È difficile battere la comodità delle cene surgelate. Ma se hai una celiachia o una sensibilità al glutine non celiaca, potresti presumere che la comodità sia fuori discussione per te, dal momento che così tante cene surgelate pronte contengono noodles, salse o altri ingredienti a base di glutine. Fortunatamente, questo presupposto è sbagliato:quasi una dozzina di produttori producono cene surgelate etichettate esplicitamente come "senza glutine".
Panoramica
Coloro che cercano un pasto veloce e facile (la maggior parte sono adatti al microonde) troveranno opzioni che vanno dai tradizionali maccheroni e formaggio alle opzioni vegetariane, oltre a pasti a base di cucina tailandese, indiana, messicana, marocchina e coreana (tutti senza glutine -cucine amichevoli). È inoltre possibile trovare un pasto senza glutine conforme al programma Weight Watchers e pasti destinati più in generale a chi cerca di ridurre le calorie.
In verità, qualunque cibo desideri, è probabile che troverai qualcosa che ti piace in questo elenco di cene surgelate senza glutine. Se sei particolarmente sensibile alla traccia del glutine, ci sono diverse aziende che hanno fatto il passo in più per ottenere la certificazione senza glutine, il che generalmente significa che soddisfano standard più severi.
Cene Surgelate Senza Glutine
Ecco l'elenco dei produttori che offrono cene surgelate senza glutine, insieme a un campione di quali tipi di pasti surgelati producono. Cerca le opzioni per la cena surgelata senza glutine più "naturali" e "biologiche" nella sezione degli alimenti naturali del tuo negozio di alimentari e le opzioni più convenzionali nella sezione dei normali alimenti surgelati.
La cucina di Amy
Senza glutine . Amy's è nota per gli alimenti naturali e biologici e da tempo produce prodotti senza glutine. Le opzioni per la cena surgelata senza glutine sono numerose e abbracciano cucine globali, che vanno dalle ciotole in casseruola messicane e ziti al forno al pad Thai e al soffritto di noodle asiatici.
Amy's offre anche maccheroni e formaggio senza glutine a grandezza naturale in due varietà:normale (con formaggio) e senza latticini. Gli alimenti senza glutine di Amy contengono meno di 20 parti per milione di glutine.
Beetnik biologico
Certificato senza glutine. Questa azienda biologica con sede ad Austin, in Texas, è completamente senza glutine e produce sia pasti surgelati che salse per pasta biologiche. Beetnik offre pasti unici come la torta del pastore con manzo nutrito con erba, stufato di pollo condito marocchino, polpette di pollo con verdure e peperoncino di manzo e patate dolci.
Tutti gli antipasti sono certificati senza glutine dalla Gluten-Free Certification Organisation (GFCO), che richiede test inferiori a 10 parti per milione di glutine.
I cibi completamente naturali di Blake
Senza glutine . Blake's, che prepara principalmente piatti unici, offre un'opzione per la cena surgelata senza glutine:torta di pollo senza glutine con crosta di pane di mais. Il prodotto è realizzato con verdure biologiche e altri ingredienti e contiene latte, soia e uova (insieme al mais). Soddisfa gli standard legali della Food and Drug Administration (FDA) per "senza glutine" di meno di 20 parti per milione di glutine.
Evol
Certificato senza glutine . Questa è un'altra azienda alimentare naturale/biologica, scritta con un "ɘ" al contrario - ɘvol. Le opzioni per la cena surgelata senza glutine di Evol includono due diversi tipi di enchiladas, maccheroni e formaggio in due gusti (pancetta e Gouda affumicato), oltre a pollo Sriracha, pollo Tikka Masala, risotto ai funghi con tre formaggi, pollo alla bufala e formaggio blu, Poblano di pollo alla griglia, bistecca alla griglia e enchilada di pollo al forno.
Evol prepara anche pasti surgelati per due in sacchetti congelatore più grandi, tra cui:Garden Vegetable Pad Thai, Chicken Tikka Masala, Parmigiano al tartufo e Risotto Portabella, Chicken al curry in stile tailandese e pollo Teriyaki. Evol è certificato senza glutine dalla GFCO, il che significa che i suoi alimenti contengono meno di 10 parti per milione di glutine.
