Introduzione:
Mela, scientificamente nota come Malus domestica Borkh , appartiene alla famiglia Rosaceae. La mela cresce in tutte le zone temperate ed è coltivata principalmente in Asia e in Europa. Le specie autoctone del genere Malus proveniva dalla regione dell'India himalayana, Pakistan, Cina, Asia Minore e Asia centrale.
La mela potrebbe essere considerata uno dei frutti più nutrienti. Può aumentare l'immunità, conferire resistenza allo stress e contiene anche composti bioattivi benefici per la salute umana. Come suggerisce il proverbio, 'una mela al giorno toglie il medico di torno', le mele sono un frutto sano.
Valore nutrizionale della mela:
La mela è una fonte arricchente di nutrienti e composti bioattivi, tra cui vitamine e oligoelementi.
Componente nutrizionale | Valore |
Calorie totali | 65,0 Kcal |
Grasso totale | 0,16 g |
Proteine | 0,15 g |
Carboidrati | 15,6 g |
Zucchero | 13,3 g |
Fibra alimentare | 2,1 g |
Composto bioattivo | Valore (mg/100g) |
Tiamina (vit B1) | 0,006 mg |
Riboflavina (vit B2) | 0,068 mg |
Niacina (vit B3) | 0,091 mg |
Vitamina B6 | 0,035 mg |
Vitamina C | 12,8 mg |
Minerali | Valore (mg/100g) |
Potassio | 104 mg |
Calcio | 6,0 mg |
Fosforo | 10,0 mg |
Magnesio | 4,7 mg |
Sodio | 1,0 mg |
Ferro | 0,02 mg |
Zinco | 0,02 mg |
Rame | 0,033 mg |
Manganese | 0,033 mg |
Proprietà di Apple:
Prove scientifiche hanno dimostrato che i composti bioattivi presenti nelle mele possono avere proprietà potenziali che potrebbero essere benefiche per la salute umana.
- Può agire come antiossidante (diminuisce lo stress ossidativo)
- Potrebbe avere attività antimicrobica
- Può avere azione antinfiammatoria (riduce il gonfiore)
- Può avere proprietà antiulcerative (riduce le ulcere)
- Potrebbe avere attività ipotensive
- Potrebbe avere proprietà digestive
- Potrebbe avere attività antitumorale
- Potrebbe avere un'attività ipoglicemizzante
- Potrebbe avere un'attività di potenziamento dell'immunità.
Usi potenziali di Apple:
Le mele possono avere potenziali usi grazie ai suoi nutrienti e composti bioattivi:
Potenziali usi della mela per la digestione
Le mele sono ricche di fibre alimentari solubili chiamate pectina, che potrebbero essere utili nel processo di digestione. Spesso rimuoviamo la buccia delle mele, ma gli studi hanno riportato che la percentuale totale di pectina nelle mele è di circa l'1,79%, che è presente principalmente nelle bucce delle mele (più che nella polpa di mela). La mela potrebbe fornire effetti benefici legati alle malattie infiammatorie intestinali con un supporto aggiuntivo dalla microflora intestinale. Le mele sono anche integratori alimentari efficaci che possono essere utili contro gli effetti dannosi dell'aspirina sullo stomaco e aiutano a gestire i danni al colon (parte dell'intestino crasso) dovuti alle ulcere.
Questa informazione è insufficiente e richiede ulteriori ricerche per affermare che le mele potrebbero giovare ai disturbi della digestione.
Potenziali usi della mela per lo zucchero nel sangue
Il diabete mellito o diabete di tipo 2 è un disturbo metabolico identificato dal funzionamento irregolare dell'ormone insulina. Un flavonoide presente nella buccia della mela può essere associato a un ridotto rischio di diabete di tipo 2.
Uno studio condotto da Knekt et al. Il 2002 ha dimostrato che mangiare mele e succo di mela potrebbe effettivamente ridurre il rischio di sviluppare il diabete di tipo 2. Ha anche mostrato un ritardato assorbimento intestinale del glucosio e bassi livelli di insulina plasmatica a causa della presenza di flavonoidi nel succo.
Tuttavia, le informazioni disponibili non sono sufficienti per stabilire i benefici menzionati delle mele sui livelli di zucchero nel sangue negli esseri umani e sono essenziali ulteriori studi per convalidare ulteriormente questi benefici.
Potenziali usi della mela per la pelle
Le mele possono avere un effetto benefico sulla pelle poiché il succo di mela contiene flavonoidi. L'emulsione stabile di acqua in olio contenente una formulazione di estratto di mela applicata sulla pelle umana iperpigmentata può aiutare a ridurre la produzione di sebo (sostanza grassa). Potrebbe anche diminuire il livello di melanina (un pigmento responsabile del colore della pelle), untuosità ed eritema (arrossamento della pelle), che causano l'acne.
