Moong Dal:usi, vantaggi, effetti collaterali e altro!

Introduzione:

I semi di legumi sono chiamati "carne dei poveri" e giustamente. Sono un'ottima fonte di proteine, composti bioattivi, minerali e vitamine. Il fagiolo mung (Vigna radiata ), comunemente indicato come Moong dal in India, è una delle più importanti colture di legumi commestibili. Viene coltivato e consumato principalmente in paesi asiatici come Cina, Bangladesh, Pakistan, India e alcuni paesi del sud-est asiatico. Viene anche coltivato nelle regioni aride dell'Europa e nelle parti più calde del Canada e degli Stati Uniti

Contiene una quantità equilibrata di nutrienti e la sua combinazione con i cereali è stata consigliata per aumentare la qualità delle proteine. Nel libro cinese Ben Cao Qui Zen, si dice che sia benefico per i disturbi digestivi e l'idratazione della pelle.

Valore nutrizionale di Moong Dal:

Moong dal è ricco di proteine ​​di alta qualità ad alta digeribilità ed è un'ottima fonte di carboidrati, vitamine, minerali, fibre e acidi grassi essenziali.

Proprietà di Moong Dal:

La presenza di composti bioattivi, macro e micronutrienti può essere responsabile delle potenziali proprietà che Moong dal potrebbe esibire, alcune delle quali sono elencate di seguito:

• Potrebbe avere un potenziale antinfiammatorio (riduce il gonfiore)

• Può agire come antiossidante

• Potrebbe essere un antidiabetico (aiuta a controllare la glicemia)

• Potrebbe aiutare ad abbassare la pressione sanguigna alta

• Può agire come anti-iperlipidemico (aiuta a controllare il colesterolo e riduce i livelli di lipidi nel sangue)

• Potrebbe avere un potenziale antitumorale

• Potrebbe agire come agente antimicrobico

• Potrebbe essere un probiotico (favorisce la crescita di batteri buoni)

• Potrebbe avere proprietà protettive per il fegato

Potenziali usi di Moong Dal:

Potenziale uso di Moong dal per le infezioni:

Moong dal essendo ricco di sostanze nutritive, potrebbe mostrare effetti contro vari microrganismi, inclusi batteri, funghi e virus. Vari studi hanno dimostrato che Moong dal potrebbe avere un potenziale effetto contro molte specie di batteri e questa sua proprietà è paragonabile all'eritromicina, un comune antibiotico usato. Ha anche mostrato attività contro Helicobacter pylori, un batterio che causa infezioni allo stomaco.

La sua possibile efficacia contro le infezioni fungine è paragonabile a quella del fluconazolo, un farmaco comunemente usato per trattare un'infezione fungina chiamata candidosi. Una delle ricerche ha anche dimostrato che i germogli di fagioli mung di Moong dal potrebbero essere utili come agente antivirale e profilattico contro Infezioni da virus respiratorio sinciziale e virus Herpes Simplex. Tuttavia, sono necessari ulteriori studi e un medico dovrebbe essere consultato per le infezioni.

Potenziale uso di Moong dal per il diabete:

Moong dal potrebbe aiutare ad abbassare i livelli di glucosio nel sangue diminuendo apparentemente l'assorbimento di glucosio dall'intestino tenue. Uno studio ha dimostrato che la farina di ceci verdi, ovvero la farina Moong dal potrebbe aiutare nel controllo dei livelli di zucchero nel sangue. Un altro studio è stato condotto da Lou et al. nel 2016, che ha spiegato chiaramente che la presenza di alcuni composti fenolici potrebbe essere ciò che aiuta moong dal a ridurre i livelli di zucchero nel sangue. Vi è la necessità di ulteriori studi in questo settore. Pertanto, dovresti consultare un medico per la diagnosi e il trattamento del diabete poiché è una condizione grave.

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Potenziale uso di Moong dal per la pressione alta:

Gli studi hanno rivelato che il moong dal potrebbe inibire l'azione di un enzima che è responsabile dell'aumento della pressione sanguigna, aiutando così potenzialmente ad abbassare la pressione sanguigna. I ricercatori hanno scoperto che elevate quantità di estratti di germogli crudi, estratti di germogli essiccati e germogli digeriti da enzimi gli estratti potrebbero aiutare ad abbassare la pressione sanguigna. È stato anche scoperto che la polvere di germogli essiccati potrebbe non essere efficace quanto gli estratti di germogli. Tuttavia, sono necessari più studi. Dovresti consultare un medico per condizioni gravi come la pressione alta (nota come ipertensione), che dovrebbe essere diagnosticata e trattata da un medico.

