O tej porze roku większość ludzi chce wypiekać ręcznie robione czekoladowe smakołyki. Jednak nadejdzie 1 stycznia ludzie czują wyrzuty sumienia, postanawiając schudnąć i stać się zdrowymi. Cykl powtarza się co roku.
Ten blog jest dedykowany miłośnikom czekolady:Tak, możesz mieć czekoladę I czuć się z nią dobrze już 1 stycznia.
Czekolada może być BARDZO zdrowa. Pamiętaj, że wszystko można jeść w nadmiarze. Poniższe przepisy powinny być nadal spożywane ze zdrowym rozsądkiem.
Upewnij się, że spożywasz zdrową dietę pełną warzyw i białka. Jeden przepis, który zawieram, JEST również bogaty w białko.
Osobiście, są linki do olejków eterycznych CPTG, w których zarabiam niewielką kwotę bez dodatkowych kosztów. Dziękuję za wsparcie. Do gotowania używaj tylko olejków eterycznych, które są CPTG.
8 bezzbożowych, naturalnie słodzonych przepisów na czekoladę
Poniższe przepisy są wolne od sztucznych i mocno przetworzonych składników. Są pełne dobroci przeciwutleniaczy.
1. Whisky Chocolate Bites
Ten pierwszy przepis łączy w sobie złożone smaki whisky i czekolady. Co ważniejsze, jest to niezwykle łatwe bez konieczności gotowania.
- 2/3 szklanki niesłodzonego kakao w proszku
- 2/3 szklanki mąki kokosowej
- 1/2 szklanki mąki migdałowej
- 1/4 szklanki kremowego masła migdałowego
- 1/4 szklanki roztopionej ciemnej czekolady
- 1 łyżka whisky single malt
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1/2 łyżeczki ekstraktu z migdałów (opcjonalnie)
- 1 kropla lawendy CPTG lub 2 krople olejku eterycznego z dzikiej pomarańczy, opcjonalnie
- 1/2 szklanki syropu klonowego, stopionego miodu lub nektaru z agawy
- Odrobina soli himalajskiej
- Dodatkowy proszek kakaowy do wałkowania. Można również zawinąć w bezglutenowe okruchy ciastek.
- W dużej misce dodaj suche składniki i wymieszaj, aby połączyć. Następnie wymieszaj pozostałe składniki.
- Umieść w zamrażarce, aby stwardniała.
- Po 20 minutach pokryj ugryzienia kakao, jeśli chcesz.
- Zamrozić lub przechowywać w lodówce.
2. Trufle miętowe
- 10 uncji ciemnej czekolady 80% kakao
- 2 łyżki mleka kokosowego
- 1 łyżka masła lub oleju kokosowego
- 3 łyżki whisky
- 1-2 krople olejku eterycznego CPTG z mięty pieprzowej
- 1/8 łyżeczki soli
- Niesłodzony proszek kakaowy do wałkowania
- W podwójnym bojlerze podgrzej i rozpuść wiórki czekoladowe, mleko kokosowe i masło lub olej kokosowy. Ciągle mieszaj. Jeśli masz na kuchence urządzenie do podgrzewania, możesz go również użyć.
- Usuń z ognia.
- Chłodź przez 5-8 minut.
- Dodaj whisky, olejek miętowy do smaku i sól. Dobrze wymieszaj.
- Wstaw do lodówki, aż mieszanina stwardnieje.
- Posyp 1-2 łyżki proszku kakaowego na półmisku lub pojemniku do przechowywania. Dzięki temu trufle nie przyklejają się do talerza.
- Wyciągnij mini kulki i szybko uformuj.
- Obtocz trufle w proszku kakaowym
- przenieś je na talerz pokryty proszkiem kakaowym.
- Przechowuj w lodówce.
3. Domowe Czekoladki
Proste domowe czekoladki, które można wlać do foremek. Trzymaj je zamrożone i podawaj na zimno ze względu na ich potencjał topnienia.
