Czy możesz pić alkohol na Keto? Cała prawda

Czy na keto można pić alkohol?

Szczera odpowiedź brzmi:to zależy. A w dużej mierze od tego, jak uczciwy możesz być ze sobą.

Jeśli jesteś w formie, masz zdrową wątrobę, zdrowy stosunek do alkoholu i po prostu zastanawiasz się nad węglowodanami w 1-2 drinkach, odpowiedź brzmi bardziej „tak” niż „nie”.

Ale alkohol jest toksycznym środkiem chemicznym/narkotykiem. Tak więc, chociaż alkohol jest często postrzegany jako konieczny występek nawet przez osoby przestrzegające ścisłej diety i praktyk zdrowotnych, ci, którzy dążą do osiągnięcia szczytów ludzkiego zdrowia, powinni prawdopodobnie unikać go we wszystkich, z wyjątkiem rzadkich przypadkach.

W tym artykule przyjrzymy się, jak organizm przetwarza alkohol podczas przyjmowania keto, zwrócimy uwagę na niektóre skutki uboczne i pułapki, na które należy uważać, oraz zaoferujemy przewodnik dotyczący wyboru bardziej przyjaznego ketonu. opcje alkoholowe.

Czy alkohol jest przyjazny dla keto?

Patrząc na samą zawartość węglowodanów, istnieje wiele opcji alkoholu o niskiej i bezwęglowodanowej. Ale to nie znaczy, że picie alkoholu jest pozytywnym dodatkiem do diety ketonowej.

Prawie cały alkohol jest wytwarzany ze zbóż i winogron – pokarmów, które zawsze są eliminowane z diety ketonowej. Jednak podczas fermentacji większość tych węglowodanów zamienia się w… alkohol.

Oznacza to, że wszystkie alkohole destylowane zawierają zero węglowodanów. Podczas gdy czerwone i białe wino wraz z jasnym piwem zawiera około 3-4 węglowodanów na porcję. Pomysł, że alkohol jest naładowany cukrem lub że twoje ciało zamienia alkohol w cukier, jest mitem.

Jednak alkohol zawiera kalorie – 7 kcal na 1 gram. W rzeczywistości jest często określany jako czwarta grupa makroskładników po tłuszczach, białku i węglowodanach.

Chociaż niezmieszane napoje alkoholowe mogą mieć stosunkowo niską zawartość węglowodanów, organizm przetwarza alkohol w sposób, który może zakłócać rozkład kwasów tłuszczowych podczas ketozy. Może to spowodować niepożądane konsekwencje, do których teraz zwrócimy się.

Alkohol może zakłócać ketozę

Kiedy alkohol jest wchłaniany do krwiobiegu, najpierw rozkłada się na toksyczną substancję zwaną aldehydem octowym. Aldehyd octowy jest następnie rozkładany na octan, a następnie metabolizowany do wody i dwutlenku węgla i eliminowany z organizmu.

Ze względu na toksyczne właściwości alkoholu organizm traktuje priorytetowo jego przetwarzanie i eliminację. A to dzieje się w wątrobie.

Nadając priorytet przetwarzaniu alkoholu, organizm jest mniej wydajny w ketozie – procesie przekształcania kwasów tłuszczowych w ketony.

Alkohol może powodować przyrost wagi

W tym samym czasie, gdy alkohol wyłącza ketozę, dodaje również kalorii do Twojej diety. Zarówno z samego alkoholu, jak iz dodatkowego jedzenia, które ludzie spożywają podczas picia i krótko po nim.

Zaostrza apetyt na jedzenie

Jednym ze sposobów, w jaki alkohol prowadzi do przybierania na wadze, jest stymulowanie podobnych obwodów nagrody w mózgu, jak węglowodany i cukier. W rzeczywistości badania sugerują, że dostęp do cukru może być bramą do używania alkoholu.

Badanie obejmujące 282 studentów wykazało, że prawie połowa zgłosiła przejadanie się i dokonywanie niezdrowych wyborów żywieniowych po spożyciu alkoholu.

