10 najlepszych przekąsek dla drapieżników, aby nakarmić swoją wewnętrzną bestię

Posiłki dla mięsożerców oparte są na tłustych, bogatych w składniki odżywcze pokarmach, co sprawia, że ​​chęć podjadania jest znacznie rzadsza. W rzeczywistości wielu mięsożerców uważa, że ​​jest to idealny sposób na ćwiczenie OMAD (jeden posiłek dziennie). Ale wiemy, że czasami znajdujemy się w biegu i potrzebujemy odżywczej przekąski dla mięsożerców.

Noszenie świeżego mięsa, aby skwierczeć, nie jest opcją dla większości z nas, ale przy odrobinie przewidywania, przygotowań i umiejętnych zakupów możesz zamknąć i załadować te pyszne przekąski z całej żywności.

Ta lista koncentruje się na prostych, pełnych produktach spożywczych, które wymagają minimalnego przygotowania, z kilkoma zakupionymi w sklepie przedmiotami, gdy pilnie potrzebujesz wygody.

1 resztki steków

Dieta mięsożerców opiera się na świeżym mięsie przeżuwaczy i nie ma powodu, dla którego przekąski dla mięsożerców musiałyby odejść od tego podstawowego źródła.

Wybierając kawałek steku, wybierz taki, który jest większy niż możesz zjeść za jednym razem. Zimny ​​stek z resztek jest najzdrowszą i najbardziej odżywczą przekąską dla mięsożerców na ziemi.

Wybierz ribeye, a będziesz podjadać jedną z najbogatszych w składniki odżywcze żywności na świecie i królem keto-mięs.

Inne tłuste kawałki też będą w porządku. Klasyki, takie jak pasek NY i krótkie żeberka, dostarczają wszystkich niezbędnych makro i mikroelementów, nawet witaminy C, w najbardziej biodostępnych formach i w niemal idealnych proporcjach na potrzeby naszego organizmu.

Resztki steku dostarczają korzystnych składników odżywczych występujących tylko w mięsie, w tym:

• Karnityna:wspomaga męską płodność, zmniejsza anemię, poprawia funkcje mitochondriów i wspiera zdrowie serca
• Tauryna:przeciwutleniacz, który może zmniejszyć glikację i stres oksydacyjny oraz zapewnia znaczną poprawę ogólnego stanu zdrowia psychicznego
• Karnozyna:Wspomaga zdrowie serca i budowę mięśni szkieletowych. Zmniejsza glikację i chroni przed uszkodzeniem telomerów, zapewniając korzyści przeciwstarzeniowe
• Kreatyna:Powiązana z poprawą funkcji poznawczych i neuroprotekcją. Poprawia wyniki sportowe i zdrowie serca.

Najważniejsze wartości odżywcze przekąsek Ribeye Carnivore

2 sery o wysokiej zawartości tłuszczu

Dla zdecydowanej większości z was, którzy tolerują nabiał, tłusty ser jest pyszną przekąską dla mięsożerców. Jest to również sposób dla tych z was, którzy zrezygnowali z wina i alkoholu (ponieważ są to sfermentowane rośliny), aby napiąć mięśnie mięsożernego konesera.

Ponieważ mięsożerne, podobnie jak keto, jest wysokotłuszczowym i niskowęglowodanowym sposobem jedzenia, najbardziej tłuste, najbardziej kremowe sery są najlepszymi przekąskami dla mięsożerców.

Przydatną zasadą jest szukanie sera oznaczonego jako „potrójny krem” lub „kremowy…”, takiego jak ulubiony przez dr Kiltza „kremowy ser pleśniowy”.

Chociaż nie ma standardu branżowego określającego, co oznacza „kremowy”, prawdopodobnie jest on obciążony pielęgnacyjnymi tłuszczami i niską zawartością białka.

W szczyptę możesz wybrać twardsze sery, takie jak cheddar i parmezan.

Przeprowadzone na dużą skalę badanie z 2018 r. obejmujące ponad 2500 mężczyzn wykazało, że po pięcioletnim okresie obserwacji uczestnicy, którzy spożywali większe ilości sera, mieli niższy wskaźnik masy ciała.

