Każdej jesieni miliony łososi wędrują z oceanu do rzeki, w której się urodziły. Prawdopodobnie widziałeś już wcześniej ujęcia w zwolnionym tempie w National Geographic:cała rzeka pełna skaczących ryb płynących dzielnie pod prąd obok niedźwiedzi grizzly i wędkarzy sportowych. To inspirująca scena. W przypadku łososi inspirujące są również niezliczone korzyści zdrowotne. Łosoś bogaty w kwasy omega-3 jest niezbędnym składnikiem zdrowej diety. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się o korzyściach zdrowotnych łososia.
Zdrowe serce:
W porównaniu do osób, które nie jedzą ryb, badania wykazały, że osoby jedzące łososie mają o 4% niższe ciśnienie skurczowe, rozkurczowe i ciśnienie krwi. Mają również mniejsze ilości złego cholesterolu i trójglicerydów i udowodniono, że mają mniejsze ryzyko choroby wieńcowej serca (CHD). Aminokwasy w łososiu naprawiają uszkodzenia tkanek w sercu, zapobiegając stwardnieniu tętnic.
Naprawia pamięć:
Znaczącą poprawę funkcji poznawczych odnotowano również, gdy przeprowadzono badania na pacjentach, którzy cierpią na łagodne objawy upośledzenia funkcji poznawczych, takie jak łagodna choroba Alzheimera. Udowodniono również, że kwasy tłuszczowe omega-3 zmniejszają utratę neuronów, demencję i spadek pamięci.
Motywuje metabolizm:
Ostatnie badania dowiodły, że kwasy omega-3 obecne w żywności, takiej jak łosoś, przyniosły „poprawę funkcji tkanek zaangażowanych w rozwój otyłości i zespołu metabolicznego, takich jak tkanka tłuszczowa, wątroba i mięśnie szkieletowe”. Omega-3 pomagają Twojemu metabolizmowi zwalczać przewlekłe stany zapalne, które, jeśli nie są kontrolowane, mogą prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych.
Depresja pojedynków:
Jedno z badań sugeruje, że spożywanie pokarmów bogatych w kwasy omega-3 pomaga w depresji. Omega-3 obniża stan zapalny w mózgu, który powoduje przygnębienie i niepokój.
Wzmacniacz oczu:
Spożywanie łososia może zmniejszać zwyrodnienie plamki żółtej, utratę wzroku i suchość oczu. Wysokie poziomy kwasów tłuszczowych omega-3 i aminokwasów są odpowiedzialne za te korzyści dla oczu.
Lepsze kości:
Regularne spożywanie łososia może również obniżyć ryzyko rozwoju chorób związanych z kościami i stawami, takich jak osteoporoza i zapalenie stawów. Kwasy tłuszczowe omega-3 w dzikim łososiu wywołują te korzystne efekty zdrowotne, podnosząc poziom wapnia w kościach, co czyni je znacznie silniejszymi.
Przeciwdziała rakowi:
Zwiększona ilość tych wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, które można znaleźć w dzikim łososiu, może wykazywać znaczne zmniejszenie ryzyka zachorowania na raka jelita grubego. Niektóre badania sugerują również ochronny wpływ tych kwasów omega-3 na raka prostaty i piersi.
Atakuje chorobę autoimmunologiczną:
Włączenie łososia i innych pokarmów bogatych w omega-3 co tydzień było widoczne w walce z chorobami autoimmunologicznymi, takimi jak dzieciństwo i ryzyko rozwoju utajonej cukrzycy autoimmunologicznej u dorosłych (LADA). Istnieje również wiele dowodów naukowych przedstawiających wpływ kwasów omega-3 na choroby autoimmunologiczne, takie jak toczeń, choroba Leśniowskiego-Crohna, stwardnienie rozsiane, łuszczyca i reumatoidalne zapalenie stawów.
Antyastma:
Zwiększenie spożycia dzikiego łososia pomaga osobom cierpiącym na astmę. Ostatnie badania wskazują na związek między silnymi wielonienasyconymi kwasami tłuszczowymi obecnymi w łososiu a niższym ryzykiem astmy u młodych dorosłych.
Super sen:
Łosoś zawiera wiele kwasów omega-3, ale te kwasy tłuszczowe zawierają również DHA i EPA. które są niezwykle ważnymi dla Twojego organizmu związkami. Badania wykazały nawet korzystny wpływ tych związków na harmonogram snu, stwierdzając, że osoby cierpiące na bezdech senny poprawiły jakość snu. DHA i EPA również przynoszą korzyści dzieciom z ADHD.
