Effetti del consumo di carne di maiale (carne di maiale)

Maiale è il nome culinario della carne del maiale domestico. È la carne più consumata al mondo. Anche se mangiare carne di maiale non è contro le tue convinzioni, potresti considerare che dal punto di vista nutrizionale, la carne di maiale ha i suoi pro e contro. Secondo Healthline , Ecco gli effetti del consumo di carne di maiale (maiale).

1. La carne di maiale provoca l'epatite E:  Nelle nazioni sviluppate, il fegato di maiale è il principale trasmettitore alimentare di epatite E, un virus che infetta 20 milioni di persone ogni anno e può portare a malattie acute (febbre, affaticamento, ittero, vomito, dolori articolari e mal di stomaco), ingrossamento fegato e talvolta insufficienza epatica e morte 

2. Il maiale deve essere ben cotto: La carne di maiale cruda e poco cotta è un grave problema per la salute. La carne di maiale è unica, in quanto può contenere un parassita noto comunemente come 333, così come il parassita nematode trichinella. Mangiare carne di maiale cruda o poco cotta può portare a infezioni parassitarie gravi e talvolta pericolose per la vita.

3. L'influenza suina negli esseri umani è causata dal consumo di carne di maiale:  Secondo Sciencedirect , l'influenza suina è un altro virus che ha trasmesso i maiali agli esseri umani. I virus dell'influenza o dell'influenza possono essere trasmessi direttamente dai maiali all'uomo, dall'uomo ai maiali e dall'uomo all'uomo. L'infezione umana da virus influenzali dei maiali è più probabile quando gli esseri umani sono fisicamente vicini ai maiali infetti.

4. Provoca cancro al fegato e cirrosi: I problemi al fegato tendono a seguire da vicino alcuni fattori di rischio prevedibili, vale a dire l'infezione da epatite B e C, l'esposizione all'aflatossina e l'assunzione eccessiva di alcol. Ma sepolto nella letteratura scientifica c'è un altro potenziale flagello del maiale per la salute del fegato. Per decenni, il consumo di carne di maiale ha fatto eco fedelmente ai tassi di cancro al fegato e cirrosi in tutto il mondo.

Fonte da healthline.com

Fonte da sciencedirect.com