Le mele hanno proprietà antiossidanti che possono aiutare a mantenere la pelle più morbida, mantenere l'idratazione della superficie cutanea e ridurre le malattie della pelle.
Queste informazioni sono insufficienti e richiedono ulteriori studi per supportare il potenziale utilizzo delle mele per superare i problemi legati alla pelle negli esseri umani.
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Potenziali usi della mela per la gestione del peso
Sono stati condotti studi per confermare l'effetto delle mele sul peso. Le mele potrebbero avere un potenziale utilizzo nella gestione del peso. Può essere utile per ridurre il grasso che è immagazzinato in profondità negli organi e può inibire l'azione dell'enzima pancreatico (lipasi), che porta a una diminuzione dei livelli di grassi. Apple potrebbe anche aiutare a fermare il trasporto del glucosio e aumentare la sensazione di soddisfazione. Un rapporto di studio ha confermato che la pectina di fibre alimentari di mele potrebbe essere utile nella gestione del peso nelle persone a causa della diminuzione della densità energetica della dieta. Questi risultati possono indicare che mele e succhi di mela potrebbero avere un ruolo benefico nella gestione del peso.
Sfortunatamente, questi studi non sono sufficienti per suggerire l'efficacia delle mele nella gestione del peso. Sono necessari ulteriori studi sul potenziale utilizzo delle mele per la gestione del peso negli esseri umani. Pertanto, è preferibile consultare un medico prima di consumare mele per tenere sotto controllo il proprio peso.
Potenziali usi della mela per il cancro
Uno dei vantaggi significativi del consumo quotidiano di mele è che potrebbe aiutare a ridurre il rischio di sviluppare il cancro. Negli studi sugli animali di Ohkami et al. (1995), le mele hanno dimostrato di essere efficaci contro il cancro del colon, del colon-retto, della pelle e della mammella. Gli studi di laboratorio su linee cellulari umane hanno utilizzato l'estratto di buccia di mela che potrebbe aver mostrato un'attività antitumorale dose-dipendente, che potrebbe limitare la diffusione delle cellule tumorali. Questa attività antitumorale della mela può essere dovuta alla presenza di sostanze fitochimiche nell'estratto di buccia di mela, che può essere più efficace da solo rispetto all'intero frutto.
Inoltre, sono necessari più studi sull'uomo per supportare il potenziale utilizzo delle mele per la gestione del cancro negli esseri umani. Pertanto, è preferibile consultare un medico prima di consumare le mele come erba.
Potenziali usi della mela in gravidanza
I benefici di mangiare mele ogni giorno durante la gravidanza sono stati osservati durante uno studio sull'uomo (Willers et al. 2007). I risultati suggeriscono che l'influenza positiva delle mele durante la gravidanza potrebbe essere dovuta ai loro flavonoidi, che possono avere potenziali proprietà antiossidanti e possono essere associati a un ridotto rischio di malattie polmonari. Pertanto, il consumo di mele può favorire la gravidanza e ridurre il rischio di sviluppare malattie polmonari ed eczema (una condizione della pelle) nei bambini. Potrebbe anche giovare al sistema immunitario dei bambini.
Tuttavia, questo studio è insufficiente e sono necessari ulteriori studi per confermare il suo effetto prolungato durante la gravidanza e sulla salute dei bambini. Pertanto, è essenziale consultare un medico per saperne di più su questo argomento.
Altri potenziali usi della mela:
- Uno studio su un modello animale ha mostrato una riduzione dei livelli di colesterolo totale e trigliceridi a causa dei composti antiossidanti nelle mele. Potrebbe essere utile per abbassare i livelli di colesterolo nel sangue negli esseri umani.
- Le mele possono migliorare l'immunità grazie alla vitamina C e ai composti bioattivi, che potrebbero essere utili nell'anemia.
- Varie condizioni come la gotta e le malattie renali possono essere gestite efficacemente con l'estratto di mela.
Sebbene ci siano studi che mostrano i benefici delle mele in varie condizioni, questi sono insufficienti e sono necessari ulteriori studi per stabilire la reale portata dei benefici delle mele sulla salute umana. Inoltre, ogni persona potrebbe rispondere in modo diverso alle preparazioni di mele. Pertanto, è importante consultare un medico prima di utilizzare le mele per qualsiasi condizione medica.
Come utilizzare Apple?
Il frutto intero è commestibile ad eccezione dei semi.
- Le mele vengono consumate come frutta cruda, sidri e succhi fermentati, vino, aceto, marmellate e gelatine, composte, tè e mela, nonché utilizzate in cucina dove viene mescolato con zucchero e dolci.
- La mela prepara deliziosi dessert e prelibatezze come salsa di mele, nettari, torta di mele e torte.
- La buccia di mela può essere utilizzata come agente gelificante e addensante, emulsionante e stabilizzante negli alimenti.
