| ARTICOLO | STANDARD |
| Aspetto | Granulato giallo o giallastro |
| Forza gelatinosa (6,67%) | 120 - 260 fioritura (secondo necessità) |
| Viscosità (6,67%) | 30-48 |
| Umidità | ≤16% |
| Cenere | ≤2,0% |
| Trasparenza (5%) | 200-400 mm |
| pH (1%) | 5.5- 7.0 |
| So2 | ≤50 ppm |
| Materiale insolubile | ≤0,1% |
| Arsenico (as) | ≤1ppm |
| METALLO PESANTE (come PB) | ≤50PPM |
| Totale batterico | ≤1000 ufc/g |
| E.coli | Negativo in 10g |
| Salmonella | Negativo in 25g |
| Misura delle particelle | 5- 120 mesh (secondo necessità) |
Grado disponibile di gelatina
Controllo di qualità
Alla Foodchem International Corporation, applichiamo un rigoroso processo di controllo della qualità a tutti i nostri prodotti. Tutta la gelatina che forniamo è stata rigorosamente testata secondo gli standard Halal, HACCP e ISO e si è dimostrata sicura per l'uso come additivo alimentare.
Precauzioni per la conservazione e la manipolazione
Archiviazione :La gelatina deve essere conservata in un luogo asciutto, fresco e ombreggiato con la confezione originale, evitare l'umidità, conservare a temperatura ambiente.
Precauzioni per la manipolazione :La manipolazione della gelatina deve essere eseguita solo da personale addestrato e che abbia familiarità con la manipolazione di sostanze chimiche organiche. Evitare il contatto con la pelle e gli occhi e respirare la polvere. Evitare la manipolazione che porta alla formazione di polvere.
