Arachidi:usi, benefici, effetti collaterali del dottor Rajeev Singh

Introduzione:

Le arachidi sono l'ingrediente normale incluso in tutti i tipi di cibo e di solito vengono consumate come spuntino. Potresti aver visto le noccioline vendute nella minuscola carta a forma di cono per strada, o probabilmente in spiaggia. Le arachidi sono utili nella preparazione di olio di arachidi, burro di arachidi, arachidi tostate, barrette di arachidi salate e dolci e salsa di arachidi. Il nome scientifico delle arachidi è Arachis hypogaea e il suo nome comune è arachidi che si mangiano commestibili. Tecnicamente, le arachidi sono considerate piselli e appartengono a legumi/fagioli. Le arachidi sono coltivate in tutto il mondo per la loro importanza e il loro uso regolare. La Cina è il principale produttore di arachidi, l'India e gli Stati Uniti sono accanto ad essa. Molti sottoprodotti possono essere preparati dalle arachidi e possono essere inclusi in una dieta regolare a causa dei loro benefici nutrizionali. Parliamo dei benefici nutrizionali e per la salute.

Valore nutritivo delle arachidi:

I nutrienti presenti nelle arachidi sono i seguenti:

Tabella 1:nutrienti presenti nelle arachidi per 100 g

Si stima che 100 g di arachidi forniscano un'energia di 571 kcal.

Proprietà delle arachidi:

Le arachidi potrebbero avere le seguenti proprietà:

• Potrebbe avere proprietà antiossidanti 
• Potrebbe avere un potenziale antitumorale 
• Potrebbe avere proprietà di protezione del cuore 
• Potrebbe aiutare a ridurre il diabete 
• Potrebbe aiutare ad abbassare la pressione sanguigna 

Usi potenziali delle arachidi per la salute generale:

Vari studi hanno dimostrato che mangiare arachidi o arachidi trasformate potrebbe avere effetti positivi sulla salute. Ciò potrebbe essere dovuto ai vari composti bioattivi come acido oleico, fitosteroli, resveratrolo e arginina in esso contenuti. Alcuni dei potenziali usi delle arachidi per la salute umana sono i seguenti.

1. Potenziali usi delle arachidi per il diabete:

Uno degli studi ha dimostrato che l'assunzione regolare di arachidi può aiutare a ridurre il rischio di diabete. La natura potenziale delle arachidi può essere dovuta alla presenza di vitamine, proteine ​​e fibre in esse. Sono necessari ulteriori studi per comprendere i benefici esatti che le arachidi potrebbero avere sul diabete. Tuttavia, una grave condizione di diabete deve essere adeguatamente diagnosticata e curata da un medico. Pertanto, non automedicare e consultare gentilmente un medico.

2. Potenziali usi delle arachidi per l'infiammazione:

Si ipotizza che la presenza di grassi utili, fibre alimentari, arginina, magnesio e antiossidanti nelle arachidi possa aiutare a regolare l'infiammazione. Uno degli studi ha dimostrato che i fattori dietetici possono aiutare ad alleviare l'infiammazione. Pertanto, le arachidi potrebbero aiutare a ridurre l'infiammazione. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche per dimostrare questi potenziali effetti delle arachidi.

3. Potenziali usi delle arachidi per la pressione sanguigna:

I ricercatori hanno scoperto che il cibo che mangiamo potrebbe avere un impatto sulla pressione sanguigna. Inoltre, è stato scoperto che le arachidi hanno vari composti bioattivi che potrebbero aiutare ad abbassare la pressione sanguigna. Pertanto, potrebbe anche aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache e ictus. Una combinazione di mix ad alto carico glicemico con burro di arachidi può aiutare a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue. Il burro di arachidi è una buona fonte di acidi grassi monoinsaturi sani che possono aiutare ad abbassare la pressione sanguigna. Tuttavia, tali affermazioni devono essere dimostrate da ulteriori ricerche. Si prega di consultare un medico per ricevere un trattamento adeguato per la pressione alta e non automedicare.

4. Potenziali usi delle arachidi per il cuore:

Le arachidi e il burro di arachidi potrebbero potenzialmente aiutare a ridurre i fattori di rischio di malattie cardiache in tutte le età, sessi e persino nelle persone con molteplici fattori di rischio come il diabete. Le arachidi possono anche aiutare a ridurre il livello di colesterolo totale e migliorare la circolazione sanguigna nel cuore. Queste affermazioni, tuttavia, devono essere verificate conducendo esperimenti e studi approfonditi. Pertanto, assicurati gentilmente di consultare uno specialista per la tua malattia cardiaca e di non automedicare.

5. Potenziali usi delle arachidi per la gestione del peso:

Diversi studi hanno dimostrato che le arachidi potrebbero avere il potenziale per aiutare con la gestione del peso. È stato scoperto che potrebbe avere il potenziale per abbassare il colesterolo totale e LDL (lipoproteina a bassa densità, nota anche come colesterolo cattivo). Potrebbe aiutare a ridurre il peso e può anche aiutare con la gestione del peso a lungo termine. Tuttavia, è necessario fare ulteriori ricerche sulla gestione del peso e consultare un nutrizionista prima di sottoporsi a un allenamento per la gestione del peso.

6. Potenziali usi delle arachidi per il morbo di Alzheimer:

Le arachidi contengono vitamina E e niacina, che potrebbero potenzialmente proteggere il cervello dal morbo di Alzheimer. In uno studio condotto da Morris nel 2004, su 4000 persone di età superiore ai 65 anni, si è visto che la niacina potrebbe avere il potenziale per rallentare il tasso di declino cognitivo. Pertanto, le arachidi potrebbero avere il potenziale per aiutare a ridurre l'incidenza del morbo di Alzheimer a causa dei vari composti bioattivi presenti in esse. Tuttavia, tali effetti devono essere studiati ulteriormente conducendo più studi e non ricorrere all'automedicazione.

