Introduzione:
Nelle verdure, nei contorni e nelle insalate, ci sono molti modi per rendere questo ortaggio popolare noto come pisello verde una parte della tua dieta. I piselli possono aggiungere quelle proteine tanto necessarie alla tua dieta quotidiana.
Il pisello o pisello verde è uno dei principali legumi alimentari del mondo. È al quarto posto nella produzione di legumi in tutto il mondo dopo la soia, l'arachide e il fagiolo secco. Scientificamente noto come Pisum sativum, appartiene alla famiglia delle Fabaceae. Alcune persone chiamano anche i piselli verdi come pisello da giardino, pisello dolce, pisello miele o pisello da zucchero.
I piselli sono una parte importante della nostra dieta per la presenza di carboidrati, proteine, vitamine, minerali e altri nutrienti. È molto probabile che tu veda questo ortaggio in ogni famiglia indiana. I piselli sono ora coltivati in tutto il mondo per il consumo umano e animale. Tuttavia, questi piselli dolci sono originari di paesi del sud-ovest asiatico come India, Afghanistan e Pakistan..
Per saperne di più su questo impulso nutriente, continua a leggere!
Valore nutritivo dei piselli:
I piselli possono essere una fonte di molte vitamine, minerali e macronutrienti come carboidrati, proteine e fibre. Di seguito è riportato il valore nutritivo dei piselli per 100 grammi di porzione.
| Componente nutrizionale | Valore |
| Energia | 81kcal |
| Acqua | 78,9 g |
| Carboidrati | 14,4 g |
| Proteine | 5,42 g |
| Fibra | 5,7 g |
| Zuccheri | 5.67 |
| Ferro | 1,47 mg |
| Calcio | 25mg |
| Magnesio | 33mg |
| Sodio | 5mg |
| Potassio | 244 mg |
| Fosforo | 108mg |
| Rame | 0,176 mg |
| Zinco | 1,24 mg |
| Manganese | 0,41 mg |
| Selenio | 1,8 μg |
| Vitamina C | 40mg |
| Vitamina B1 | 0,266 mg |
| Vitamina B2 | 0,132 mg |
| Vitamina B3 | 2,09 mg |
| Vitamina B5 | 0,104 mg |
| Vitamina B6 | 0,169 mg |
| Vitamina A | 38μg |
| Folati | 65μg |
Tabella 1:valore nutritivo dei piselli per 100 grammi di porzione
Proprietà dei piselli:
Tutti i nutrienti e le sostanze fitochimiche presenti nei piselli gli conferiscono le seguenti proprietà che potrebbero essere benefiche:
- Potrebbe essere un potenziale antiossidante
- Può aiutare con l'infiammazione
- Potrebbe mostrare attività antibatterica
- Potrebbe mostrare attività antimicotica
- Potrebbe mostrare attività antidiabetica
- Può aiutare con i livelli di colesterolo nel sangue
- Potrebbe mostrare potenziale antitumorale.
Usi potenziali di Piselli verdi per la salute generale:
Vari studi di laboratorio hanno dimostrato il potenziale dei piselli verdi per il mantenimento del cuore, dello stomaco e della salute metabolica negli esseri umani. Tuttavia, sono necessari studi più ampi per comprendere la vera profondità dei benefici per la salute che questo umile ortaggio può prestarci mentre li combiniamo innocentemente nel nostro pulao di piselli!
1. Potenziali usi dei piselli per il diabete
A causa del suo alto contenuto di fibre e del basso indice glicemico, i piselli possono aiutare a gestire i livelli di glucosio nel sangue. È noto che gli alimenti a basso indice glicemico causano un picco più basso nei livelli di glucosio nel sangue, come riscontrato in uno studio. Ai partecipanti sono stati somministrati alimenti a base di farina di piselli che hanno causato un picco più basso della glicemia rispetto ai gruppi di controllo che non hanno ricevuto farina di piselli nel loro cibo. La dieta dei piselli potrebbe aiutare a gestire il diabete di tipo due, come si è visto in un altro studio clinico. Tuttavia, se hai il diabete, devi contattare il tuo medico prima di utilizzare qualsiasi erba o verdura per mitigare i sintomi.
2. Potenziali usi dei piselli per la gestione del peso
L'alto contenuto di fibre dei piselli può aiutarti a gestire il peso. Durante una prova, il pane a base di fibra di piselli potrebbe aumentare la durata della sazietà, il che può aiutare a controllare il peso riducendo l'apporto calorico complessivo. Tuttavia, mancano studi sui piselli sui loro effetti sul peso. Sono necessari ulteriori studi per comprendere i modi in cui una dieta a base di piselli verdi può influenzare la gestione del peso, la circonferenza della vita e l'indice di massa corporea. Inoltre, prima di apportare modifiche alla tua dieta, ti consigliamo di consultare il tuo medico o nutrizionista. Saranno in grado di guidarti al meglio per fare scelte adeguate secondo le tue specifiche esigenze.
3. Potenziali usi dei piselli per il cuore
I piselli sono ricchi di fibre. È noto che gli alimenti ricchi di fibre riducono la pressione sanguigna e migliorano i livelli di lipidi nel sangue. Molti studi condotti sulla dieta dei legumi hanno mostrato miglioramenti nella salute del cuore. Pertanto, coinvolgere i piselli nella tua dieta può influenzare positivamente il tuo cuore. Tuttavia, sono necessari ulteriori studi per consolidare l'efficacia dei piselli sugli esseri umani. Pertanto, è meglio consultare il medico prima di utilizzare i piselli o qualsiasi altra verdura per il cuore. Se soffri di problemi cardiaci, rivolgiti sempre prima al tuo medico.