Nota che le cene ɘvol a volte sono fornite nelle sezioni di alimenti naturali, ma a volte si trovano nella sezione di alimenti surgelati convenzionali del supermercato.
Scelta salutare
Senza glutine . Healthy Choice, una sussidiaria di ConAgra Brands Inc. associata a Marie Callender's (un altro marchio di pasti surgelati) propone un'enorme varietà di pasti surgelati, inclusi quelli che l'azienda chiama "pasti completi" e varietà "Café Steamer".
La sua linea Café Steamer comprende tre opzioni per la cena surgelata senza glutine:merlot di manzo, pollo e gamberetti in stile Cajun e pollo e patate casalinghi. Cerca uno striscione "senza glutine" sulla confezione. Healthy Choice soddisfa gli standard FDA per il glutine inferiore a 20 parti per milione.
Cucina magra
Senza glutine. Questo marchio, che si trova nella sezione convenzionale delle cene surgelate del tuo supermercato locale, include più di una dozzina di pasti surgelati senza glutine. Le opzioni senza glutine di Lean Cuisine spaziano dai cosiddetti cibi "comfort" (pollo con pancetta cheddar e pollo in salsa barbecue dolce) alla linea Marketplace del marchio (brasato di manzo ranchero, riso fritto con pollo, pollo al melograno e coreano dolce e speziato- stile manzo, tra gli altri).
Cerca uno striscione viola "senza glutine" sulla parte anteriore dei pacchetti. Lean Cuisine soddisfa gli standard FDA per il glutine inferiore a 20 parti per milione.
Gli alimenti naturali di Red
Senza glutine . Red's è una piccola azienda che prende il nome dal cane del proprietario, Red, che ha iniziato con l'obiettivo di portare sul mercato burritos congelati completamente naturali. Insieme ai burritos surgelati, Red's offre pasti surgelati, quattro dei quali etichettati come privi di glutine:bistecca e ciotola di riso, ciotola di pollo, ciotola di burrito di carnitas e ciotola di burrito vegetariano.
Cerca lo striscione "senza glutine" in rosso o verde nella parte inferiore sinistra della confezione. Red's soddisfa gli standard FDA senza glutine inferiori a 20 parti per milione.
Via dello Zafferano
Certificato senza glutine. Saffron Road, che presenta sapori di diverse cucine del mondo, propone un'ampia varietà di salse, patatine fritte, snack e brodi, oltre a una linea di pasti surgelati per lo più (ma non del tutto) privi di glutine.
Gli antipasti surgelati senza glutine di Saffron Road includono:manzo Bulgogi, Enchiladas al Chipotle, Lamb Saag, Chicken Tikka Masala, Palak Paneer, pollo al peperoncino dolce in stile coreano e pollo al mango in stile thailandese. Gli antipasti senza glutine sono certificati dal GFCO (che richiede un test a meno di 10 parti per milione):cerca il simbolo GFCO nella parte inferiore destra della confezione. Gli antipasti di Saffron Road in genere sono immagazzinati nella sezione degli alimenti naturali della maggior parte dei supermercati.
Quelli intelligenti
Senza glutine . Weight Watchers, un programma di perdita di peso senza glutine, concede in licenza Smart Ones, prodotti da HJ Heinz Company Brands LLC. La linea di cene surgelate di Smart Ones comprende quattro opzioni per la cena senza glutine:enchiladas di pollo suiza, mesquite di pollo, pollo Santa Fe e riso e fagioli di Santa Fe.
Gli antipasti per la colazione senza glutine surgelati includono:Scramble al formaggio con patate fritte, prosciutto e formaggio Scramble e frittata ai tre formaggi. Tutti sono classificati per il sistema SmartPoints di Weight Watchers e tutti soddisfano gli standard FDA per il glutine inferiore a 20 parti per milione. Cercali nella sezione dei surgelati convenzionali.
