Alimenti da includere nella dieta in caso di vene varicose

Le vene varicose, note anche come vene varicose, varicose o varicosità, sono vene contorte o allargate, che si verificano principalmente nelle gambe. Le vene varicose si verificano quando le vene si dilatano, si ingrandiscono e si riempiono eccessivamente di sangue. Le vene varicose appariranno tipicamente gonfie e ingrossate, spesso associate a dolore e infiammazione. Tendono ad essere viola o rossi bluastri. La condizione delle vene varicose è piuttosto comune, soprattutto tra le donne. Circa il 25-30% degli adulti soffre di vene varicose, soprattutto nella parte inferiore delle gambe.

Le vene regolari hanno valvole unidirezionali progettate per impedire al sangue di fluire all'indietro. Quando le valvole normali non funzionano come dovrebbero, il sangue inizia a raccogliersi nelle vene piuttosto che continuare verso il tuo cuore. Questo fa sì che le vene si ingrandiscano. Le vene varicose si verificano principalmente nella parte inferiore della gamba perché queste vene sono le più lontane dal cuore con la gravità, rendendo più difficile il flusso del sangue verso l'alto. Questo disturbo richiederà diagnosi e un buon trattamento. Tuttavia, in aggiunta a ciò, il medico può raccomandare alcuni cambiamenti nella dieta e nel cibo per aiutarti ad affrontare temporaneamente il disagio.

I 10 migliori prodotti alimentari per le persone con vene varicose

Con il sangue che si accumula nelle vene, le varici possono causare disagio, infiammazione e dolore nella zona interessata. Alcuni dei cambiamenti e delle aggiunte alle abitudini alimentari che puoi inculcare nella tua dieta sono i seguenti:

1. Barbabietola:  Ricerche e studi hanno dimostrato che il consumo regolare di barbabietole può ridurre efficacemente le possibilità di vene varicose. Le barbabietole contengono un composto naturale chiamato betacianina. Questo composto è ciò che contribuisce maggiormente al bel colore rosso delle barbabietole. La betacianina è un composto fitochimico che abbassa i livelli di omocisteina nel corpo. Avere alti livelli di omocisteina può danneggiare i vasi sanguigni e portare a coaguli di sangue. Le barbabietole possono essere facilmente aggiunte alle insalate di tutti i giorni e possono essere spremute o cotte a vapore per essere incluse nella dieta quotidiana.
2. Zenzero: Per molti secoli, lo zenzero è stato usato nelle famiglie indiane come spezia oltre che per le sue proprietà medicinali. È ampiamente usato per ridurre i sintomi delle varici perché aiuta ad aumentare la circolazione sanguigna e dissolve la fibrina nei vasi sanguigni. Lo zenzero fresco ha un sapore più robusto e si dice che sia più efficace nella salute delle vene. Lo zenzero può essere usato come spezia nella maggior parte dei piatti indiani.
3. curcuma:  Sin dai tempi antichi, la curcuma è stata utilizzata nella medicina ayurvedica e tradizionale cinese per sbloccare i vasi sanguigni e favorire un'efficace circolazione sanguigna. La curcumina, ingrediente attivo della curcuma, aumenta la produzione di ossido nitrico, che a sua volta favorisce un migliore flusso sanguigno e circolazione.
4. Mele:  Frutta come mele, banane e pere sono ad alto contenuto di fibre. I frutti ricchi di fibre riducono le possibilità di infiammazione e aiutano con la tua salute generale. Le mele sono ricche di rutina, un potente composto antiossidante che aiuta a mantenere sane le vene. Una veloce macedonia con mele o pere è un'opzione salutare quando si tratta di ridurre i sintomi delle vene varicose.
5. Uva:  L'uva rossa e viola è ricca di flavonoidi e vitamine insieme a proantocianidine oligomeriche, note anche come OPC, che secondo alcuni ricercatori potrebbero ridurre il gonfiore delle vene e delle gambe.
6. Ciliegie:  Come le mele, le ciliegie sono cariche di rutina. La rutina è un flavonoide che aiuta ad abbassare il colesterolo e la pressione sanguigna, oltre a mantenere sane le vene. Inoltre, questo flavonoide è anche antinfiammatorio, un'ottima fonte di antiossidanti e riduce la possibilità di coaguli di sangue.
7. Noci e semi crudi:  Le noci sono ricche di niacina e vitamina B3, nutrienti essenziali per il flusso sanguigno e riducono i problemi di circolazione sanguigna. Canapa, girasole, lino e semi di chia sono alcuni alimenti ricchi di acidi grassi omega 3 e fibre. Sono anche una buona fonte di proteine ​​antinfiammatorie che aiutano a rimuovere il colesterolo e promuovere la qualità del flusso sanguigno.
8. Verdure a foglia verde:  Le verdure a foglia verde come il cavolo cappuccio e la lattuga sono ottime fonti di magnesio, un minerale che svolge un ruolo fondamentale nella gestione della circolazione sanguigna e del flusso sanguigno.
9. Avocado:  Alcuni grassi fanno bene alla salute e alle vene, come i grassi presenti nell'avocado. Gli avocado sono anche un'ottima fonte di vitamine C ed E, potassio e magnesio. Gli avocado possono essere affettati e consumati con pane tostato, possono essere aggiunti alle insalate o trasformati in guacamole (pasta di avocado con salsa piccante e succo di lime).
10. Cannella:  La cannella è una spezia potente nota per regolare i livelli di zucchero nel sangue e la resistenza all'insulina nel diabete di tipo 2. Altri vantaggi della cannella includono la capacità di aumentare il flusso sanguigno e favorire la circolazione. La cannella può in particolare aiutare i vasi sanguigni a dilatarsi e ad allargarsi, il che rende più facile il flusso del sangue in tutto il corpo.