- 1/2 szklanki oleju kokosowego lub masła z trawy, odmierzone jako płyn
- 1/2 szklanki kakao w proszku
- 2 łyżki miodu więcej, jeśli lubisz słodszą czekoladę
- 1/8 łyżeczki soli
- Opcjonalnie:1 kropla olejku z mięty pieprzowej lub 2 krople olejku z dzikiej pomarańczy lub 1 łyżka. kawa rozpuszczalna
- Ubij olej kokosowy, kakao i miód w rondlu i podgrzej na średnim ogniu, aż się połączą.
- Zdjąć z ognia i dodać wszelkie dodatki.
- Po wygładzeniu wlej do foremek lub na tackę i umieść w zamrażarce na co najmniej godzinę, aby stwardnieć.
- Wyjmij z foremek i przechowuj w zamrażarce.
4. Świąteczne cukierki o niskiej zawartości węglowodanów
- 2/3 szklanki organicznego masła kokosowego lub masła z trawy, stopionego
1/8 szklanki drobnych, niesłodzonych płatków kokosowych
1 łyżka organicznego oleju kokosowego
3 łyżeczki surowego proszku kakaowego do czekolady cukierki
1/4 łyżeczki płynnego ekstraktu ze stewii - 1 kropla CPTG lawendy, kardamonu, cynamonu lub olejku eterycznego OnGuard.
- Połącz wszystkie składniki razem i dobrze wymieszaj.
- Wlej do foremek na cukierki
- Wstaw do lodówki na około 30-45 minut lub do całkowitego zestalenia się cukierka
- Przechowuj w lodówce, ponieważ się stopią.
5. Czekoladowe Migdałowe Kubki
- ¾ szklanki naturalnego masła migdałowego
- ¾ szklanki kawałków ciemnej czekolady; znajdź słodzone stewią, jeśli to możliwe
- ¾ szklanki niesolonych, prażonych migdałów, posiekanych
- 1/4 łyżeczki ekstraktu z migdałów
- ¼ łyżeczki soli
opcjonalnie:1 łyżka niesolonych, prażonych migdałów, drobno posiekanych
Wyłóż małą puszkę na babeczki papierowymi kubeczkami na babeczki.
Użyj podwójnego bojlera, aby stopić czekoladę. Jeśli będziesz bardzo ostrożny, możesz również delikatnie stopić się na małym ogniu bez podwójnego kotła. Unikaj wysokich temperatur, aby czekolada nie zapiekała się.
Mieszaj między ogrzewaniem, aż uzyskasz gładką i dokładnie połączoną. Dodaj migdały, ekstrakt i sól.
Łyżka 2 łyżki. do przygotowanych foremek na babeczki. Postukaj w patelnię do muffinek, aby uzyskać gładkie, równe filiżanki. Posyp drobno posiekanymi migdałami, jeśli chcesz.
Zamrozić na 15-20 minut. Przechowywać w lodówce lub zamrażarce.
6. Czekoladowe Ciasto Świąteczne
Pamiętaj, że chociaż wszystkie składniki są całkiem zdrowe, to nadal ma dużo kalorii i około 20 gramów naturalnych cukrów, więc uważaj na swoje porcje.
- 0,5 funta surowych migdałów lub mączki migdałowej
- 1/2 szklanki daktyli medjool bez nasion
- 1/4 szklanki surowych orzechów nerkowca
- 1/4 szklanki masła karmionego trawą, roztopionego
- 1/4 szklanki cukru kokosowego
- 3/4 szklanki mleka kokosowego
- 1/2 szklanki złotych rodzynek
- 3 jajka
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1/4 łyżeczki soli
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 2-4 łyżki stołowe. proszek kakaowy
Rozgrzej piekarnik do 350°F, nasmaruj i wyłóż tortownicę.
Dodaj surowe migdały do robota kuchennego i miksuj, aż będą gładkie.
Dodaj daktyle medjool i orzechy nerkowca; przetworzyć dodatkowe 3-5 sekund
Dodaj pozostałe składniki i miksuj aż do połączenia.
Wlej ciasto do wysmarowanej tłuszczem formy do ciasta.
