| Articoli | Standard | ||
| Aspetto | Polvere bianca | ||
| Solfato totale (%) | 40 max | ||
| Perdita all'essiccazione (%) | 12 massimo | ||
| Viscosità (1,5%, 75°C, mPa.s) | 5 minuti | ||
| Gel Strength (0,65% p/p, 25°C, g/cm2) | 300 minuti | ||
| Trasparenza (0,65% p/p, %) | 70 minuti | ||
| Lead | 5 mg/kg max | ||
| Arsenico | 3 mg/kg max | ||
| Mercurio | 1 mg/kg massimo | ||
| Cadmio | 1 mg/kg massimo | ||
| Metalli pesanti totali (come Pb) | 10 mg/kg max | ||
| Numero totale di lastre | 5000 cfu/g max | ||
| Lieviti e Stampi | 300 cfu/g max | ||
| Salmonella spp. | Negativo in 5 g | ||
| E. coli | Negativo in 10 g |
