Succo di carote:usi, benefici, effetti collaterali e altro!

Introduzione:

La carota è un ortaggio a radice; scientificamente noto come Daucus carota . È di vari colori, come nero, bianco, viola, giallo e rosso, ma è principalmente di colore arancione. I primi tre produttori di carote sono Cina, Uzbekistan e Stati Uniti. Inizialmente sono stati utilizzati per potenziali benefici per la salute e gradualmente accettati come cibo. Un vecchio proverbio menziona anche le carote come buone per gli occhi. È ampiamente utilizzato in diverse forme come cotto, essiccato, crudo o succo. La lavorazione industriale delle carote viene effettuata principalmente per produrre succo di carota. È anche il succo di verdura più popolare, secondo solo al pomodoro. Diverse sostanze biologicamente attive e nutritive nel succo di carota svolgono un ruolo fondamentale in una dieta sana.

Valore nutritivo del succo di carota:

Il succo di carota estratto industrialmente contiene una varietà di sostanze nutritive. Si osserva che il succo di carota non chiarificato contiene circa 1,1 g di fibra alimentare/100 ml.

Proprietà del succo di carota:

La carota è una verdura sana e offre numerosi benefici per l'uomo. A causa del suo valore nutritivo e delle sue proprietà benefiche, è stato segnalato che il succo di carota mostra quanto segue:

• Potrebbe essere un potenziale antiossidante 
• Potrebbe avere un potenziale antitumorale 
• Può avere un potenziale di potenziamento dell'immunità 
• Potrebbe avere un potenziale antidiabetico 
• Potrebbe potenzialmente ridurre il colesterolo e proteggere il cuore 
• Potrebbe avere un potenziale abbassamento della pressione sanguigna 
• Può avere un potenziale protettivo per il fegato 
• Potrebbe essere potenzialmente protettivo per i reni  
• Può avere benefici per la guarigione delle ferite 
• Può avere un potenziale antimicrobico  
• Può avere un potenziale antinfiammatorio.

Usi potenziali del succo di carota:

Le carote sono una fonte essenziale di provitamina A (precursore della vitamina A). Di seguito sono elencati numerosi vantaggi del succo di carota.

1. Potenziali usi del succo di carota per il cancro

Dias, 2012a; Dias, 2012b ha dimostrato che il succo di carota mostra un'attività antiossidante che riduce i radicali liberi nel corpo. Una meta-analisi pubblicata nel 2008 ha dimostrato che l'assunzione di quantità elevate di carotenoidi può essere associata a una riduzione del rischio di cancro ai polmoni del 21%. I composti bioattivi nel succo di carota possono avere potenziali effetti negativi sulla formazione di tumori. Ciò potrebbe indicare che il succo di carota può potenzialmente ridurre i rischi di alcuni tipi di cancro. Tuttavia, è necessario consultare un medico prima di includere il succo di carota nella dieta per il suo beneficio poiché la ricerca disponibile è insufficiente e sono necessari ulteriori studi per stabilire gli effetti menzionati del succo di carota sulla salute umana.

2. Potenziali usi del succo di carota per la carenza di vitamina A

Il consumo di succo di carote aiuta a produrre vitamina A nel corpo. Pertanto, l'assunzione di succo di carota come fonte di vitamina A è altamente benefica in quanto aiuta a superare diversi problemi di salute dovuti alla carenza di vitamina A. La carenza di vitamina A può causare secchezza della pelle e danni alle unghie e ai capelli. Inoltre, la carenza di vitamina A può causare danni alle cellule oculari fotosensibili; ciò può comportare la perdita della vista e altri problemi relativi alla vista. Il consumo di succo di carota può avere effetti benefici sulla vista. È necessario consultare un medico prima di includere qualsiasi erba nella dieta per i suoi benefici in quanto potrebbero essere in grado di accedere alle proprie condizioni e prescrivere dosaggio e forma correttamente.

3. Possibili usi del succo di carota per il sistema immunitario

Il succo di carote contiene vari nutrienti e antiossidanti, come la vitamina C, che possono aiutare a rafforzare il sistema immunitario. L'assunzione regolare di succo di carota può apportare numerosi benefici al nostro organismo. Uno studio in vivo condotto da Ekam et al., nel 2006 ha affermato l'effetto immunomodulatore del succo di carota sui ratti. Uno studio sugli animali ha anche affermato che le carote possiedono la capacità di apportare cambiamenti nel sistema immunitario aumentando la concentrazione di globuli bianchi (WBC) e piastrine. Questi globuli bianchi e piastrine sono responsabili della risposta immunitaria. Pertanto, questo può indicare che il succo di carota ha effetti benefici sul sistema immunitario. Tuttavia, questi studi non sono sufficienti per convalidare la stessa risposta sull'uomo e, pertanto, sono necessari ulteriori studi approfonditi sull'uomo per stabilire qualsiasi effetto del succo di carota sul sistema immunitario umano.