Utilizzo potenziale di Moong dal per il colesterolo alto:

Moong dal potrebbe aiutare ad abbassare il livello di lipidi e colesterolo nel corpo. Potrebbe anche aiutare nella produzione di enzimi che potrebbero regolare i livelli di colesterolo nel sangue. Questo effetto di riduzione del colesterolo di moong dal potrebbe essere simile alla vitamina E. Tuttavia, sono necessari ulteriori studi per dimostrare tali affermazioni. Inoltre, dovrebbe essere consultato un medico per la diagnosi e il trattamento del colesterolo alto.

Utilizzo potenziale di Moong dal per il cancro:

I ricercatori hanno scoperto che i componenti attivi presenti in moong dal potrebbero avere un potenziale per aiutare con vari tipi di cancro come il cancro al seno, i tumori dell'apparato digerente e la leucemia (tumore del sangue). Una proteina chiamata Vicilin, che è isolata dal moong dal, potrebbe avere un potenziale per fermare la crescita delle cellule responsabili del cancro al seno. Inoltre, in uno studio è stato visto che il moong dal fermentato potrebbe aiutare a fermare lo sviluppo del tumore e potrebbe aiutare a migliorare la produzione di composti che potrebbero aiutare con il cancro, quindi potrebbe avere proprietà antitumorali. Tuttavia, sono necessari ulteriori studi per dimostrare le affermazioni di cui sopra. Il cancro è una condizione grave e deve essere diagnosticata e curata solo da un medico. Assicurati di consultare un medico.

Utilizzo potenziale di Moong dal per l'apparato digerente:

Moong dal potrebbe agire come un prebiotico (cibo che aiuta nella crescita di batteri buoni nell'intestino tenue) e quindi potrebbe aiutare a mantenere un sano sistema digestivo. La presenza di ingredienti alimentari indigeribili come fibre alimentari e oligosaccaridi (tipo di carboidrati) potrebbe conferirgli proprietà prebiotiche e può essere utile per la salute dell'intestino, costipazione, sviluppo di colesterolo e obesità e potrebbe ridurre le possibilità di malattie cardiache. Tuttavia, tali affermazioni richiedono ulteriori ricerche a prova di culo.

È stato sviluppato uno yogurt probiotico integrando lo yogurt con grammo verde (moong dal), avena, orzo e quinoa, utilizzando un batterio buono (Lactobacillus rhamnosus GR-1) in uno studio. I ricercatori hanno scoperto che la fermentazione del moong dal con Lactobacillus ceppo potrebbe aiutare a migliorare il contenuto proteico e la digeribilità della proteina. Tuttavia, sono necessari ulteriori studi per dimostrare questi potenziali usi del moong dal. Pertanto, dovresti consultare un medico prima di utilizzare moong dal per la salute umana.

Utilizzo potenziale di Moong dal per la pelle:

Potrebbe avere un potenziale come agente schiarente della pelle e può interferire con la formazione di un pigmento chiamato melanina che conferisce una sfumatura più scura alla pelle. Potrebbe anche avere un effetto idratante sulla pelle ed è stato tradizionalmente usato come rimedio casalingo per ottenere una pelle luminosa. Tuttavia, non dovresti usarlo senza consultare un medico. Sono necessarie ulteriori ricerche per accertare i potenziali usi del moong dal per la pelle.

Altro Usi potenziali di Moong dal:

Moong dal potrebbe contribuire all'ingrossamento indesiderato delle cellule adipose nel fegato e potrebbe non consentire l'accumulo di grasso al suo interno, quindi potrebbe aiutare con il fegato grasso (steatosi epatica). Moong dal potrebbe anche avere un effetto sul sistema immunitario del corpo e potrebbe aiutare a ridurne un'attivazione non necessaria. Questa attività potrebbe essere utile per molte malattie legate al sistema immunitario e potrebbe anche ridurre l'infiammazione.

La potenziale attività antiossidante del moong dal potrebbe essere vista come prominente nei suoi semi, germogli e bucce. Potrebbe fungere da spazzino dei radicali liberi (molecole instabili nel corpo), che sono dannosi per le cellule del corpo e potrebbe neutralizzarlePuò essere un buon integratore alimentare ed essere utile per le malattie causate dall'accumulo di radicali liberi come cancro, diabete, malattie cardiache, ecc.). Tra le diverse varietà, la più alta attività antiossidante potrebbe essere mostrata dalla varietà Pattu di grammo verde, che ha un alto contenuto fenolico. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche per dimostrare tali affermazioni.