Cibi da evitare quando si soffre di vene varicose:

Oltre a cercare aiuto medico per diagnosticare le vene varicose, è importante mantenere una dieta sana per ridurre il peggioramento dei sintomi delle vene varicose. Considera il seguente elenco come una linea guida del cibo che le vene varicose dovrebbero evitare:

1. Carboidrati raffinati: Le persone con sintomi di vene varicose dovrebbero evitare il più possibile carboidrati raffinati o carboidrati semplici. Sono responsabili di malattie croniche e contribuiscono in gran parte alla cattiva salute delle vene. L'assenza di fibre nei carboidrati raffinati provoca tensione durante l'escrezione. Di conseguenza, provoca l'accumulo di pressione nelle vene del retto inferiore e può danneggiarle.
2. Cibi in scatola: Gli alimenti in scatola sono rivestiti con una sostanza chimica chiamata bisfenolo. Il bisfenolo crea un'imitazione degli estrogeni e colpisce gli ormoni nel nostro corpo che possono causare o peggiorare le vene varicose. Opta per cibi freschi invece di acquistare prodotti in scatola.
3. Alimenti con zuccheri aggiunti: Cioccolatini, torte e biscotti sono alimenti trasformati che spesso contengono elevate quantità di zuccheri aggiunti che contribuiscono all'obesità e all'aumento di peso.
4. Cibi fritti: I fritti hanno un contenuto nutritivo molto basso, fibre quasi trascurabili, sono molto difficili da digerire e non sono propriamente salutari. Dovrebbero essere evitati fino a quando la condizione delle vene varicose non sarà diminuita.
5. Alcool: Questo è ovvio, ma l'alcol è probabilmente il peggiore in questa lista. Evita di consumare alcolici se hai le vene varicose.
6. Carne rossa: La carne rossa è piuttosto difficile da digerire. Ha poca fibra e ci vuole molto sforzo per digerire un paio di pezzi di carne rossa. Evita di consumare piatti che includono carne rossa.
7. Cibi salati: Gli alimenti ad alto contenuto di sodio come prosciutto, pizza e hot dog dovrebbero essere limitati. Un'elevata concentrazione di sodio nel sangue fa sì che il corpo trattiene più acqua del solito. Ciò provoca un aumento del sangue nel corpo, che porta ad un aumento della pressione nella vena. Questo aumento della pressione può causare gonfiore e ritenzione idrica alle gambe.
8. Bevande contenenti caffeina: Il caffè forte o altri tipi di bevande dovrebbero essere evitati finché i sintomi non sono scomparsi.