4. Potenziali usi del succo di carota per il diabete

Secondo uno studio, un basso contenuto di carotenoidi nel sangue può causare un aumento del livello di glucosio e insulina nel sangue. Il consumo di succo di carota ricco di carotenoidi può essere utile per una persona con diabete. Inoltre, Chau et al., nel 2004 hanno osservato che il succo di carota può essere utile nella gestione dei livelli di glucosio nel sangue post-pasto. Questo perché le fibre alimentari nel succo di carote possono aiutare a gestire i livelli di glucosio nel sangue. Tuttavia, sono necessari ulteriori studi per comprendere il potenziale e la misura in cui il succo di carota può essere benefico per gli esseri umani che soffrono di diabete.

5. Possibili usi del succo di carota per il cuore

Bere quotidianamente succo di carota può avere effetti benefici sul cuore contro la formazione di placca dovuta al danno ossidativo e all'accumulo di colesterolo cattivo. Uno studio sugli animali suggerisce che il succo di carota potrebbe essere in grado di proteggere da una condizione. Nelle donne, il succo di carota può mostrare diversi benefici che riducono il rischio di infarto. È necessario consultare un medico prima di includere qualsiasi erba nella dieta per i suoi benefici per il cuore poiché qualsiasi condizione correlata al cuore è grave e potrebbe richiedere una diagnosi e un trattamento adeguati. Il medico sarà in grado di accedere alla tua condizione e prescriverti il ​​dosaggio e la forma correttamente.

6. Potenziali usi del succo di carota per il fegato

Il succo di carota fa bene al fegato grazie ai suoi nutrienti. Inoltre, gli studi sul succo di carota possono indicare che i composti bioattivi nelle carote possono avere altri benefici per il fegato dai danni contro gli effetti tossici dell'inquinamento ambientale. Uno studio sugli animali ha mostrato che la presenza di vitamina A nel succo di carota può ridurre lo stress ossidativo sui tessuti del fegato e quindi può essere benefico per il fegato. Gli studi sugli animali non possono fornire le prove necessarie e stabilire in quale misura il succo di carota possa avere un impatto sul fegato umano. Pertanto è necessario che i ricercatori conducano ulteriori studi per convalidare questa affermazione.

7. Potenziali usi del succo di carota per il cervello

Il succo di carota può avere un impatto positivo sulle funzioni cognitive (capacità mentali, inclusi l'apprendimento, il pensiero, il ragionamento e la risoluzione dei problemi). Questo beneficio può essere dovuto alla presenza di carotenoidi e tiamina (vitamina B1). Questi studi potrebbero essere insufficienti per stabilire l'uso per la salute del cervello umano. Potremmo aver bisogno di ulteriori studi che possano fornire prove di questi benefici sugli esseri umani.

8. Altri potenziali usi del succo di carota

Il succo di carota può anche avere molti altri potenziali benefici, come ad esempio:

• Maggio aiuta a controllare il peso
• Può avere un effetto positivo sul metabolismo dei carboidrati e delle proteine ​​e può aiutare a una sana crescita del corpo.
• Può essere utile per regolare un'emorragia eccessiva supportando la formazione di coaguli.

Sebbene ci siano studi che mostrano i benefici del succo di carota in varie condizioni, questi sono insufficienti e sono necessari ulteriori studi per stabilire la reale portata dei benefici dell'erba sulla salute umana.

Come usare il succo di carote?

Il succo di carota può essere consumato come

• Succo appena estratto
• Succo di carota torbido (succo di carota concentrato prodotto da carote mature)
• Succo industriale chiarificato
• Succo industriale non chiarificato

È necessario consultare un medico qualificato prima di assumere qualsiasi integratore a base di erbe. Non interrompere o sostituire un trattamento in corso di medicina moderna con un preparato ayurvedico/erboristico senza consultare un medico qualificato.