7. Potenziali usi delle arachidi per la cistifellea:

Le persone che mangiano regolarmente arachidi e burro di arachidi hanno un minor rischio di essere colpite da malattie della cistifellea. Per confermare queste affermazioni, sono necessarie ulteriori ricerche sulle arachidi.

Pertanto, non automedicare e consultare gentilmente un medico, se si sospetta una malattia della cistifellea.

8. Potenziali usi delle arachidi per il cancro:

I vari composti bioattivi come fitosteroli, resveratrolo e arginina presenti nelle arachidi potrebbero attribuire alla potenziale attività antitumorale. È stata condotta una serie di ricerche ed è stato ipotizzato che i fitosteroli presenti nelle arachidi potrebbero avere il potenziale per ridurre le dimensioni dei tumori della prostata e possono anche ridurre le possibilità di una loro recidiva. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche per dimostrare tali effetti delle arachidi. Condizioni gravi come il cancro devono essere diagnosticate e trattate da un medico. Si prega di consultare un medico e non automedicare.

Sebbene ci siano studi che mostrano i benefici delle arachidi in varie condizioni, questi sono insufficienti e sono necessari ulteriori studi per stabilire la reale portata dei benefici delle arachidi sulla salute umana.

Come usare le arachidi?

Le arachidi possono essere consumate così come sono, oppure possono essere utilizzate per preparare vari snack e prodotti. Più di trecento prodotti sono stati sviluppati dal "padre dell'industria delle arachidi" George Washington Carver. Alcune delle forme in cui è possibile utilizzare le arachidi sono le seguenti:

• Olio di arachidi
• Barrette di caramello di arachidi (conosciute anche come Chikki)
• Latte di arachidi
• Farina di arachidi
• Burro di arachidi
• Arachidi tostate
• Snack alle arachidi
• Analoghi del formaggio di arachidi

Sono usati per cucinare, ad esempio in zuppe e dolci.

Devi consultare un medico qualificato prima di prendere le arachidi in quantità eccessive. Non interrompere o sostituire un trattamento in corso di medicina moderna con un preparato ayurvedico/erboristico senza consultare un medico qualificato.

Effetti collaterali delle arachidi:

Gli effetti collaterali comuni delle arachidi sono:

• Allergie: le arachidi potrebbero causare allergie in alcune persone e la causa esatta dell'allergia non è nota. Tuttavia, i cotiledoni delle arachidi potrebbero contenere componenti allergiche. Si potrebbero notare i seguenti sintomi:
• Diarrea
• Aumento del prurito della pelle (esacerbazione dell'eczema atopico)
• Gonfiore di viso, labbra, gola e pelle (angioedema)
• Vomito
• Asma
• Schock anafilattico
• Protuberanze rosse o eruzioni cutanee sollevate (orticaria o orticaria)
• Intossicazione alimentare: Contaminazione delle arachidi da parte di un fungo chiamato Aspergillus flavus è un evento comune e mangiare arachidi così contaminate potrebbe causare intossicazione alimentare.

Precauzioni da prendere con le arachidi:

Dovresti stare attento mentre prendi le arachidi in quanto possono causare gli effetti collaterali sopra menzionati. Pertanto, dovresti assicurarti di non essere allergico alle arachidi prima di consumarle.

Interazioni con altri farmaci:

Sono necessarie ulteriori ricerche per studiare le interazioni che le arachidi potrebbero avere con altri farmaci. Pertanto, dovresti consultare il tuo medico e confermare se è sicuro per te consumare noccioline, soprattutto se stai assumendo farmaci e stai subendo un trattamento.

Domande frequenti:

1) Quali sono i vantaggi delle arachidi?

Le arachidi potrebbero avere vari potenziali usi per la salute come diabete, malattie cardiache, morbo di Alzheimer, cistifellea, cancro, pressione sanguigna e controllo del peso. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche per dimostrare questi potenziali effetti.

2) Quali sono i benefici delle noccioline per il cuore?

Diversi studi hanno dimostrato che le arachidi potrebbero avere il potenziale per ridurre il rischio di malattie cardiache aiutando potenzialmente a ridurre i fattori ad esse associati.

3) Qual è il valore nutritivo delle arachidi?

Le arachidi contengono proteine ​​(21,43%), carboidrati (21,43%), grassi (46,43%), zuccheri (3,57%), fibre (7,1%) e acidi grassi (7,14%).

4) Quali sono i benefici delle arachidi per la pelle?

Nessun rapporto valido sostiene i benefici delle arachidi per la pelle. Sono necessarie ulteriori ricerche su questo argomento.

5) Quali sono i vantaggi di mangiare le arachidi per i capelli?

Nessun rapporto valido sostiene i benefici delle arachidi per i capelli. Sono necessarie ulteriori ricerche su questo argomento.

Riferimenti:

1. Arya SS, Salve AR, Chauhan S. Peanuts come alimento funzionale:una rassegna. J Food Sci Technol. 2016 gennaio;53(1):31–41. Disponibile da:https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26787930

2. Centrale dei dati alimentari. Arachidi tostate a secco [Internet]. Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti. [citato 5 agosto 2022]. Disponibile da:https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/2035954/nutrients

3. Jiang R, Manson J, Stampfer MJ, Liu S, Willet WC, Hu FB. Consumo di noci e burro di arachidi e rischio di diabete di tipo 2 nelle donne. GIAMA. 27 novembre 2002;288(20):2554. Disponibile da:https://jama.jamanetwork.com/article.aspx?doi=10.1001/jama.288.20.2554

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