Ricette adatte alle vene varicose da provare:

Quando si tratta di vene varicose, è meglio consumare alimenti fatti in casa con gli ingredienti di cui sopra. Devi seguire una dieta sana secondo i suggerimenti del tuo medico e le esigenze del tuo corpo . Ecco alcune ricette interessanti che potresti provare:

1. Zuppa di carote e zenzero

• Riscaldare l'olio in una padella capiente.
• Aggiungi la cipolla tritata e cuoci finché non diventa traslucida.
• Aggiungere le carote tritate, le lenticchie, i fiocchi di peperoncino e il brodo.
• Cuocere a fuoco lento per 15 minuti, fino a quando le lenticchie saranno cotte.
• Togli dal fuoco.
• Grattugiare la radice di zenzero e aggiungere il succo e la scorza d'arancia.
• Usa il frullatore fino a ottenere un composto omogeneo e riscaldalo se necessario.
• Servire caldo con il pane o da solo come antipasto.

2. Raita di barbabietola

• Prendi 2-3 barbabietole e falle bollire. Grattugiatela e mettetela da parte.
• Prendi una padella di medie dimensioni e mettila sul fuoco.
• Aggiungi l'olio d'oliva nella padella e lascialo scaldare.
• Aggiungi lo zenzero e l'aglio tritati e fai rosolare delicatamente fino a ottenere un colore marrone chiaro.
• Aggiungere la barbabietola grattugiata e mescolare bene.
• Dopo 1-2 minuti, aggiustare di sale e pepe quanto basta.
• Spegni la fiamma. Prendete il composto e trasferitelo in una ciotola resistente al calore per farlo raffreddare.
• In una ciotola separata, aggiungi la cagliata appesa e mescola bene.
• Dopo che il composto di barbabietole si è raffreddato a temperatura ambiente, mescolalo con la cagliata appesa.
• Goditi questo come un ottimo spuntino serale.

3. Peperoni ripieni di quinoa

• Cuocere la quinoa nel brodo vegetale. Controlla la confezione per vedere come cucinare la quinoa.
• Soffriggete le cipolle tritate in una padella fino a renderle trasparenti, quindi aggiungete l'aglio.
• Aggiungere i fagioli neri, i pomodori a cubetti e il mais dolce.
• Condisci, cuoci e mescola per 4-5 minuti, quindi aggiungi la quinoa cotta.
• Tagliate i peperoni a metà e privateli dei semi.
• In una teglia, foderala con una teglia per evitare che i peperoni si attacchino.
• Cospargete il ripieno su ogni peperone e poi cospargete di formaggio grattugiato.
• Cuocere i peperoni finché non saranno morbidi e il formaggio si sarà sciolto.
• Divertiti come uno spuntino fantastico con amici e familiari.

I vasi sanguigni trasportano il sangue in tutto il corpo e la loro salute influisce direttamente sul flusso sanguigno e sulla circolazione. Quando mangi cibi sani e ti concedi esercizi che forniscono una migliore circolazione, stai permettendo alla tua salute cardiovascolare di rimanere in buona salute e ridurre il rischio di problemi come le vene varicose. Cerca di includere prodotti alimentari utilizzando ingredienti benefici e noti per promuovere il flusso sanguigno regolare.

Domande frequenti

Q1. Qual è la causa principale delle vene varicose?

Ris. Le vene varicose sono causate da un aumento del flusso sanguigno verso le vene delle gambe. Il sangue si muove verso il cuore da valvole unidirezionali nelle vene. Quando le valvole si indeboliscono o si danneggiano, il sangue può accumularsi nelle vene, facendole gonfiare.

Q2. Cosa succede se le vene varicose non vengono trattate?

Ans. Se le vene varicose non vengono trattate, le vene continuano a danneggiarsi e aumenta il dolore e il gonfiore. Può ulteriormente portare a indolenzimento e ulcerazione della pelle.

T3. Posso avere vene varicose su una gamba?

Ris. Alcuni operatori sanitari ritengono che potrebbe essere dovuto al fatto che hai subito una lesione a quel lato del corpo che ha causato danni alle vene o alle valvole delle vene.

Q4. Le vene varicose possono influenzare il tuo cuore?

Ans. Secondo alcuni chirurghi vascolari, in casi molto estremi, le vene varicose potrebbero interessare il sistema arterioso del cuore, ma questo generalmente non accade.

Disclaimer:le informazioni incluse in questo sito sono solo a scopo educativo e non intendono sostituire le cure mediche da parte di un operatore sanitario. A causa delle esigenze individuali uniche, il lettore dovrebbe consultare il proprio medico per determinare l'adeguatezza delle informazioni per la situazione del lettore.