4. Possibili usi dei piselli per lo stomaco
Una dieta ricca di piselli può favorire il movimento intestinale e aiutare ad alleviare la stitichezza. I piselli hanno mostrato effetti positivi sui batteri intestinali e migliorato la loro attività metabolica durante le prove di laboratorio. Una dieta a base di piselli verdi può migliorare la funzionalità dell'intestino. Questi benefici sono stati osservati nelle prove e possono aiutare a migliorare la digestione. Tuttavia, supponiamo che tu abbia una condizione correlata allo stomaco. In tal caso, è necessario attenersi al consiglio del medico ed evitare di assumere qualsiasi verdura o erba senza consultarli.
Sebbene alcuni studi mostrino i benefici dei piselli in varie condizioni, questi sono insufficienti e sono necessarie ulteriori ricerche per stabilire la reale portata dei benefici dei piselli sulla salute umana.
Come usare i piselli:
I piselli contengono molti nutrienti e puoi renderli parte della tua dieta. Potete cuocerli o lessarli leggermente prima di mangiarli.
Tuttavia, è necessario consultare un medico qualificato prima di assumere grandi quantità di piselli come integratori a base di erbe. Non interrompere o sostituire un trattamento in corso di medicina moderna con un preparato ayurvedico/erboristico senza consultare un medico qualificato.
Effetti collaterali dei piselli:
I piselli sono probabilmente sicuri in quantità moderate. Tuttavia, molte persone possono reagire in modo diverso ad alcuni cibi comuni. Se si verificano effetti collaterali dopo aver mangiato i piselli, contattare immediatamente il medico.
Inoltre, prima di utilizzare i piselli per i suoi benefici in qualsiasi condizione di salute, è necessario consultare il proprio medico sui potenziali effetti collaterali.
Precauzioni da prendere con i piselli:
Ecco alcune precauzioni generali da prendere prima di utilizzare i piselli.
- Precauzioni per le donne in gravidanza e in allattamento:i legumi possono essere assunti in modo sicuro durante l'allattamento e le donne in gravidanza. Tuttavia, i piselli dovrebbero essere usati con moderazione. Inoltre, per le donne in gravidanza, è importante consultare il medico prima di procedere con qualsiasi modifica della dieta.
- Precauzioni per anziani e bambini:non ci sono dati sufficienti per supportare la sicurezza dei piselli nei bambini e negli anziani. Pertanto, è meglio andare sul sicuro e mangiare i piselli con moderazione.
Inoltre, supponiamo di voler utilizzare i piselli per qualsiasi condizione di salute. In tal caso, è necessario consultare il proprio medico circa i suoi limiti o eventuali precauzioni da prendere.
Interazioni con altri farmaci:
Non ci sono dati sufficienti sulle interazioni dei piselli con altri farmaci. Tuttavia, se stai assumendo farmaci per qualsiasi condizione di salute, devi consultare il tuo medico sulle potenziali interazioni del farmaco con erbe e verdure. Questo ti aiuterà a fare scelte consapevoli.
Inoltre, prima di utilizzare i piselli o qualsiasi integratore a base di erbe come medicinale, devi prima contattare il tuo medico. Evitare l'uso di integratori a base di erbe senza consultare il medico.
Domande frequenti:
Quali sono i vantaggi dei piselli?
I piselli possono essere usati per le condizioni dello stomaco e del cuore. Può anche aiutare con il diabete e la gestione del peso. Puoi aggiungere i piselli alla tua dieta per tutti i loro benefici nutrizionali. Tuttavia, è necessario consultare il proprio medico o il proprio medico prima di utilizzare i piselli o qualsiasi erba contro le malattie. Evita di usare i piselli come medicinale senza consultare il medico.
Quali sono i nutrienti nei piselli?
I piselli sono ricchi di benefici nutrizionali. I piselli contengono carboidrati, proteine, molte fibre e zuccheri. Oltre a questi macronutrienti, i piselli contengono vitamine A, B e C, ferro, calcio, potassio e minerali di sodio.
Posso usare i piselli per dimagrire?
I piselli sono ricchi di fibre che possono aiutarti a controllare il peso. Tuttavia, sono necessari ulteriori studi per capire come l'aggiunta di piselli verdi alla dieta possa aiutare con la gestione del peso e l'indice di massa corporea. È necessario consultare un nutrizionista prima di apportare modifiche alla dieta. Saranno in grado di guidarti sulle limitazioni e le precauzioni che potresti dover prendere.
I piselli provocano effetti collaterali?
I piselli sono consumati come cibo in tutto il paese. Tuttavia, le persone possono reagire in modo diverso ad alcuni cibi e piatti comuni. Se si verificano effetti collaterali dopo aver consumato i piselli, è necessario contattare immediatamente il proprio medico.
Riferimenti
2. Dahl WJ, Foster LM, Tyler RT. Revisione dei benefici per la salute dei piselli (Pisum sativum L.). Giornale britannico di nutrizione. 2012 ago;108(S1):S3–10. Disponibile su:https://www.cambridge.org/core/journals/british-journal-of-nutrition/article/review-of-the-health-benefits-of-peas-pisum-sativum-l/1C97E78717EF51A80A80D4E09A233AE8
3. FoodData Central [Internet]. [citato 1 luglio 2022]. Disponibile da:https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170419/nutrients
4. Servizi sanitari e sociali. Piselli [Internet]. [citato 4 luglio 2022]. Disponibile su:https://www.hss.gov.nt.ca/en/services/nutritional-food-fact-sheet-series/peas
5. Diagramma di dieta per le donne nell'India occidentale. Centro Nazionale di Informatica. Ministero delle Donne e dello Sviluppo dell'Infanzia. Governo dell'India. Disponibile da:https://wcd.nic.in/sites/default/files/Diet%20Chart%20For%20West%20India.pdf
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