Ora che l'inverno è arrivato, quelli di noi che sono appassionati di esercizio – o almeno che cercano di esserlo – sono costretti a fare la maggior parte delle nostre attività di fitness all'aperto al freddo. E anche se soffriamo le temperature più fredde con l'intenzione di rimanere in forma e in salute, un nuovo studio ha indicato che forse un ambiente di esercizio freddo potrebbe effettivamente contraddire i tuoi sforzi dietetici.
Un team di ricercatori in Scozia e in Inghilterra ha condotto uno studio per scoprire in che modo le temperature dell'esercizio influenzano l'appetito post-allenamento. Quello che hanno scoperto potrebbe farti ripensare a dove scegli di allenarti questo inverno.
Durante il primo test, i partecipanti si sono allenati su un tapis roulant in una stanza a 68 gradi. Lo stesso allenamento è stato poi eseguito in una stanza a 46 gradi. Dopo ogni allenamento, veniva prelevato un campione di sangue per misurare gli ormoni dell'appetito e veniva offerto un buffet a ciascuno di loro. I ricercatori hanno notato quali cibi i partecipanti hanno scelto di mangiare dopo gli allenamenti e hanno riscontrato una tendenza significativa nel consumo di più calorie e carboidrati dopo l'allenamento a basse temperature. I campioni di sangue dopo l'allenamento a freddo hanno anche mostrato livelli più elevati di grelina, un ormone che provoca la fame, rispetto all'allenamento con temperature più calde.
I partecipanti erano più affamati dopo essersi allenati al freddo, ma non avevano bruciato più calorie rispetto a quando si allenavano a temperature più calde. Il motivo è perché a basse temperature, il sangue non deve circolare per rilasciare il calore in eccesso, poiché mantiene caldo il corpo. Invece, circola attraverso il corpo e distribuisce sostanze biochimiche dallo stomaco e da altri organi, provocando il rilascio di grelina. Pertanto, allenarsi al freddo può effettivamente innescare la voglia di prendere un cupcake dopo un allenamento, il che contraddice le tue intenzioni.
Quindi quest'inverno, se stai cercando di mantenere una dieta sana senza mangiare troppo, prova a scegliere attività fisiche che puoi fare al chiuso. Dopotutto, una corsa a 40 gradi non è comunque esattamente l'ambiente più piacevole.
Leggi di più sullo studio al New York Times Health.