Piecz przez około 40 minut lub do momentu, gdy włożony szpikulec wyjdzie czysty.
7. Ciasteczka z ciemnej czekolady
Ciasteczka to mój osobisty faworyt i nie są one wyjątkiem. Dostarczają bogactwo i czekoladę. Są wystarczająco eleganckie na prezenty, a także bez zbóż.
- 6 uncji kawałków czekolady, jeśli to możliwe, użyj słodzonej stewią
- 2 łyżki solonego masła karmionego trawą
- 2 duże jajka
- ¼ szklanki syropu klonowego
- 1 łyżka ekstraktu waniliowego
- ½ szklanki blanszowanej mąki migdałowej
- ¼ łyżeczki soli himalajskiej
- ¼ łyżeczki sody oczyszczonej
- 6 uncji kawałków ciemnej czekolady, najlepiej słodzone stewią
- 1½ szklanki orzechów pekan, grubo posiekanych
- W średnim garnku rozpuść 6 uncji kawałków czekolady i skróć na bardzo małym ogniu.
- Zdejmij patelnię z ognia.
- Za pomocą blendera ręcznego wymieszaj jajka, syrop klonowy i wanilię.
- Zmieszaj z mąką migdałową, solą i sodą oczyszczoną.
- Wymieszaj dodatkowe 6 uncji kawałków czekolady i orzechów pekan.
- Nakładaj 1 łyżkę ciasta na raz na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
- Spłaszcz ciasto dłonią mokrych dłoni.
- Piecz w 350°F przez 10-12 minut.Chłodź przez 1 godzinę.
8. Superfood batony proteinowe czekoladowo-cynamonowe
To super zdrowa przekąska i zawiera dużo elektrolitów na potreningi.
- 2 szklanki niesmakowanego białka konopnego w proszku
- 1/4 szklanki mączki lnianej mielonej
- 1/2 szklanki kakao w proszku
- Stewia lub owoce mnicha do smaku
- 2 krople olejku cynamonowego CPTG
- 2 szklanki masła orzechowego do wyboru
- 1/2 szklanki roztopionego masła lub oleju kokosowego (wolę masło)
- 10 bez pestek daktyli medjool
- 1/4 do 1/2 łyżeczki. Sól himalajska
- 1 szklanka kakao
- Nasmaruj 14-calową prostokątną patelnię i odstaw na bok. Lub wyłóż pergaminem.
- W misce robota kuchennego wymieszaj białko w proszku, mączkę lnianą, kakao w proszku i słodzik (jeśli używasz), aby połączyć.
- Dodaj masło orzechowe, olej kokosowy i daktyle i miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji. W razie potrzeby zeskrob miskę.
- Dodaj stalówki kakaowe i połącz.
- Rozłóż ciasto na wysmarowanej patelni.
- Przechowywać w lodówce przez godzinę przed pocięciem na batony.
Niezwykłe zalety czekolady
Media wychwalają zalety czekolady, więc zamierzam dorzucić kilka mniej znanych faktów na temat tego luksusowego jedzenia.
Ciemna czekolada jest doskonałym źródłem magnezu budującego kości i poprawiającego nastrój.
Ciemna czekolada może poprawić pamięć i przepływ krwi tętniczej po pozbawieniu snu (6).
Ciemna czekolada i inne pokarmy bogate w polifenole poprawiają jakość życia osób z fibromialgią (7). Aby uzyskać więcej informacji, przeczytaj również o przepisie na zdrowy napój kakaowy.
Ziarna kakaowe mogą pomóc chronić przed rakiem płuc, zabijając komórki rakowe (9).
Jednak, gdy czekolada jest mocno słodzona, jak w czekoladzie mlecznej, może zwiększać ryzyko astmy (8).
Informacje na tej stronie nie zostały ocenione przez Food &Drug Administration ani żaden inny organ medyczny i są udostępniane wyłącznie w celach edukacyjnych. Skonsultuj się z lekarzem lub lekarzem przed wprowadzeniem zmian w schemacie suplementów lub stylu życia.