Połączenie tłuszczu i białka w pełnotłustych produktach mlecznych znacznie zwiększa uczucie pełności i sytości. To sprawia, że ​​ser jest potężną przekąską, która łagodzi apetyt. Może to być szczególnie ważne przy przejściu ze standardowej amerykańskiej diety na mięsożerne, gdy sycąca moc sera może pomóc w pozbyciu się uzależnienia od węglowodanów.

Najlepsza przekąska mięsożerna:kremowy niebieski ser

Kremowy ser pleśniowy jest pyszny sam w sobie, a po roztopieniu na steku ribeye jest niesamowitym dodatkiem.

Ser pleśniowy ma również dodatkowe zalety unikalnych związków bioaktywnych. Badania pokazują, że regularne spożywanie sera pleśniowego zapewnia działanie przeciwzapalne, które zmniejsza ryzyko chorób serca.

Wykazano również, że obniża poziom cholesterolu, zapobiega zapaleniu tętnic, zmniejsza częstość występowania krzepnięcia krwi w żyłach, zmniejsza ból stawów i łagodzi zapalenie stawów.

3 Beef Jerky and Biltong

Jeśli chodzi o wygodę, wołowina suszona i Biltong biorą ciasto. Trwa długo i zawiera mnóstwo składników odżywczych w małej objętości.

Biltong to rodzaj południowoafrykańskiego suszonego mięsa marynowanego w occie i suszonego na powietrzu. Podczas gdy suszone mięso jest na ogół bardziej wędzone w smaku gotowane lub wędzone na stelażu.

Jeśli chodzi o pakowaną żywność dla mięsożerców, ważne jest, aby przed zakupem dokładnie przyjrzeć się składnikom. Prawie wszystkie komercyjne suszone mięso zawierają składniki, które nie są mięsożerne, takie jak przyprawy, soja i cukier.

Ważne jest również, aby uważać, że chociaż suszona wołowina i biltong mają niską zawartość węglowodanów, mają również niską zawartość tłuszczu. W diecie mięsożerców ważne jest, aby spożywać co najmniej tyle gramów tłuszczu, co węglowodany. Twoje ciało może metabolizować tylko 35-50% kalorii z samego białka, zanim wejdziesz na terytorium zatrucia białkiem.

Często możesz uzyskać biltong bardziej tłusty niż suszony – i zawsze możesz zrobić swój własny nieprzyprawiony biltong lub suszony z super tłustych kawałków wołowiny, które wybierzesz.

Najczystszym komercyjnym biltongiem, jaki znaleźliśmy, jest Naked Meat Flavour Brooklyn Biltong, zrobiony z wołowiny karmionej trawą i tylko octu jabłkowego i soli.

Nie mogliśmy znaleźć żadnego suszonego mięsa wołowego, które nie byłoby naładowane soją i przyprawami, więc jest to taki, który musisz zrobić sam z przepisem tylko na sól.

4 chipsy z wątroby wołowej

Chipsy z wątróbki wołowej wykorzystują suszone mięso i dodają niezrównanej obfitości odżywczej wątróbki wołowej.

Dzienna porcja chipsów z wątróbki wołowej dostarcza ponad 180% RDA witaminy A i 540% RDA witaminy B12 i jest solidnym źródłem miedzi, kwasu foliowego, ryboflawiny i żelaza hemowego.

Chipsy z wątróbki wołowej od Carnivore Aurelius są doprawione tylko solą, ale zapewniają chrupkość, której brakowało wielu mięsożercom.

Carnivore Aurelius twierdzi:„Nie ma na świecie pokarmu o większym potencjale do zmiany wyglądu, samopoczucia i wydajności niż wątroba wołowa karmiona trawą”. Biorąc pod uwagę wysokie stężenie witaminy A w wątrobie wołowej oraz fakt, że 43% dorosłych Amerykanów potrzebuje jej więcej, możemy się po prostu zgodzić.

5 masła od zwierząt karmionych trawą

Masło z pewnością nie jest wrogiem, w co zostaliśmy wychowani w wierze. W rzeczywistości jest to prawdziwe pożywienie i idealna przekąska dla mięsożerców.