Inne badanie wykazało, że „alkohol również zwiększał apetyt po spróbowaniu jedzenia, co sugeruje, że alkohol może zwiększać nagrodę związaną z jedzeniem”.

Gwiazda Keto Guru Maria Emmerich podsumowuje to w ten sposób:„Im więcej pijesz, tym więcej jesz; i niestety, picie sprawi, że twoja wątroba zacznie przetwarzać alkohol w octan, co oznacza, że ​​żywność, którą spożywasz w tym czasie, zostanie przekształcona w dodatkowy tłuszcz w twoim ciele”.

Picie alkoholu za pomocą Keto może sprawić, że będziesz bardziej odurzony

Jak widzieliśmy wcześniej, kiedy spożywasz alkohol, twoja wątroba przedkłada metabolizm etanolu nad ketozę i glukoneogenezę (proces przekształcania białka w węglowodany. Mózg otrzyma mniej glukozy i więcej acetonu, co prowadzi do silniejszego i szybszego zatrucia.

Podczas gdy spożywanie dużej ilości węglowodanów może spowolnić wchłanianie alkoholu, na keto nie masz takiej opcji. Dlatego dobrze byłoby zaplanować mniej picia i zwracać baczniejszą uwagę na to, jak się czujesz po pierwszym drinku.

Jak chronić Keto przed nadmiernym zatruciem?

Jednym ze sposobów ochrony przed nadmiernym zatruciem jest zjedzenie typowo sycącego, wysokotłuszczowego, umiarkowanego posiłku białkowego keto przed wyjściem. A jeśli warzywa o niskiej zawartości węglowodanów są częścią twojego reżimu ketonowego, nie oszczędzaj na szparagach.

Jedno z badań na zwierzętach oceniające ochronne działanie szparagów przeciwko uszkodzeniom wątroby wykazało, że ekstrakt ze szparagów poprawił działanie przeciwutleniaczy i kilka markerów funkcji wątroby oraz zwiększył się u myszy z uszkodzeniem wątroby.

Dwa inne badania z probówkami wykazały, że szparagi są silnym źródłem przeciwutleniaczy, które zapobiegają uszkodzeniom komórek spowodowanym nadmiernym spożyciem alkoholu.

Alkohol w Keto może zaostrzyć kaca

Chociaż nie wiemy dokładnie, dlaczego tak się dzieje, pogarszający się kac po keto jest prawdopodobnie wynikiem odwodnienia z powodu braku równowagi elektrolitowej. W ketozie ludzie mają tendencję do spłukiwania większej ilości płynów.

Pamiętaj, aby zamieniać alkohol z wodą. Jeśli pijesz z posiłkiem, dodaj sól. Pomocne może być również stosowanie suplementu elektrolitowego zawierającego magnez i potas.

Lub spraw, aby suplementacja elektrolitów była częścią posiłku, delektując się bulionem ketonowo-kostnym. Oprócz elektrolitów bulion kostny zapewnia dodatkową korzyść w postaci ochrony przewodu pokarmowego przed stanem zapalnym.

Czy alkohol w Keto oferuje jakiekolwiek korzyści zdrowotne?

Chociaż nie przeprowadzono żadnych badań badających możliwe korzyści płynące z picia alkoholu na keto, istnieją dowody na to, że umiarkowane spożycie alkoholu może oferować pewne korzyści zdrowotne niektórym osobom.

Badania pokazują, że u kobiet umiarkowane spożycie alkoholu może obniżyć poziom insuliny i glikemii na czczo, zwłaszcza jeśli jest spożywany wieczorem. Badania te mówią nam również, że umiarkowane spożycie alkoholu nie prowadzi do wzrostu poziomu cukru we krwi zarówno u mężczyzn, jak iu kobiet.

Badanie z 2006 roku wykazało, że kobiety pijące czerwone wino przynajmniej raz w tygodniu były o 16% mniej narażone na cukrzycę niż kobiety, które piły mniej regularnie.

