La dieta crudista è una sensazione crescente in tutto il mondo. Il cibo crudo ha una varietà di benefici per la salute e il fitness e le sue regole includono mangiare solo cibi non congelati, non trasformati, a base vegetale che non sono mai stati esposti a temperature superiori a 115 gradi. Questa dieta richiede impegno e motivazione ma fornisce ottimi risultati.
Disclaimer:
- L'intossicazione alimentare può verificarsi durante il consumo di cibo crudo. Quando il cibo viene cotto, i batteri nocivi vengono esposti alle alte temperature e uccisi, mentre i cibi crudi ci lasciano a rischio. Per questo motivo, quando ci si prepara a consumare cibi crudi, assicurarsi di lavare accuratamente gli alimenti e di conservarli in ambienti e temperature adeguate.
- Per le stesse ragioni, il latte non pastorizzato è un no. È estremamente pericoloso in quanto può portare a gravi infezioni batteriche. Tuttavia, puoi eliminare i latticini dalla tua dieta per evitare questi rischi e rimanere fedele alla dieta dei cibi crudi. Questo può essere fatto sostituendo il latte animale con latte di noci come latte di mandorle, latte di sesamo, latte di cocco o latte di anacardi che possono essere trovati nei negozi di alimentari locali o possono essere fatti usando uno spremiagrumi. Questi latti sono cremosi e deliziosi e forniscono anche le proteine necessarie alla tua dieta quotidiana
Detto questo, ecco i 10 principali vantaggi di seguire una dieta a base di cibi crudi.
- Aumenta il consumo di frutta – La maggior parte di una dieta a base di cibi crudi consiste in frutta fresca ricca di vitamine e meravigliosamente dolce. La frutta ha poche calorie e ti fa sentire pieno di energia e soddisfatto. Quando i frutti vengono mangiati interi, la loro fibra aiuta in una digestione lenta e sana che lascia il corpo con una sensazione di rifornimento e controlla l'appetito. La frutta può anche essere frullata o spremuta per aggiungere gustosa varietà alla dieta cruda.
- Aumenta il consumo di verdure – Le verdure forniscono minerali e una bassa quantità di proteine alla dieta dei cibi crudi. Le verdure a foglia come cavoli e spinaci sono ricche di proteine, necessarie per la riparazione e la crescita muscolare. Seguire una dieta a base di cibi crudi fornisce porzioni quotidiane di verdure e dei loro nutrienti di accompagnamento e può essere preparata in frullati, insalate e contorni.
- Bilancia la nutrizione – La dieta dei cibi crudi non solo è composta da carboidrati, proteine e grassi sufficienti per una dieta sana ed equilibrata, ma ha anche i giusti tipi di alimenti per ciascuna di queste categorie. Mangiare in eccesso cereali, prodotti animali e alimenti trasformati può portare a una dieta scorretta e a un eccesso o una carenza di nutrienti essenziali. Mangiare crudo fa sentire il corpo pulito e leggero, non impantanato e pigro.
- Consumare carboidrati semplici – La dieta crudista consiste in cibi freschi a base vegetale che sono facilmente digeribili dall'organismo. Gli alimenti, siano essi grassi, zuccheri o proteine, devono essere convertiti dall'organismo in energia utilizzabile e i carboidrati semplici presenti nella frutta e nella verdura possono essere trasformati con poco sforzo fisico.
- Senza glutine – Mangiare una dieta a basso contenuto di glutine o senza glutine è altamente raccomandato se sei attento alla salute. Il glutine, che si trova nei cereali, non è facilmente digeribile dall'organismo ed è privo di contenuto nutritivo. Poiché i cereali necessitano di cottura per essere digeriti, vengono completamente eliminati con una dieta a base di cibi crudi.
- A basso contenuto di grassi – Il corpo in realtà non ha bisogno di una dieta del 20% di grassi, ma in realtà può funzionare con un apporto di grassi minimo del 10%. La dieta cruda è estremamente povera di grassi e consiste principalmente di carboidrati e proteine. Questo è utile se stai cercando di perdere peso. I grassi che vengono consumati con una dieta a base di cibi crudi sono grassi insaturi, provenienti da noci, semi e avocado. I grassi insaturi sono molto più sani e hanno meno probabilità di aumentare di peso.
- Vitamine inalterate – Gli alimenti perdono la maggior parte del loro contenuto nutrizionale quando vengono cotti o congelati. Il pieno potenziale degli alimenti a base vegetale viene sbloccato quando vengono consumati completamente crudi. Questa dieta non è solo magra, ma è anche estremamente salutare in quanto è più ricca di vitamine e sostanze nutritive rispetto a qualsiasi altra dieta.
- Sano al cuore – Senza prodotti animali o sale aggiunto, la dieta dei cibi crudi è a bassissimo contenuto di colesterolo e sodio, il che riduce il rischio di malattie cardiache. Ciò consente al tuo cuore di pompare in modo più efficiente e aumentare l'efficienza del flusso sanguigno.
- Regola la digestione – I prodotti vegetali facilmente digeribili consumati nella dieta di cibi crudi vengono elaborati dal corpo in modo efficiente, il che porta a una rapida digestione. Quando la digestione avviene rapidamente, ad esempio nell'arco di 24 ore anziché 72, riduce la quantità di cibo che si deposita e marcisce nell'apparato digerente. Una rapida digestione è necessaria per una corretta salute dell'apparato digerente.
- Non soffrire la fame – Probabilmente la parte migliore di una dieta cruda è che non ci sono restrizioni caloriche! Finché mangi cibi crudi a base vegetale, puoi averne quanto vuoi! Questo è diverso da praticamente tutte le altre diete, che ti fanno sentire privato e lo stomaco vuoto. A dieta cruda, riempi la pancia con tutta la frutta e la verdura meravigliosa che il tuo cuore desidera!
Leggi di più dei nostri 10 articoli principali
