Kiedy rozgałęziłem się w świat zdrowia online, jedną niesamowitą korzyścią, jaką odniosłem, jest kontakt z ekspertami w dziedzinie zdrowia na całym świecie. Ta grupa ekspertów zmienia sposób, w jaki robi się medycynę, a co najważniejsze, zmienia zdrowie i witalność ludzi. Utrata masy ciała jest trudna, ale o wiele bardziej dostępna z odpowiednim profesjonalistą. Oto wywiad z ekspertem ds. odchudzania, który pokazuje, jak odzyskać swoje życie.
W tym tygodniu jestem zaszczycony i podekscytowany przeprowadzeniem wywiadu z autorem bestsellerów i specjalistą w dziedzinie odchudzania; Dr Lori Shemek.
Dr Lori Shemek jest dynamiczną pisarką i mówcą, która zmienia sposób, w jaki świat je i żyje. Dr Lori napisała bestsellerową książkę Jak walczyć z zapaleniem tłuszczu. Jest popierana przez czołowych ekspertów w dziedzinie zdrowia, w tym dr Davida Perlmuttera, JJ Virgin i Toscę Reno.
Świat jest pełen porad zdrowotnych, niektórych dobrych, innych nie. Uwielbiam to, że książka dr Shemka opiera się na najlepszych dostępnych nauce i jak naprawdę pomagać ludziom wyzdrowieć.
Dr Lori i ja połączyłyśmy się na Twitterze kilka lat temu i podziwiam jej siłę, życzliwość oraz jej wyjątkowe i praktyczne podejście do zdrowia.
Dziękuję bardzo za poświęcenie czasu na przeprowadzenie wywiadu.
Przede wszystkim chcę Ci podziękować Heidi za Twoje miłe słowa. Jesteś jednym z moich ulubionych ekspertów w dziedzinie żywienia i wspaniałym przyjacielem.
To wiele dla mnie znaczy, dziękuję, Lori! Jakie są najważniejsze fakty, o których ludzie powinni wiedzieć, szukając informacji na temat zdrowia?
Tak łatwo jest zagłębić się w tę króliczą norę informacji o zdrowiu lub śledztwa w Internecie i niestety wiele z nich jest nonsensownych, przestarzałych lub po prostu bezużytecznych. Ważne jest, aby spojrzeć na źródło informacji, takie jak wiarygodność eksperta. Wiele razy natkniesz się na witryny lub „ekspertów”, którzy wygłaszają dzikie twierdzenia, a oni nie mają ani badań, ani wcześniejszego doświadczenia ani wykształcenia w tej dziedzinie. Tak wielu „ekspertów” uważa, że jeśli są nawet stycznie związani z informacją, to są ekspertami od kości. Ostrzegam również czytelnika, aby był świadomy uprzedzeń. Jest to powszechny problem w przestrzeni zdrowia i obejmuje badania. Dlatego zawsze miej na uwadze możliwość podania „faktów” za dolary.
Jesteś niesamowicie mądry, ale także można się z nim utożsamiać. Twoja książka opowiada historię, którą ludzie mogą zrozumieć i zastosować w swoim życiu. Co zainspirowało Cię do zostania autorem?
Dorastałem z samotną matką, nieobecnym ojcem i dwoma młodszymi braćmi, z których byłem najstarszy. Moja słodka mama przez całe dzieciństwo miała nieustanny strumień różnych schorzeń. Wybory, jakich dokonała moja mama, przyczyniły się do jej słabnącego zdrowia, np. paliła paczkę i pół papierosów dziennie, miała bardzo dużą nadwagę, graniczącą z otyłością, jej dieta opierała się w dużej mierze na cukrze i rafinowanych węglowodanach
Dodatkowo była pod ogromnym przewlekłym stresem, wychowywała trójkę małych dzieci bez wsparcia, bez rodziny, bez męża i z bardzo małymi dochodami. Pamiętam, jak często wchodziłam do jej sypialni i widziałam ją leżącą w ciemności na łóżku, cierpiącą. Jednak intuicyjnie wiedziałam, już jako młoda dziewczyna, że może dokonywać różnych wyborów. Niestety, moja matka zmarła w bardzo młodym wieku 36 lat, zostawiając trójkę małych dzieci dosłownie nie mając dokąd pójść. Niestety, moi bracia i ja byliśmy na zawsze rozdzieleni i nigdy więcej nie zamieszkamy w tym samym domu – wszyscy ostatecznie mieszkaliśmy w różnych stanach.
To właśnie na nabożeństwie żałobnym mojej matki wiedziałem, że moja matka mogła dokonać innych wyborów i że po prostu potrzebowała przewodnictwa i miłości własnej, aby dokonać zdrowszych wyborów. To był moment, w którym zdecydowałem, że chcę pomagać innym w dokonywaniu lepszych wyborów. Moja mama była moją motywacją i dlatego napisałem dwie książki na jej cześć i dla każdego, kto musi dokonywać lepszych wyborów. Nasze życie ostatecznie sprowadza się do wyborów, których dokonujemy.
Lori pojawiła się w prawie każdej większej sieci informacyjnej. Jaki był twój ulubiony wywiad i dlaczego?
Dziękuję za udostępnienie tej Heidi. Naprawdę kochałem je wszystkie, ale muszę przyznać, że moim ulubionym jest występ w programie telewizyjnym The Doctors. Po raz pierwszy brałem udział w ogólnokrajowej debacie na temat zalet i wad przerywanego postu w obecności milionów ludzi i było to co najmniej bardzo ożywione!
Twoja książka opisuje, w jaki sposób stan zapalny napędza kryzys otyłości, w którym się znajdujemy i jak możemy go rozwiązać za pomocą praktycznych metod. Jaki jest pierwszy krok, jaki powinni zrobić ludzie, którzy są zmęczeni, mają nadwagę, stan zapalny i walczą?
