Per le persone che hanno già sviluppato fattori di rischio cardiaco, una dieta mediterranea con noci extra e più olio d'oliva può migliorare alcuni rischi cardiaci. Secondo un nuovo studio spagnolo, la dieta mediterranea è la dieta ideale. Questa dieta enfatizza i grassi e le verdure sani, i legumi e le proteine magre come il pesce.
Per uno studio durato cinque anni, i ricercatori hanno testato se consumare una dieta in stile mediterraneo avrebbe aiutato con la sindrome metabolica senza seguire una dieta o cambiare il proprio stile di vita. La sindrome metabolica ha un gruppo di fattori di rischio tra cui ipertensione, glicemia alta o bassi livelli di colesterolo HDL (buono) e livelli elevati di colesterolo LDL (cattivo). Le persone che presentano almeno tre di questi sintomi sono a rischio di sviluppare malattie cardiovascolari e diabete. Attualmente, ci sono circa il 25% degli adulti in tutto il mondo che hanno questa sindrome e circa 1/3 degli americani.
I ricercatori hanno avuto l'idea di guardare solo alla dieta mediterranea da sola senza altri cambiamenti nello stile di vita a causa dei dati che i ricercatori avevano analizzato da un esperimento più ampio. L'esperimento più ampio ha avuto partecipanti di età pari o superiore a 55 anni che avevano un alto rischio di malattie cardiache. Questi partecipanti sono stati assegnati in modo casuale a una delle tre diete. Le tre diete includevano:una dieta mediterranea integrata con olio extravergine di oliva aggiuntivo, una dieta mediterranea integrata con noci o una dieta povera di grassi. Questo esperimento ha suggerito che esistesse un legame tra il consumo di olio extra d'oliva e la perdita di grasso addominale e livelli di zucchero nel sangue più bassi.
Nel presente studio, c'erano 5.801 partecipanti. Quasi 2/3 dei partecipanti avevano la sindrome metabolica all'inizio dello studio e 2.094 partecipanti hanno sviluppato la sindrome metabolica durante lo studio. Durante i primi tre anni, i ricercatori non hanno visto alcun cambiamento nelle differenze tra i gruppi. Ma dopo cinque anni, i ricercatori hanno visto che i partecipanti che facevano parte dei gruppi di dieta mediterranea avevano più probabilità di aver perso un po' di grasso della pancia e di avere livelli di zucchero nel sangue più bassi.
I risultati mostrano che il 30% di coloro che nel Mediterraneo avevano la sindrome metabolica all'inizio dello studio, non avevano più la sindrome metabolica entro la fine dello studio.
Una dieta sana è importante perché dobbiamo preoccuparci di ciò che mettiamo nel nostro corpo. Il cibo può avere un grande effetto su come ci sentiamo e sulla nostra salute a lungo termine. Inoltre, la dieta mediterranea fornisce molti dei nutrienti di cui abbiamo bisogno in modo buono e non troppo pesante.
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