I semi di chia stanno diventando sempre più comuni come fonte di fibre, omega-3 e vari altri benefici per la salute. Questi semi piccoli ma superfood sono un'aggiunta benefica e conveniente a qualsiasi dieta.
HFR ha stilato un elenco dei 10 principali benefici per la salute dei semi di chia:
- Ricco di fibre: con 11 grammi di fibre per porzione da 28 once, i semi di chia offrono un terzo della quantità giornaliera raccomandata di fibre per gli adulti, aiutando la digestione e mantenendo sano l'intestino.
- Aumenta la pienezza: I semi di chia assorbono grandi quantità di acqua e si espandono nello stomaco, rallentando l'assorbimento del cibo e aiutandoti a sentirti pieno. Contengono anche triptofano, un aminoacido importante nella regolazione dell'appetito, del sonno e dell'umore.
- Ottima fonte di omega-3: grammo per grammo, i semi di chia offrono ancora più omega-3 del salmone! Questi sono importanti per la salute del cervello e per ridurre l'infiammazione.
- Carico di antiossidanti: il consumo di chia combatte i radicali liberi, che danneggiano le molecole nelle cellule e contribuiscono all'invecchiamento, alle malattie e a molti tipi di cancro.
- A beneficio di ossa e denti: una porzione di semi di chia offre fino al 18% di calcio giornaliero raccomandato, il 30% di RDA per il manganese e il 27% di RDA per il fosforo, minerali essenziali per la forza delle ossa e dei denti e per prevenire l'osteoporosi.
- Normativa sulla glicemia: l'aggiunta di una porzione di semi di chia al tuo pasto rallenta la digestione ed è stato dimostrato che aiuta a prevenire i picchi di zucchero nel sangue nei diabetici.
- Combatte il grasso della pancia: dato che i semi di chia aiutano a combattere l'insulino-resistenza e ad aumentare la sazietà, consumarli con un pasto probabilmente ti aiuterà a mangiare meno calorie in seguito.
- Proteine di alta qualità: con il 14% di proteine in peso, i semi di chia sono uno degli alimenti a base vegetale più proteici. Offrono inoltre contengono un ottimo equilibrio di aminoacidi.
- Vegetariani e senza glutine: la chia non contiene glutine, 11/12 grammi di carboidrati da fibra, ed è un'ottima fonte di proteine per vegani o vegetariani!
- Facile da incorporare nella tua dieta: a differenza dei semi di lino, la chia non ha bisogno di essere macinata:puoi cospargere i semi su insalate, farina d'avena, yogurt o aggiungere ai frullati! Possono anche essere mescolati in acqua o aggiunti ai prodotti da forno.
5 semplici modi per incorporare i semi di chia nella tua dieta:
- Miscela nello yogurt – in combinazione con i probiotici dello yogurt, la chia è una fonte di fibre appena percettibile – il tuo intestino ti ringrazierà!
- Cospargere su cereali, fiocchi d'avena o insalata:i semi di chia sono ottimi da soli, ma un cucchiaio è un modo perfetto per completare qualsiasi piatto!
- Miscela in un frullato:se non ti piace la consistenza, la chia è un'ottima aggiunta a un frullato.
- Utilizzare come sostituto dell'uovo:sorprendentemente, la chia può essere facilmente sostituita con l'uovo unendo i semi con l'acqua in un macinacaffè o in un robot da cucina.
- Prepara un budino di chia sano:con latte, cacao in polvere o vaniglia e un dolcificante a tua scelta, il budino di chia è un dessert senza sensi di colpa!
