Długofalowe skutki COVID-19 i dystansu społecznego dla naszego społeczeństwa są jeszcze widoczne. Ale nawet w perspektywie krótkoterminowej wiele osób obserwuje trendy w rozmiarach spodni. Może to 24-godzinna rutyna w piżamie, może to zwiększona konsumpcja Netflixa, a może to ostatni skok wśród ludzi, którzy wymieniają pieczenie chleba rzemieślniczego jako pasję.
Jeśli jesteś jedną z wielu osób, które odczuwają stres związany ze swoją dietą podczas izolacji, pierwszą rzeczą, którą powinieneś zrobić, to wziąć głęboki oddech. To bezprecedensowe czasy, w porządku. Aby uzyskać pomocną poradę, skontaktowaliśmy się z Nicole Hahn, dietetykiem klinicznym w Banner – University Medical Center Phoenix. Odpowiedziała na niektóre z najczęstszych pytań związanych z dietą podczas COVID-19.
To idealny czas na rozpoczęcie nowej diety… prawda?
Chcesz rozpocząć dietę? Wtedy oczywiście! Gotujesz teraz wszystkie posiłki, co oznacza, że masz większą kontrolę nad swoim odżywianiem niż kiedykolwiek. Właściwa dieta może prowadzić do lepszego zdrowia fizycznego i psychicznego. Powiedziawszy to, tylko dlatego, że jesteś w samoizolacji, nie oznacza, że musisz dokonać poważnej zmiany diety. Kontynuuj zbieranie jabłek zamiast Oreos i nie stresuj się bardziej niż możesz.
Czy to w ogóle możliwe unikać niezdrowego podjadania?
OK, spiżarnia jest zawsze w zasięgu ręki i nie ma współpracowników, którzy mogliby cię osądzić za zjedzenie całej paczki żelków. Ale oczywiście można uniknąć niezdrowego podjadania. Hahn polecił przygotowywanie posiłków jako świetny sposób na zaplanowanie dnia. Zaplanuj zdrowe, zbilansowane posiłki, które Cię nasycą i sprawią, że godzina lub dwie później będzie mniej kuszące.
Od czasu do czasu nie ma nic złego w przekąsce. „Trzymaj w pobliżu jedzenie, które sprawia, że czujesz się dobrze z jedzeniem. Unikaj nadmiaru cukru i tłuszczu i staraj się spożywać owoce i warzywa w połączeniu z chudym białkiem i zdrowym tłuszczem” – radzi Hahn. Jako doskonałe opcje wymienia masło orzechowe, wędliny, ser sznurkowy, jogurt i orzechy.
(Przy okazji, możesz jeść żelki. Po prostu trzymaj się wielkości porcji.)
Jak mogę ulepszyć moją grę spożywczą?
Hahn oferował usługi dostawy artykułów spożywczych lub odbiór artykułów spożywczych jako świetną alternatywę dla wędrownych sklepów publicznych. Jeśli chodzisz po alejkach, Hahn zasugerował postępowanie zgodnie z najnowszymi wytycznymi Centrum Kontroli i Zapobiegania Chorobom (CDC), aby nosić maskę, regularnie myć ręce i unikać dotykania twarzy.
Podczas koronawirusa i dystansu społecznego kupowanie z listy nigdy nie było ważniejsze. Przygotowując listę, wybierz przepisy zawierające podstawowe produkty z półki (np. makaron, ryż, fasola i suszone ziarna), które można wykorzystać w różnych potrawach o odległej dacie ważności. To nie jest wymówka, by unikać świeżej żywności. Produkty należy kupować w porcjach odpowiednich do zaplanowanych receptur. „Jeśli martwisz się zepsuciem, mrożone owoce i warzywa są również dobrym rozwiązaniem” – powiedział Hahn.
Dość o mnie. Jak mogę zachęcić moją rodzinę do zdrowej diety?
Teraz przyjmujemy prośby! Poświęć każdy obiad członkowi rodziny, przygotowując wybrany przez siebie posiłek. Jest tylko jedno zastrzeżenie (zawsze jest) – wnioskodawca musi wkroczyć jako sous chef. Hahn polecił nawet rodzinną noc lekcji gotowania, która angażuje wszystkich. W końcu dzieci pokochają jedzenie tego, co ugotują. A kiedy sam go ugotujesz, możesz uważniej obserwować makra. Bez podrywek na treningi piłkarskie, które przerywają wieczór, Twoja rodzina ma więcej minut na gotowanie. Nie spiesz się i ciesz się chwilami, które możesz spędzić razem.
Jaką żywność powinienem dodać, aby wesprzeć zdrowy układ odpornościowy?
Zróżnicowana, zaokrąglona, roślinna dieta zawsze będzie Ci dobrze służyła, ale jabłko dziennie nie jest jedyną drogą do zdrowia. „Zrównoważona dieta to tylko jeden z elementów wspierania zdrowego układu odpornościowego” – powiedział Hahn.
Wysypianie się może być wyzwaniem dla niektórych nocnych marków. CDC zaleca 9-12 godzin dziennie dla dzieci w wieku szkolnym, 8-10 godzin dla nastolatków i 7 lub więcej godzin dla dorosłych.
Regularne ćwiczenia mają duży wpływ na budowanie silnego układu odpornościowego. Jasne, twoja siłownia jest zamknięta. Ale zanim spadniesz na kanapę, sprawdź inne opcje. Zajęcia online, z których wiele jest bezpłatnych, mnożą się z dnia na dzień i istnieją nieskończone możliwości ćwiczeń w domu i na podwórku. Lokalne parki i szlaki to popularne miejsca do codziennych ćwiczeń. Spróbuj odwiedzić te miejsca poza godzinami pracy lub zbadaj szlaki, na których ruch pieszy jest nieco mniejszy. CDC oferuje wskazówki dotyczące odpowiedzialnego korzystania z przestrzeni zewnętrznych.
Bez względu na okoliczności jedzenie powinno być zabawne, bezstresowe i pożywne. Jeśli masz pytania lub szukasz pomocy w stworzeniu zdrowszej diety dla Ciebie i Twojej rodziny, skontaktuj się ze specjalistą Banner Health. Masz wiele opcji i chcielibyśmy znaleźć taką, która będzie dla Ciebie odpowiednia.
