I semi di chia provengono da una pianta da fiore della famiglia della menta originaria del Messico e del Guatemala, e la storia suggerisce che fosse una coltura alimentare molto importante per gli Aztechi. Sebbene sia ancora una stalla in molte diete centroamericane, il Nord America sta iniziando solo ora a riconoscere i suoi benefici per la salute come superfood:abbiamo persino pubblicato una ricetta recente per il budino di chia al cocco e vaniglia. Ecco i nostri benefici per la salute di Chia preferiti da questi semi nella tua dieta:
- Ricco di acidi grassi Omega-3: I semi di chia sono pieni di acidi grassi omega-3, con quasi 5 grammi in una porzione da un'oncia. Questi grassi sono importanti per la salute del cervello oltre ad altri benefici per la salute che abbiamo elencato qui. Cospargere alcuni semi di chia e semi di lino nella farina d'avena e nello yogurt per un doppio pugno di omega-3.
- Livelli di zucchero nel sangue più bassi: Il rivestimento gelatinoso di Chia che appare quando esposto a liquidi rallenta la digestione e può prevenire picchi di zucchero nel sangue. Per questo motivo, i semi di chia sono un potenziale trattamento naturale per il tipo 2.
- Pieno di fibre: Solo una porzione di chia da 28 grammi/un'oncia contiene 11 grammi di fibra alimentare, che è un terzo dell'assunzione giornaliera raccomandata per gli adulti. La fibra non è solo importante per la salute dell'apparato digerente, ma ti fa anche sentire più pieno, più a lungo.
- Contiene calcio e manganese: Un'oncia contiene il 18% del valore giornaliero raccomandato di calcio e il 30% di manganese, due minerali che mantengono forti denti e ossa.
- Aiuta il tuo corpo a riparare da solo: Un'oncia contiene il 28% del fosforo quotidiano necessario che è essenziale nel tessuto corporeo e nella riparazione muscolare. Fa bene anche a denti e ossa.
- Idratazione per gli atleti: Il “gel di chia” può idratare il corpo.
- Sentiti più pieno più a lungo: Questo perché i semi di chia possono assorbire 10 volte il loro peso in acqua, facendoti sentire pieno.
- Buono per il cuore: Secondo la Cleveland Clinic, è stato dimostrato che i semi di chia migliorano la pressione sanguigna nei diabetici e possono anche aumentare il colesterolo sano riducendo il colesterolo totale, LDL e trigliceridi.
