Le vitamine sono assolutamente essenziali per la vita. Il corpo umano non può creare le proprie vitamine ed è per questo che il cibo è così magico:fornisce i nutrienti esatti di cui abbiamo bisogno per continuare a respirare ogni giorno. Può essere difficile tenere traccia di tutti i diversi tipi di vitamine e sembra che ce ne siano sempre di nuove che spuntano a destra ea manca. In effetti, le vitamine sono una scoperta piuttosto nuova nel mondo scientifico, quindi ci sono costantemente nuove informazioni da imparare su di esse. Abbiamo fornito un elenco delle prime 10 vitamine meno conosciute per aiutare a compilare e semplificare l'elenco crescente di vitamine.
- Vitamina P
Potresti non aver mai sentito parlare di vitamina P perché si riferisce a un gruppo eterogeneo di sostanze chimiche vegetali meglio conosciute come flavonoidi. Negli anni '30, la vitamina P fu scoperta per la prima volta insieme alla vitamina C quando si dimostrò efficace nel corretto funzionamento e assorbimento della vitamina C nel trattamento dello scorbuto, una malattia causata da una carenza di vitamina C nei marinai. I flavonoidi hanno molti ruoli benefici per la salute come la riduzione dell'infiammazione e il rischio di malattie cardiache. Gli integratori di vitamina P sono spesso inclusi con la vitamina C e possono contenere citrina (che si trova nei limoni), rutina (che si trova negli asparagi e nel grano saraceno) ed esperidina (che si trova in molti agrumi).
- Vitamina T
La vitamina T sembra essere la vitamina dimenticata con poca ricerca e attenzione ad essa. Chiamata anche torulitina, la vitamina T si trova nei tuorli d'uovo e nei semi di sesamo. È stato proposto che la vitamina T abbia un qualche coinvolgimento con la coagulazione del sangue e, pertanto, potrebbe aiutare nel trattamento dell'anemia o dei disturbi del sangue. L'Oxford Dictionary of Food and Nutrition afferma che la vitamina T può promuovere la sintesi proteica e la crescita, ma la composizione della vitamina è ancora nell'aria.
- Vitamina U
La vitamina U è un'altra vitamina sfuggente con non molte prove conclusive sul suo ruolo nel corpo umano. Tecnicamente, la vitamina U non è una vera vitamina poiché è un derivato dell'amminoacido metionina. Uno studio mostra l'effetto curativo della vitamina U sulle ulcere dello stomaco consumando cavolo crudo su base giornaliera. Inoltre, è stato dimostrato che la vitamina U protegge il fegato nei ratti dai danni indotti da farmaci specifici. La vitamina U può essere trovata in altri alimenti oltre ai cavoli come broccoli, cavolini di Bruxelles e cavoli.
- Vitamina F
Mentre alcune persone hanno classificato la vitamina F come vitamina, è più correttamente conosciuta come due diversi acidi grassi polinsaturi (PUFA) chiamati acido alfa-linolenico (ALA) e acido linoleico (LA). Potresti chiederti perché questi due acidi grassi sono classificati erroneamente come una vitamina e la risposta è che il nome è rimasto semplicemente bloccato dalla loro scoperta negli anni '20. Sia ALA che LA sono acidi grassi "essenziali", il che significa che il tuo corpo non può produrli da solo e quindi deve essere incorporato nella dieta umana. Buone fonti di questi acidi grassi (acidi grassi omega-3) sono oli vegetali, noci e semi. Ci sono innumerevoli vantaggi nel consumo di PUFAS come la regolazione dei livelli di colesterolo, l'aiuto nella crescita di pelle e capelli sani, la lotta contro le malattie cardiache e l'aiuto con la riduzione del peso bruciando i grassi saturi.
- PABA (acido para-aminobenzoico)
Il PABA è l'ultimo membro della famiglia del complesso B e dovrebbe essere accolto a braccia aperte a causa del suo ruolo potenzialmente straordinario come radiosensibilizzante, il che significa che ha la capacità di migliorare l'attività antitumorale della radioterapia nel cancro. Il PABA è anche coinvolto nella produzione di acido folico e alcune persone affermano persino che la combinazione di PABA con integratori di acido folico può invertire l'ingrigimento dei capelli. Buone fonti di PABA insieme ad altre vitamine del gruppo B includono fegato, lievito di birra, cereali integrali, riso, crusca e melassa.
- Vitamina B4 (Adenina)
Quasi ogni elenco di vitamine salta la vitamina B4 e se sei mai stato curioso di sapere cosa c'era tra la vitamina B3 (niacina) e la B5 (acido pantotenico), non cercare oltre. La vitamina B4 è anche conosciuta come adenina, uno dei componenti essenziali del DNA e dell'RNA. Alcuni dei benefici per la salute promossi dalla vitamina B4 includono il rafforzamento del sistema immunitario, il bilanciamento dei livelli di zucchero nel sangue e l'alleviamento della fatica. Questa vitamina si trova in quasi tutti i tipi di frutta e verdura, nonché nei cereali integrali e in alcune erbe. È interessante notare che una recente ricerca propone la vitamina B4 come sostituto del sale nel pane per frenare il consumo eccessivo di sale che ha contribuito al tasso crescente di malattie cardiache.
- Vitamina B13 (Acido Orotico)
Tutti parlano sempre della vitamina B12 ma nessuno menziona mai cosa viene dopo il 12. La vitamina B13 si trova naturalmente nei prodotti lattiero-caseari ed è stata incorporata nei mangimi per i bovini per aumentare la crescita. Alcune persone hanno suggerito che la vitamina B13 può aiutare a rafforzare i muscoli per gli atleti. Tuttavia, questa vitamina non è stata approvata dalla Food and Drug Administration statunitense per un'integrazione sicura poiché non sono state fatte ricerche sufficienti per stabilire linee guida o parametri nutrizionali.
- B15 (acido pangamico)
La B15 non può essere identificata come una vitamina legittima perché c'è controversia sul fatto che sia un requisito essenziale per la dieta. Potresti non aver sentito parlare di B15 poiché la Food and Drug Administration statunitense ha reso illegale la vendita di B15 come additivo o integratore alimentare a causa delle sue potenziali proprietà di alterazione genetica. Mentre gli Stati Uniti hanno vietato l'integrazione di B15, la Russia l'ha usata per molti scopi terapeutici, ma più comunemente per migliorare le prestazioni atletiche.
- Vitamina B17
Anche la vitamina B17 è stata scambiata per una vitamina quando in realtà è un composto di due molecole di zucchero. Questa vitamina non è inoltre disponibile negli Stati Uniti a causa della mancanza di prove a sostegno del suo ruolo come trattamento alternativo per il cancro. B17 contiene una piccola quantità di cianuro, un veleno popolare e una sostanza chimica mortale, che spiega gran parte delle controversie su questo nutriente. I noccioli di albicocca sono la fonte più ricca di B17, ma anche fagioli di lima, miglio e mandorle amare contengono un po' di B17.
- Inositolo
L'inositolo è un altro membro della vasta famiglia del complesso B e aiuta principalmente il metabolismo dei grassi e la regolazione dei livelli di colesterolo. Molte funzioni dell'inositolo sono ancora sconosciute, ma vari studi hanno dimostrato la possibile gestione dei disturbi metabolici, del morbo di Alzheimer e delle malattie ginecologiche. Le migliori fonti naturali di inositolo sono fegato, fagioli di lima, melone, pompelmo, uvetta, arachidi, melassa non raffinata e cavolo.