Jedną z zalet masła jako przekąski dla mięsożerców jest to, że może zrównoważyć spożycie makroelementów, jeśli jadłeś nadmiar chudego mięsa.

Wybierz masło karmione trawą jako bogate źródło zdrowych tłuszczów wraz z rozpuszczalnymi w tłuszczach witaminami A i D oraz K2, z 21 mcg na 18% RDV na 100g.

Witamina K2 jest jedną z najważniejszych, jeszcze niedocenianych witamin w naszej diecie i kluczem do wchłaniania i wykorzystywania wielu innych składników odżywczych.

A gdybyście się zastanawiali, współczesna nauka mówi nam, że nie ma związku między tłuszczami nasyconymi a chorobami serca. W rzeczywistości spożywanie pełnotłustych produktów mlecznych, takich jak masło, może rzeczywiście chronić zdrowie serca.

Na przykład przegląd 16 badań wykazał, że spożywanie wysokotłuszczowych produktów mlecznych, takich jak masło, może obniżyć ryzyko otyłości.

Badanie na mężczyznach i kobietach w wieku 45-75 lat, którzy regularnie spożywają tłuszcz mleczny, wykazało zmniejszone ryzyko zawału serca.

Kolejny obszerny przegląd obejmujący dane od ponad 3,6 miliona osób wykazał, że wysokotłuszczowe produkty mleczne nie są związane z żadnymi przyczynami śmiertelności.

Jedno z badań wykazało, że dodanie jednej porcji pełnotłustego nabiału do codziennej diety może zmniejszyć ryzyko niepłodności o ponad 50%.

Masło jest również doskonałym źródłem CLA (sprzężony kwas linolowy), który:

• zapewniają właściwości przeciwnowotworowe
• Chroń przed rakiem jelita grubego
• Ochrona przed chorobami serca
• Zmniejsz poziom cholesterolu
• Poprawia wrażliwość na insulinę u młodych dorosłych prowadzących siedzący tryb życia
• Zmniejsz nadmiar tkanki tłuszczowej
• Wzmocnij układ odpornościowy i zmniejsz stan zapalny

Dobre źródło maślanu

Masło jest również doskonałym źródłem maślanu, co może być ważne w diecie mięsożerców, która odcina prawie cały błonnik, który może zostać sfermentowany do maślanu w jelitach.

Stwierdzono, że ten krótkołańcuchowy kwas tłuszczowy zmniejsza stan zapalny w okrężnicy i wątrobie oraz poprawia sen.

Masło od krów z Nowej Zelandii od krów karmionych trawą jest jednym z najzdrowszych tłuszczów ketonowych, jakie możesz podarować swojemu ciału. A kiedy kupujesz go luzem, jest zaskakująco przystępny cenowo.

2 funty masła od krów karmionych trawą są dostępne w przystępnej cenie 13,00 USD, oferując jednocześnie niesamowite 6400 kalorii z pełnowartościowego jedzenia, prawie wyłącznie z tłuszczów bogatych w witaminy.

6 ciężka kawa ze śmietanką/masłem

Ten to trochę szara strefa. Kawa pochodzi z ziaren i nie jest produktem zwierzęcym, więc technicznie nie jest pokarmem dla mięsożerców.

Ale kawa ma tak wiele zalet, a ludzie, którzy stają się mięsożercami, już eliminują tak wiele pokarmów, że, aby być realistycznym, umieściliśmy je na naszej liście.

Chociaż zwykle uważa się ją za napój, możesz zmienić kawę w przekąskę dla mięsożerców, dodając masło, ghee, gęstą śmietanę i sproszkowany kolagen.

Masło zawiera około 400 różnych kwasów tłuszczowych, w tym te wymienione powyżej, takie jak (CLA) oraz kwas masłowy i laurynowy poprawiające zdrowie jelit.

Tłuszcze te zapewniają również właściwości przeciwdrobnoustrojowe i przeciwgrzybicze. Badania pokazują, że kwas laurynowy redukuje bakterie chorobotwórcze w jelitach, które znacząco wspierają zdrowie jelit.