Effetti collaterali del succo di carota:

Non sono stati segnalati effetti collaterali importanti del succo di carota. Tuttavia, anche i preparati naturali come i succhi di frutta e verdura possono mostrare effetti collaterali su un individuo poiché il corpo di ognuno reagisce in modo diverso a determinati composti. Si consiglia di consumare queste erbe dopo aver consultato un medico qualificato. Nel caso in cui provi qualsiasi disagio o altri sintomi spiacevoli derivanti dal consumo di succo di carota, devi consultare il tuo medico ayurvedico che te lo ha prescritto. Saranno in grado di valutare la situazione e guidarti per quanto riguarda la linea di condotta.

Precauzioni da prendere con il succo di carota:

Il succo di carota è generalmente considerato ragionevolmente sicuro nel dosaggio raccomandato ma in base all'indice glicemico (un indicatore dell'effetto del cibo sulla glicemia) delle carote; si consiglia di consumare le carote con moderazione per l'alto contenuto di zucchero in esse contenuto. Inoltre, devi seguire le precauzioni e le istruzioni generali fornite dal tuo medico mentre consumi regolarmente succo di carota e non dovresti mai automedicare nemmeno con frutta, verdura ed erbe naturali.

Interazioni con altri farmaci:

Non è stata segnalata alcuna reazione avversa importante del succo di carota con qualsiasi altro farmaco. Tuttavia, la possibilità di reazione con altri farmaci non può essere negata del tutto. Quindi, è necessario discutere l'assunzione giornaliera di succo di carota e i dettagli dei diversi farmaci prescritti per l'uso con il proprio medico ayurvedico. Personalizzeranno la loro prescrizione in base alle tue esigenze di salute.  

Domande frequenti:

1) Quali sono i vantaggi di bere succo di carota?

Il succo di carota ha numerosi vantaggi grazie al suo ricco contenuto nutrizionale e agli antiossidanti. Può avere potenziali benefici sull'immunità e sul superamento della carenza di vitamina A nei nostri corpi. Può anche avere effetti benefici in condizioni come diabete, cancro, malattie del fegato e del cuore e disfunzioni cognitive. Tutte queste proprietà benefiche del gelso necessitano di ulteriori studi per comprendere il suo potenziale utilizzo nell'uomo.

2) Quali sono i benefici del succo di carota per la pelle?

La carenza di vitamina A può causare secchezza cutanea. Il succo di carota contiene β-carotene che aiuta a produrre vitamina A nel corpo. Bere succo di carota può aiutare a mantenere la pelle viva e sana grazie alla presenza di vitamina C e altri antiossidanti. Puoi anche usare il succo di carota per creare una maschera per il viso che aiuti a rendere la tua pelle luminosa. Si consiglia di consultare il proprio medico ayurvedico per comprendere dosaggio, usi e precauzioni in base alle proprie condizioni di salute.

3) Quali sono i benefici del succo di carota per la perdita di peso?

Sì, alcuni studi propongono che i carotenoidi possano svolgere un ruolo nell'affrontare l'aumento di peso. Ciò suggerisce che il succo di carote ricco di carotenoidi può essere utile per la gestione del peso corporeo. È meglio consultare un medico qualificato per chiedere consiglio sull'uso del succo di carota per la gestione del peso.

4) Il succo di carota ha effetti sulla salute sessuale?

A causa della presenza di vitamina E, anche l'assunzione di succo di carota è considerata molto buona per noi. Tuttavia, gli studi attuali sembrano insufficienti e potrebbero essere necessari ulteriori studi e ricerche per convalidarne il potenziale per la salute sessuale. È necessario consultare il proprio medico ayurvedico per un consiglio adeguato in base alle proprie condizioni.

5) Quali sono i benefici del succo di carota per gli occhi?

Ci sono diversi potenziali benefici del succo di carota per la salute degli occhi poiché è ricco di β-carotene. Pertanto, può essere utile per la vista e problemi agli occhi. Tuttavia, un medico ayurvedico sarebbe la persona migliore per consigliarti sull'uso del succo di carota secondo le tue condizioni.

6) Il succo di carota fa bene ai bambini?

Sì, alcuni studi hanno dimostrato che i bambini che assumono sia latte che succo di carota ottengono i massimi benefici e la quantità di vitamina A nella loro dieta. Si suggerisce che i bambini dovrebbero seguire una dieta sana insieme a tutti i potenziali nutrienti per una crescita sana e che è necessario consultare un medico per qualsiasi condizione osservata nei bambini.

Riferimenti:

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