Cuoco Tandoor
Senza glutine. Tandoor Chef prepara solo cucina indiana:troverai i pasti surgelati dell'azienda in scatole rosso vivo, solitamente immagazzinate nella sezione congelatore di alimenti naturali. L'azienda offre 10 antipasti surgelati senza glutine (di cui sei anche vegetariani).
Queste opzioni includono:Lamb Vindaloo, Masala Dosa, Chicken Tikka Masala, Chicken Tandoori con spinaci, Chicken Curry, Balanced Vegetarian Vegetable Korma, Balanced Vegetarian Paneer Tikka Masala, Palak Paneer, Channa Masala e Chicken Biryani. Tandoor Chef soddisfa gli standard FDA per il glutine inferiore a 20 parti per milione.
Udi senza glutine
Certificato senza glutine . La maggior parte delle persone che seguono la dieta priva di glutine hanno familiarità con Udi's Gluten-Free, che produce pane, snack, biscotti, tortillas e muffin oltre ai pasti surgelati. Udi's offre piatti tradizionali come maccheroni e formaggio (insieme a maccheroni all'aglio arrosto e formaggio con spinaci) insieme a vari primi piatti.
Questi includono tortellini al pesto, lasagne con salsiccia italiana, lasagne con broccoli e cavolo, ravioli di patate dolci, pollo alla puttanesca e ziti e polpette. Udi's è certificato senza glutine dalla GFCO, il che significa che testa per garantire meno di 10 parti per milione di glutine nei suoi prodotti. Cerca Udi nella sezione alimenti naturali di molti supermercati.
Pasti surgelati da evitare
Anche se sembra che ci sia una vasta gamma di cene surgelate senza glutine disponibili da un'ampia varietà di produttori, ce ne sono alcune che dovresti evitare. I seguenti marchi sono non consigliati per le persone che soffrono di celiachia o sensibilità al glutine:
Banchetto
Questo noto fornitore di pasti surgelati è una consociata di Conagra Brands Inc. Banquet non etichetta nulla di senza glutine, e infatti praticamente ogni cena surgelata Banquet disponibile contiene ingredienti di glutine.
Conagra ha una politica di richiamare esplicitamente gli ingredienti del glutine sulla sua etichetta (piuttosto che nasconderli dietro termini generici come "aromi naturali"), quindi potrebbe essere possibile identificare un pasto che non contiene ingredienti di glutine. Tuttavia, il rischio di contaminazione incrociata del glutine durante la lavorazione sarebbe estremamente elevato.
Uomo affamato
Hungry Man (slogan:"Più del cibo che i ragazzi amano") a prima vista sembra avere uno o due antipasti che potrebbero essere privi di glutine, ma la maggior parte dei pasti dell'azienda sono pesanti per il glutine. Non c'è motivo di rischiare questo. Consiglio:stai alla larga (e se sei così affamato, comprane due di una marca senza glutine).
Di Marie Callender
Come Healthy Choice, Marie Callender's è un marchio Conagra. Tuttavia, a differenza di Healthy Choice, Marie Callender's non etichetta nessuno dei suoi antipasti surgelati senza glutine. Molti non contengono ingredienti di glutine, ma il rischio di contaminazione incrociata è alto.
Stouffer
Questo potrebbe essere il marchio di pasti surgelati per eccellenza. Sfortunatamente, Stouffer's (una sussidiaria di Nestlé SA) non etichetta nessuno dei suoi antipasti surgelati senza glutine e la maggior parte infatti contiene glutine. Ci sono opzioni migliori là fuori, anche per le sempre popolari lasagne surgelate.
Una parola da Verywell
Ovviamente ci sono altre opzioni per chi cerca un pasto facile e veloce senza glutine:la pizza surgelata è una delle preferite perenne e la zuppa può fare una cena veloce e semplice. Ci sono anche cereali senza glutine. Ma se stai cercando qualcosa di un po' più sostanzioso, è difficile battere alcune di queste cene surgelate senza glutine.