Dodatek kolagenu dostarcza organizmowi aminokwas glicyny, który ma działanie przeciwstresowe, przeciwstarzeniowe i przeciwzapalne.

Najważniejsze wartości odżywcze kawy maślanej

7 jajek na twardo

Jajka są naładowane zdrowymi tłuszczami, pełnowartościowymi białkami i ważnymi mikroelementami, takimi jak cholina i witaminy rozpuszczalne w tłuszczach. Ugotuj jajka na twardo w partiach, aby otrzymać tygodniowy zapas wysokoenergetycznych przekąsek w 100% dla mięsożerców.

Najważniejsze wartości odżywcze jajek

Jajka to kolejne mięsożerne jedzenie, które od lat 60. jest oczerniane przez złą naukę. Na szczęście współczesne badania wyznaczają porządek:

• Metaanaliza z 2013 r. opublikowana w British Medical Journal wykazała, że ​​spożywanie jajka dziennie nie wiąże się ze zwiększonym ryzykiem choroby wieńcowej lub udaru mózgu
• Metaanaliza z 2017 r. potwierdziła, że ​​nawet osoby z istniejącymi czynnikami ryzyka chorób serca mogą spożywać co najmniej jedno jajko dziennie bez zwiększania czynników ryzyka
• Badanie Harvarda obejmujące ponad 80 000 pielęgniarek wykazało to samo — spożywanie jaj nie wiąże się ze zwiększonym ryzykiem chorób serca

W rzeczywistości to zawartość cholesterolu i tłuszczu w jajkach sprawia, że ​​są one tak trwałą przekąską dla mięsożerców. A badania pokazują, że jajka są nie tylko nieszkodliwe, ale w rzeczywistości mogą zmniejszać ryzyko chorób serca:

• Masowe badanie z udziałem 500 000 Chińczyków wykazało, że ci, którzy zjedli najwięcej jaj, mieli najniższe ryzyko poważnych incydentów sercowych, CVD, choroby niedokrwiennej serca i zgonów związanych z CVD
• Wykazano, że cholesterol w jajkach zwiększa poziom cholesterolu HDL (dobrego), podczas gdy dla większości ludzi, pozostawiając niezmieniony cholesterol LDL (zły)

8 skórek wieprzowych i skwarków

Na południu nazywa się je skórkami lub skwarkami. W Meksyku nazywa się je „chicharrones”. Ale ludzie na całym świecie nazywają je pysznymi.

Upewnij się, że unikasz przypraw innych niż sól, a masz wygodną i głęboko sycącą przekąskę dla mięsożerców.

Wypatruj skórek wieprzowych hodowanych na pastwiskach dostępnych na rynku rolnika, ponieważ będą one miały lepszy profil kwasów tłuszczowych i więcej witaminy D.

W przypadku odmian kupowanych w sklepie polecamy Epic Artisanal Oven Pieczone Skórki Wieprzowe, Smak Różowej Himalajskiej Sól Morską. Jedynymi składnikami są skórki wieprzowe i sól oraz zero węglowodanów.

Możesz również użyć bułki tartej ze skórki wieprzowej jako substytutu diety mięsożerców zamiast bułki tartej. Ta sztuczka zwiększa zawartość tłuszczu podczas gotowania chudszego mięsa, takiego jak drób i owoce morza.

9-kostny bulion

Bulion z kości to kojąca i odżywcza przekąska dla mięsożerców.

Jedynym minusem jest to, że wszystkie kupowane w sklepie buliony kostne są doprawione ziołami i przyprawami, które nie są mięsożerne. Dobrą wiadomością jest to, że łatwo jest zrobić własny bulion z kości mięsożernych. Robienie własnego pozwala na pozostawienie tłuszczu, czyniąc go jeszcze bardziej pożywnym niż kupowane w sklepie odmiany, które marnotrawnie zgarniają schmaltz (kurczak) i łój (wołowina).

Dodaj kilka łyżek ghee, masła lub łoju, aby zwiększyć spożycie tłuszczu.

