Sebbene gli avocado siano ricchi di calorie, sono calorie dense di nutrienti. I grassi sono grassi monoinsaturi sani per il cuore e omega-3. Oltre ad essere effettivamente sano, ci sono molti modi semplici per gustare l'avocado, dal mescolarlo nelle insalate al guacamole, all'aggiungerlo ai frullati per una consistenza cremosa extra. Sebbene ci siano alcuni alimenti che ti consigliamo di acquistare sempre biologici (la nostra lista è qui), non è necessario con gli avocado. Finora nessuno è OGM (geneticamente modificato) e il Gruppo di lavoro sull'ambiente (EWG) ha avocado non biologici nella loro lista "15 puliti" senza residui di pesticidi per lo più rilevabili.
- Cuore sano: Gli avocado sono ricchi di grassi monoinsaturi che migliorano la salute del cuore e aiutano ad abbassare la pressione sanguigna. La vitamina B6 degli avocado e l'acido folico naturale dalla loro elevata quantità di folati aiutano a regolare l'omocisteina, che se alta è una delle cause della cattiva salute del cuore. La vitamina E naturale e il principale antiossidante glutatione in una base di acido oleico di grasso monoinsaturo di avocado sono anche riconosciuti stimolatori della salute del cuore. Inoltre, i grassi monoinsaturi presenti negli avocado contengono il fitonutriente beta-sitosterolo, che è stato clinicamente dimostrato che abbassa i livelli ematici di LDL (colesterolo cattivo) e trigliceridi mentre aumenta l'HDL (colesterolo buono).
- Cervello sano: Il folato dell'avocado contribuisce a prevenire la formazione di grovigli cerebrali che sono considerati un fattore di Alzheimer. Gli avocado combinano acidi grassi omega-3 sani per il cervello con vitamina E naturale, che è stato clinicamente dimostrato di prevenire la progressione del morbo di Alzheimer e persino di invertirlo nelle sue prime fasi.
- Occhi sani: Gli avocado contengono il carotenoide leuteina, un antiossidante specializzato nella protezione degli occhi dai danni da stress ossidativo che portano a cataratta, problemi di vista e degenerazione maculare.
- Abbassa la pressione sanguigna: Gli avocado hanno il 30% in più di potassio rispetto alle banane:questo, insieme all'omega-3 e all'acido oleico, sono utili per ridurre la pressione sanguigna.
- Riduce la glicemia: I grassi monoinsaturi dell'avocado possono prevenire o invertire la resistenza all'insulina, una fonte di diabete di tipo 2. La fibra altamente solubile dell'avocado aiuta a prevenire i picchi di zucchero nel sangue.
- Buono per la gravidanza: L'acido folico è comunemente raccomandato per le donne in gravidanza per aiutare il feto a sviluppare il cervello e altri organi vitali. Quegli esperti di salute che considerano l'acido folico estratto sinteticamente un problema spesso consigliano di mangiare avocado come fonte naturale di acido folico.
- Anti-infiammatori: L'infiammazione è considerata la base della maggior parte delle malattie non contagiose. Gli avocado sono ricchi di fitonutrienti vegetali, polifenoli e flavonoidi, che sono stati scoperti come agenti antinfiammatori.
- Antietà: Il maestro antiossidante glutatione sostiene il fegato e il sistema nervoso. È responsabile del rifornimento e del riciclaggio di altri antiossidanti nel corpo. È fondamentale per un sistema immunitario forte e l'avocado è uno dei pochi alimenti che contengono una quantità considerevole di glutatione.
- Aiuti alla digestione: Ci sono sostanze nutritive ed enzimi negli avocado che riducono l'infiammazione nello stomaco e nel rivestimento mucoso dell'intestino tenue. Questi stessi nutrienti migliorano anche la capacità del corpo di assorbire carotenoidi e sostanze nutritive. In uno studio particolare, i partecipanti che hanno mangiato insalate con avocado hanno assorbito cinque volte la quantità di carotenoidi rispetto a quelli che non includevano avocado. I carotenoidi includono beta carotene e licopene. Il beta carotene è un precursore della vitamina A e il licopene è un composto che riduce i rischi di ictus e cancro alla prostata.
- Riduce il rischio di cancro: È noto che i nutrienti negli avocado aiutano a proteggere dai tumori della prostata e della mammella.