Skutki te występują, ponieważ wątroba przedkłada metabolizm alkoholu nad węglowodany złożone do poziomu cukru we krwi. Tak więc na diecie niskowęglowodanowej bez cukru i keto efekty te są wątpliwe.

Należy jednak zauważyć, że związek alkohol-cukrzyca ma poważny limit. Badanie z 2009 roku wykazało, że spożywanie więcej niż 4 szklanek piwa lub wina dziennie dla kobiet i 4,5 dla mężczyzn, podwoiło ryzyko cukrzycy typu 2.

Alkohol na śródziemnomorskiej diecie Keto

Badania nad śródziemnomorską dietą keto, która pociąga za sobą umiarkowane spożycie czerwonego wina, wykazują korzystne wyniki dla wielu markerów zdrowia sercowo-naczyniowego, wraz z całkowitym odwróceniem choroby metabolicznej.

Uwaga na temat moderacji

Dziennikarz zajmujący się dietą niskowęglowodanową, Gary Taubs, twierdzi, że badania epidemiologiczne pokazujące, że umiarkowane spożycie alkoholu jest zdrowe, mogą być całkowicie fałszywe.

W artykule w New York Times z 2007 roku pisze:„Zawsze miałem pytanie dotyczące tych badań, czy ludzie, którzy piją alkohol z umiarem, różnią się od abstynentów, którzy nie piją ani od pijących w nadmiarze. . Być może patrząc na kieliszek lub dwa alkoholu dziennie, wybierasz ludzi, którzy przez całe życie żyją z umiarem, ludzi zdolnych do dobrego życia bez nadmiaru”.

Wybory przyjazne dla keto

Dla wielu osób, jeśli dobrze się bawi, alkohol może być bezpieczną i przyjemną częścią ketonowego stylu życia. Oto lista napojów o niskiej zawartości węglowodanów, dzięki której możesz zobaczyć, jak się układają.

• Wytrawne czerwone wina, takie jak Merlot, Pinot Noir i Cabernet Sauvignon
• Wytrawne białe wina, takie jak Chardonnay, Champagne, Pinot Grigio i Sauvignon Blanc
• Likiery destylowane, takie jak mezcal, gin, wódka, tequila, rum i whisky

Napoje, których należy unikać w Keto

• Wszystko z tonikiem. 12 uncji toniku zawiera aż 32 g cukrów.
• Unikaj zwykłego i ciężkiego piwa
• Pijąc wino, unikaj Porto, Moscato i Rieslinga
• Wymyślne koktajle. Chyba że zrobisz je sam z mocowaniami zatwierdzonymi przez keto

Czy możesz pić alkohol na Keto? Na wynos

Chociaż istnieje wiele napojów alkoholowych o niskiej zawartości węglowodanów, nie oznacza to, że są one koniecznie przyjazne dla keto. I ważne jest, aby wziąć pod uwagę, że alkohol w jakiejkolwiek formie jest toksyną, która może być szkodliwa, szczególnie dla osób ze schorzeniami.

Twój organizm inaczej przetwarza alkohol na diecie ketonowej. Picie może powstrzymać ketozę, zwiększyć przyrost masy ciała, prowadząc do szybszego i silniejszego zatrucia i gorszego kaca.

Picie keto może również stymulować ścieżki nagrody w mózgu związane z łaknieniem cukru, co ułatwia spożywanie pokarmów bogatych w węglowodany.

Biorąc to wszystko pod uwagę, prawdopodobnie nie ma żadnych wad, aby od czasu do czasu cieszyć się drinkiem lub dwoma na diecie ketonowej.

Ale ostatecznie pytanie, czy możesz? pić alkohol na keto? musi odpowiedzieć ty .

Czy jesteś kimś, kto może od czasu do czasu wypić drinka bez przesadzania? Czy masz historię alkoholizmu? Czy presje społeczne łatwo skłaniają Cię do nadmiernego pobłażania?

Twoja odpowiedź na te pytania jest o wiele ważniejsza niż zawartość węglowodanów w napoju.