Wartości odżywcze bulionu z kości

Kiedy pionierski dentysta i badacz żywienia Weston A. Price podróżował po świecie, aby odkryć tajemnice zdrowotne tradycyjnych diet, odkrył, że bulion kostny był używany praktycznie w każdej starożytnej kulturze.

Bulion z kości jest doskonałym źródłem hamujących aminokwasów, których brakuje we współczesnej diecie z nadmiarem aminokwasów pobudzających (tryptofanu, cysteiny itp.) z mięsa mięśniowego.

Picie bulionu kostnego zapewnia liczne korzyści, w tym:

• Anti-aging-redukuje linie i zmarszczki twarzy jednocześnie poprawiając elastyczność skóry
• Normalizuje poziomy GABA w celu poprawy nastroju
• Poprawia sen
• hamować reakcje zapalne
• Zmniejszony ból stawów u pacjentów z chorobą zwyrodnieniową stawów
• Wspiera zdrowy mikrobiom jelitowy
• Zapobiega wrzodom

Przepis na bulion z kości mięsożernych

Większość bulionów kostnych jest wytwarzana z kwasem, który rozkłada kości i pomaga w ekstrakcji składników odżywczych, ale w rzeczywistości nie jest to konieczne. Zostawiliśmy go jako opcję, ale nie zauważyliśmy również różnicy w konsystencji i smaku, gdy go pominięto.

Składniki

• 12 funtów kości wołowych
• 1/2 szklanki surowego octu jabłkowego opcjonalnie
• Dużo soli do smaku

Wskazówki

• Krok 1 (opcjonalnie):Rozgrzej piekarnik do 450 °F (232 °C). Ułożyć kości w jednej warstwie na dużej blasze do pieczenia, wstawić do piekarnika na 20 minut. Pieczenie nie jest konieczne, ale może dodać smaku.
• Krok 2:Umieść kości w dużym garnku i napełnij wodą, aż wszystkie kości zostaną pokryte.
• Krok 3 (opcjonalnie):Dodaj ocet
• Na wolnym ogniu przez minimum 18 godzin. Idealne są 72 godziny. Sprawdź, czy kość jest pokryta wodą, w razie potrzeby dodaj więcej.

10 wysokiej jakości konserw – salami, prosciutto

Wysokiej jakości konserwy mięsne, takie jak salami i prosciutto, zapewniają obfitość białka, tłuszczu i soli.

Ważne jest, aby pamiętać, że dieta mięsożerców jest wersją keto, co oznacza, że ​​musisz spożywać więcej soli. Wycinasz również większość przetworzonych i niezdrowych produktów spożywczych, które są naładowane solą. Większości ludzi na mięsożercach należy przypominać, aby spożywali nie tylko więcej tłuszczu, ale także więcej soli. Pomocne mogą być konserwowane mięsa.

Konserwy mięsne są z definicji przetworzone, a przetworzone mięso zostało źle zawinięte, jednak badania pokazują, że związek między przetworzonym mięsem a rakiem zasadniczo nie istnieje. 5

Połączenie wysokiej jakości konserw mięsnych z pysznymi serami wymienionymi powyżej złagodzi wszelkie poczucie deprywacji, które odczuwasz, gdy stajesz się mięsożercą.

Niman Ranch ma solidną linię nieutwardzonych, humanitarnie hodowanych konserwowanych produktów mięsnych. To kolejna kategoria przekąsek dla mięsożerców, w której prawdopodobnie znajdziesz najlepsze odmiany hodowane na pastwiskach na lokalnym targu.

Najważniejsze wartości odżywcze konserw mięsnych

Dobrze skomponowana dieta dla mięsożerców stawia najbardziej pożywne i sycące pokarmy na świecie na pierwszym planie. Oznacza to, że naprawdę nie będziesz mieć ochoty na przekąski.

Ale życie jest nieprzewidywalne i zawsze nadejdą chwile, kiedy nie będziemy mogli sami ugotować tłustej uczty z ribeye. Tak więc na okazje, gdy jesteś w biegu i potrzebujesz paliwa kompatybilnego z mięsożercami, te przekąski zapewnią ci uzupełnienie, uwolnią cię od poczucia winy i przygotują na wszystko, co rzuci na ciebie życie.