- I pigmenti luminosi vengono estratti dalle bucce delle mele e utilizzati come coloranti alimentari.
- Alcune compresse nutrizionali e capsule molli di mela in commercio sono preparate a partire da estratti di mela..
Le persone devono consultare un medico qualificato prima di assumere qualsiasi integratore a base di erbe a base di mele. Allo stesso modo, non interrompere o sostituire un trattamento medico in corso con un preparato ayurvedico/erboristico senza consultare un medico qualificato.
Effetti collaterali di Apple:
Sebbene i prodotti a base di mele si siano dimostrati sicuri e consigliati come parte di una dieta sana e di base, alcune persone potrebbero soffrire di allergie con reazioni gravi. Tali effetti collaterali devono essere segnalati immediatamente ai medici. Sarà la persona migliore per fornirti un trattamento adeguato per le allergie.
Precauzioni da adottare con Apple:
La mela potrebbe essere sicura se consumata con moderazione, ma precauzione è sempre meglio che cura.
- Le mele potrebbero essere sicure durante la gravidanza poiché sono ricche di nutrienti essenziali. Non sono disponibili informazioni sufficienti per suggerire gli effetti collaterali delle mele per le donne in gravidanza e in allattamento. Tuttavia, il consiglio del medico è utile in caso di problemi.
- I bambini sono sempre suscettibili a varie infezioni e malattie poiché il loro sistema immunitario è ancora in fase di sviluppo. Pertanto, dovrebbero essere prese precauzioni speciali durante la somministrazione di prodotti a base di mele ai bambini poiché potrebbero sviluppare allergie. È necessario un consulente medico per evitare tali problemi nei bambini.
- I semi di mela contengono una piccola quantità di cianuro. Il consumo eccessivo di questi semi può portare ad avvelenamento da cianuro. Quindi, evita di consumare semi di mela.
Devi rivelare il trattamento in corso al tuo medico e ottenere consigli sul consumo di mele e fare scelte informate per i suoi benefici.
Interazioni con altri farmaci:
- Prima di apportare qualsiasi modifica alla dieta, è necessario consultare un medico perché gli alimenti potrebbero interagire con i farmaci, incidendo sul valore nutritivo degli alimenti e riducendo l'effetto dei farmaci.
- I nutrienti del succo di frutta possono influenzare in modo significativo l'assorbimento e la distribuzione di vari farmaci.
- L'assunzione di succo di mela può influenzare l'assorbimento di fexofenadina (farmaco antistaminico che cura le allergie), celiprololo (medicinale per la pressione sanguigna) e ciprofloxacina (farmaco antibiotico).
- La co-somministrazione di fexofenadina, celiprololo o ciprofloxacina con succo di mela, indebolisce la biodisponibilità orale e interferisce con l'assorbimento, diminuendo la potenziale efficacia di questo farmaco.
Pertanto, ti consigliamo di consultare un medico. Ti indirizzeranno al modo migliore per avere prodotti a base di mele o mele come erba.
Domande frequenti:
Quale vitamina è presente nelle mele?
La mela contiene vitamina C, E e B-6 che hanno proprietà antiossidanti e potrebbero migliorare l'immunità. Tuttavia, le mele non dovrebbero essere utilizzate per l'automedicazione prima di aver consultato un medico.
Gli antiossidanti della mela sono utili per le malattie del cervello?
Sì. Gli antiossidanti della mela sono anche chiamati spazzini di radicali liberi che potrebbero essere utili per le malattie del cervello, causate da danni alle cellule cerebrali e al sistema nervoso. Tuttavia, queste informazioni non sono sufficienti; sono necessari ulteriori studi per supportare i benefici delle mele sulla salute umana.
La mela aiuta nella disintossicazione?
Sì. I polifenoli presenti nelle mele potrebbero aiutare a eliminare i metalli pesanti come piombo e mercurio dal corpo, mostrando la capacità di disintossicazione delle mele. Tuttavia, queste informazioni sono insufficienti e richiedono ulteriori studi per confermare i benefici delle mele sulla salute umana.
Quali sono i vantaggi delle mele bollite?
Alcune persone sperimentano una reazione allergica alle mele. Gli allergeni della mela sono sensibili al calore, quindi rimuovere la buccia e farla bollire potrebbe ridurre il potenziale rischio di gravi allergie. Tuttavia, sono necessari ulteriori studi sull'uomo per fornire i vantaggi dell'utilizzo di mele bollite per ridurre i potenziali allergeni. Puoi sempre chiedere il parere di un medico.
Quali sono gli effetti collaterali del consumo di semi di mela?
I semi di mela contengono cianuro in piccole quantità. Se mangiato in quantità eccessive potrebbe causare avvelenamento da cianuro. Pertanto, evita di mangiare semi di mela.
Riferimenti:
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