Un gustoso piatto tradizionale indiano, il pollo Tandoori non è solo salutare ma anche saziante. Segui la ricetta firmata dallo chef Jovi per cena stasera!Ingredienti di pollo Tandoori: - 4 petti di pollo disossati e senza pelle
- 1 tazza di yogurt greco
- 1 cucchiaio di zenzero
- 1 cucchiaio di Garma masala
- 1 cucchiaio di curcuma
- 1 cucchiaio di cumino
- 1 cucchiaio di coriandolo
- 1/2 cucchiaino di coriandolo
- 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
- 1/2 cucchiaino di cipolla in polvere
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di peperone
- Un pizzico di pepe di Caienna
- 1 cucchiaino di succo di limone
- Forare i petti di pollo con una forchetta per la marinata
- Unisci tutti gli ingredienti tranne il pollo in una ciotola capiente
- Mescola bene
- Aggiungere il pollo e marinare per 2 o 3 ore, oppure per tutta la notte, in frigorifero
- Preriscaldare il forno a 450 gradi e cuocere per 25-30 minuti
- 2 cetrioli, sbucciati, tagliati a metà nel senso della lunghezza, privati dei semi, tagliati a fette da 1/4 di pollice
- 1 tazza di yogurt greco
- 1/2 spicchio d'aglio piccolo, tritato
- 1 cucchiaino di menta secca
- sale qb o 1 cucchiaino di aneto essiccato o 1 cucchiaino di menta
- In una ciotola media, unisci tutti gli ingredienti
- coprire e conservare in frigorifero fino a 5 ore
Buon appetito!
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