Zapalenie na niskim poziomie jest podstawową przyczyną większości chorób, schorzeń, szybszego starzenia się i przybierania na wadze. Na przykład, jeśli skaleczysz się w palec, uwolniona zostanie ogromna ilość cząsteczek zapalnych, rana goi się i wszystko jest w porządku – to ostry stan zapalny – konieczna, lecząca odpowiedź immunologiczna. Następnie istnieje rodzaj zapalenia komórkowego, który nazywa się cichym zapaleniem. Ten rodzaj zapalenia jest jak rana wewnątrz ciała, która nigdy się nie goi. W przeciwieństwie do ostrego zapalenia, które emituje znaczne ilości cząsteczek zapalnych, ciche zapalenie emituje tylko strużkę i trwa 24 godziny na dobę; to nigdy nie odchodzi. Nawet nasze komórki tłuszczowe (nasz największy narząd dokrewny) w przypadku stanu zapalnego uwalniają cząsteczki, które nie tylko spowalniają metabolizm, powodując przyrost masy ciała, ale także promują potencjał złego stanu zdrowia.
Pierwszym krokiem jest zmniejszenie i odwrócenie stanu zapalnego komórek na niskim poziomie. Pamiętaj, że nasze komórki potrzebują pożywienia, aby wytworzyć w komórce energię. Jeśli nie będziemy mieli tego paliwa, nie będziemy mieli energii, motywacji do robienia wielu rzeczy w życiu, w tym ćwiczeń lub wybierania zdrowej żywności.
Wybór konkretnych pokarmów, które odwracają stany zapalne, jest kluczem do optymalizacji zdrowia komórek, w tym zdrowia mitochondriów i utraty wagi. Zdrowe mitochondria są kluczowym elementem optymalnego zdrowia. Przykładami konkretnych produktów spożywczych, które można dodać do koszyka, które zwalczają stany zapalne, są:awokado, warzywa liściaste, dziki łosoś, jagody, orzechy, całe jajka i wiele innych.
Nauka stojąca za dietą ketogeniczną eksploduje i ma teraz wiele zastosowań. Czy możesz opisać niektóre korzyści, które widziałeś z pierwszej ręki w przypadku ketogenezy, a nawet suplementów ketonowych?
Dieta ketogeniczna to dieta bardzo niskowęglowodanowa, umiarkowana białkowa i wysokotłuszczowa. Moi klienci używają tej formy jedzenia, aby silnie zmienić swoje zdrowie. Ketony są aktywnym składnikiem, jeśli wolisz, w tej diecie lub w postaci suplementu. Gorąco polecam zarówno dla tych, którzy chcą osiągnąć zdrowsze życie. Niektóre z korzyści to:odwrócenie stanu zapalnego, utrata masy ciała, poprawa ostrości/jasności, lepsze zdrowie mózgu, zdrowie serca, wyraźna poprawa w migrenach, bilans cukru we krwi, lepszy sen, więcej energii, mniej bólu stawów, pomaga powstrzymać apetyt na cukier i wiele więcej. Możesz więc zobaczyć, dlaczego jestem tak podekscytowany i obecnie piszę książkę na ten temat!
Kiedy nie jesteś zajęty pisaniem, podcastami, coachingiem dla klientów, jaki jest twój ulubiony sposób na upewnienie się, że jesteś zdrowy i nie jesteś nadmiernie zestresowany?
Dla wielu z nas życie jest zajęte, dlatego konieczne jest codzienne aktywne zmniejszanie stresu. Codziennie wyprowadzam psa na spacer i to naprawdę pomaga mi się odstresować. Ćwiczę również głębokie oddychanie i prowadzoną medytację. Gorąco polecam medytację z przewodnikiem dla takich jak ja, którzy mają problem z tradycyjną medytacją. Ćwiczę również przez większość dni w tygodniu jako połączenie treningu siłowego i treningów HIIT – ćwiczenia to narzędzie nr 1 do redukcji stresu.
Cukier jest zdecydowanie problemem w naszej kulturze, a nawet przyczynia się do szybszego starzenia się naszej skóry. Na co ludzie powinni uważać w świecie ukrytych cukrów?
Tak, ukryty cukier jest ogromny. Wielu klientów początkowo przychodzi do mnie sfrustrowanych, że nie mogą powstrzymać łaknienia cukru – to nie ich wina. Możesz wyeliminować cukier, ale jeśli nie czytasz etykiet lub nie znasz podstępnych nazw, które przypisywali cukrowi, staje się on ukrytym źródłem i nieświadomie dla wielu, wzmacniając uzależnienie od cukru. Na przykład większość pieczywa, jogurtów i przypraw zawiera bardzo dużo cukru.
Gdybyś był królową przez jeden dzień, jaką jedną zmianę byś wprowadził?
Gdybym przez jeden dzień była królową, upewniłbym się, że każda osoba ma zdrową, zbilansowaną dietę na cały dzień, aby mogli doświadczyć lepszej jakości życia. Gdyby każdy z nas stosował dietę bogatą w składniki odżywcze, promowałoby to zdrowie i silne neuroprzekaźniki, takie jak serotonina i dopamina, poprawiające nastrój. Rezultatem byłoby szczęśliwsze życie dla wszystkich.
Chcesz dowiedzieć się więcej o dr Lori Shemek? Przeczytaj więcej na jej stronie internetowej
Śledź ją na Twitterze, Facebooku i Instagramie.
Podoba Ci się ten wywiad? Upewnij się, że nie przegapisz aktualizacji, subskrybując tutaj.
