| Articoli | Specifiche |
| Aspetto | granulare o polvere bianca o giallastra |
| Viscosità (soluzione all'1%) | 300 - 500 mpa.s |
| Saggio (su base secca) | 98,0% minimo |
| Perdita all'essiccazione (105oC, 2 ore) | 15% massimo |
| PH | 6.0 - 7.5 |
| Metalli pesanti(come Pb) | 0,004% massimo |
| Lead(Pb) | 0,001% massimo |
| Arsenico(As) | 0,0003% massimo |
| cenere | 18 - 24% |
| Dimensione delle particelle | 40 mesh:passaggio al 100% |
| Conteggio totale piatti | 2000/g max |
| Lieviti e muffe | 100/g max |
| germi patogeni | assenza |
| S. aureus | Negativo |
| Pseudomonas aeruginosa | Negativo |
| Salmonella sp. | Negativo |
| C. perfringens | Negativo |
Grado disponibile di alginato di sodio
Controllo di qualità
Alla Foodchem International Corporation, applichiamo un rigoroso processo di controllo della qualità a tutti i nostri prodotti. Tutto l'alginato di sodio che forniamo è stato rigorosamente testato secondo gli standard HACCP e ISO e si è dimostrato sicuro per l'uso come additivo alimentare.
Precauzioni per la conservazione e la manipolazione
Archiviazione :L'alginato di sodio deve essere conservato in un luogo asciutto, fresco e ombreggiato con la confezione originale, evitare l'umidità, conservare a temperatura ambiente.
Precauzioni per la manipolazione :La manipolazione dell'alginato di sodio deve essere eseguita solo da personale addestrato e che abbia familiarità con la manipolazione di sostanze chimiche organiche. Evitare il contatto con la pelle e gli occhi e respirare la polvere. Evitare la manipolazione che porta alla formazione di polvere.
