Coltivato da cavolo selvatico in epoca romana, 'broccolo' o germoglio di cavolo, è il nome di questi nutrienti mini alberi in italiano. Anche se non molti bambini sceglierebbero i broccoli come verdura preferita, la mamma aveva perfettamente ragione; hanno degli ingredienti davvero notevoli! Dalla prevenzione del cancro al trattamento dell'autismo, i broccoli potrebbero essere un alimento miracoloso, ecco i nostri primi dieci benefici per la salute dei broccoli:
Benefici per la salute dei broccoli:
- Potenziamento cerebrale Alti livelli di potassio consentono al cervello di mantenere la funzione cognitiva ottimale e supportano anche uno sviluppo muscolare coerente. Anche i lignani e i glucosinolati sono abbondanti all'interno di questa verdura e hanno un notevole impatto sulle tue capacità cognitive rallentando l'indebolimento dei neurotrasmettitori.
- Previene il cancro Uno dei principali benefici per la salute dei broccoli è che causa un minor rischio di cancro ai polmoni e al colon. Un composto di broccoli chiamato sulforafano inibisce l'enzima istone deacetilasi (HDAC), noto per consentire la progressione delle cellule tumorali. Il sulforafano, il composto contenente zolfo dei broccoli, ha notevolmente ritardato e ostacolato i tumori del melanoma, dell'esofago, della prostata e del pancreas liberando il corpo dal batterio H. pylori. Il folato è anche un costituente essenziale, poiché è stato dimostrato che riduce il rischio di cancro al seno. È noto che il consumo regolare di folati protegge dai tumori del colon, dello stomaco, del pancreas e della cervice uterina.
- Risparmio pelle Questo ortaggio aiuta a riparare i danni che si verificano naturalmente dall'esposizione al sole e dall'inquinamento. Glucoraphanin, un nutriente all'interno dei broccoli, che deterge la pelle e le permette di ripararsi.
- Proprietà disintossicanti I fitonutrienti di questa pianta delle crocifere sono noti per avere molti benefici per la salute, ma chi sapeva che potevano anche purificare il corpo? Glucoraphanin, gluconasturtiin e glucobrassicin sono necessari per regolare il meccanismo naturale del corpo di rimuovere le impurità dal corpo. Gli isotiacianati aiutano anche ad espellere le impurità a livello genetico.
- Sistema immunitario I broccoli contengono quantità adeguate di vitamina C, un antiossidante, che è importante per combattere i radicali liberi. Questo antistaminico naturale aiuta a indurre una risposta immunitaria più rapida quando si combatte il comune raffreddore.
- Ossa sane Con un'abbondante quantità di vitamina K e calcio, mangiare costantemente broccoli fornirà nutrienti alle ossa e impedirà loro di sviluppare malattie come l'osteoporosi.
- Digestione migliorata Poiché i broccoli sono altamente fibrosi, mantengono una digestione regolare, stabilizzano la glicemia e controllano l'eccesso di cibo. Mangiare una tazza di broccoli ha tante proteine quanto una tazza di riso o mais, ma solo la metà delle calorie.
- Cuore sano Sfruttando magnesio, calcio e potassio, i broccoli sono in grado di regolare la pressione sanguigna. La luteina, un carotenoide presente nei broccoli, rallenta e impedisce persino l'ispessimento delle arterie. Questo può aiutare a combattere le malattie cardiache e l'ictus. Anche la vitamina B6 e il folato sono essenziali per ridurre l'anemia, l'arterosclerosi, l'infarto e l'ictus.
- Tratta l'autismo La John Hopkins University ha condotto uno studio che includeva un sulforafano estratto dai germogli di broccoli. Non solo questo spettacolo chimico promette di prevenire alcuni tipi di cancro, ma può anche alleviare i sintomi comportamentali in coloro che hanno l'autismo. Coloro che hanno ricevuto una dose giornaliera di questo composto hanno avuto progressi significativi nell'interazione sociale, nella comunicazione verbale e un declino nel comportamento rituale
- Riduttore di infiammazione I broccoli hanno anche notevoli quantità di acidi grassi omega-3, noti per la loro capacità antinfiammatoria. Il kaempferolo e gli isotiacianati sono entrambi fitonutrienti antinfiammatori presenti nei broccoli. La ricerca ha rilevato che il kaempferol è in grado di ridurre considerevolmente l'impatto che gli allergeni hanno sul nostro corpo. Questo studio conferma che il sulforfano distrugge un enzima critico che danneggia la cartilagine. Pertanto, mangiare broccoli può aiutare a rallentare e persino a inibire l'artrosi.
