (3% DV) |
6 kapusty pekińskiej (ugotowanej i odsączonej)| Potas na filiżankę ugotowane | Potas na 100g | Potas na 200 kalorii |
|---|---|---|
| 95mg (2% DV) | 87mg (2% DV) | 1450mg (31% DV) |
Gotowanie i spuszczanie wody z warzyw pomoże zmniejszyć zawartość potasu i minerałów.
Niewiele warzyw ma niską zawartość potasu, ale możesz zobaczyć ranking wszystkich warzyw o niskiej zawartości potasu.
7 porów (gotowanych i odsączonych)| Potas za por | Potas na 100g | Potas na 200 kalorii |
|---|---|---|
| 108mg (2% DV) | 87mg (2% DV) | 561mg (12% DV) |
Gotowanie i spuszczanie wody z warzyw pomoże zmniejszyć zawartość potasu i minerałów.
Niewiele warzyw ma niską zawartość potasu, ale możesz zobaczyć ranking wszystkich warzyw o niskiej zawartości potasu.
8 Makaron pełnoziarnisty| Potas za kubek | Potas na 100g | Potas na 200 kalorii |
|---|---|---|
| 112 mg (2% DV) | 96mg (2% DV) | 129mg (3% DV) |
Zobacz wszystkie ziarna o niskiej zawartości potasu.
9 Jagody| Potas za kubek | Potas na 100g | Potas na 200 kalorii |
|---|---|---|
| 114mg (2% DV) | 77mg (2% DV) | 270mg (6% DV) |
Niewiele owoców ma niską zawartość potasu, ale możesz zobaczyć pełny ranking owoców o niskiej zawartości potasu.
10 nasion Chia| Potas za uncję (~2 łyżki stołowe) | Potas na 100g | Potas na 200 kalorii |
|---|---|---|
| 116mg (2% DV) | 407mg (9% DV) | 167mg (4% DV) |
Orzechy i nasiona są bogate w większość minerałów, ale nadal można to zobaczyć ranking orzechów i nasion ubogich w potas.