Sebbene ci siano studi che mostrano il potenziale utilizzo del moong dal in varie condizioni, ma questi sono insufficienti e sono necessari ulteriori studi per stabilire la vera portata dei benefici del moong dal sulla salute umana.

Come usare Moong Dal?

Moong dal può essere incorporato nella nostra dieta e consumato in varie forme come:

1. Verdura
2. germogli
3. Dhal
4. Grano lavorato
5. Fagioli fritti
6. Pasta di fagioli
7. Incorporato in pasta, pane, torte, gelatine fredde e dessert.

Gli studi hanno anche rivelato che l'ammollo del moong dal prima dell'uso potrebbe aumentare la disponibilità dei suoi nutrienti e potrebbe facilitare l'utilizzo della nutrizione da parte dell'organismo. Quindi mettere in ammollo il dal prima di iniziare a cucinare potrebbe fare bene anche alla salute. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche per dimostrare l'uso del moong dal per la salute umana.

Devi consultare un medico qualificato prima di assumere qualsiasi integratore a base di erbe. Non interrompere o sostituire un trattamento in corso di medicina moderna con un preparato ayurvedico/erboristico senza consultare un medico qualificato.

Effetti collaterali di Moong Dal:

Moong dal potrebbe avere effetti collaterali sconosciuti. Sono necessari ulteriori studi sugli effetti collaterali di moon dal. Si prega di non usarlo per automedicare, alterare, sostituire o interrompere qualsiasi trattamento in corso. Si prega di consultare un medico.

Precauzioni da prendere con Moong Dal:

Si consiglia di consultare un medico ayurvedico per quanto riguarda l'uso specifico di Moong dal per scopi medicinali. Precauzioni generali devono essere prese prima di usare moong dal, in particolare da donne in gravidanza e allattamento, anziani e bambini. Si prega di non automedicare.

Interazioni con altri farmaci:

Moong dal potrebbe interagire con altri farmaci. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche per studiare le reazioni avverse ai farmaci di moong dal. Si prega di non automedicare e assicurarsi di consultare un medico. Si dovrebbe sempre rivelare al medico tutti i farmaci attualmente utilizzati in modo che possano valutare la situazione e fornire ulteriori consigli medici validi.

Domande frequenti:

1) Si può mangiare il Moong dal crudo?

Il Moong dal può essere consumato come verdura, ammollato e germogliato, usato in insalata, bollito, fritto, usato come pasta ecc.

2) Mong dal abbassa la pressione sanguigna?

Moong dal potrebbe aiutare a ridurre la pressione sanguigna inibendo potenzialmente l'azione di un enzima che potrebbe causare la pressione alta. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche per dimostrare i possibili effetti di moong dl sulla pressione sanguigna. Si prega di consultare un medico poiché condizioni gravi come la pressione alta dovrebbero essere diagnosticate e trattate da un medico.

3) Moong dal fa bene alla pelle?

Moong dal potrebbe avere un potenziale utilizzo per idratare la pelle. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche. Si prega di consultare un medico prima di applicare qualsiasi cosa sulla pelle.

4) Si può usare Moong dal per i capelli?

Non ci sono prove che indichino i benefici di Moong dal per i capelli.

5) Moong dal fa bene alla digestione?

Moong dal potrebbe agire come un probiotico e potrebbe essere utile per la salute dell'intestino, la stitichezza e potrebbe aiutare la crescita di batteri buoni. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche. Si prega di non automedicare, consultare sempre un medico.

Riferimenti:

1. Hou D, Yousaf L, Xue Y, Hu J, Wu J, Hu X, et al. Fagiolo mung (Vigna radiata L.):polifenoli bioattivi, polisaccaridi, peptidi e benefici per la salute. Nutrienti. 2019;11(6):1–28. Disponibile da:https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6627095/

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3. Centrale F. [SCHEDA STORICA]:MOONG DAL , SPLIT MOONG. 2019;9(c):12–5. Disponibile da:https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/445233/nutrients

4. Mekkara nikarthil Sudhakaran S, Bukkan DS. Una rassegna sulla composizione nutrizionale, i componenti antinutrizionali ei benefici per la salute del grammo verde (Vigna radiata (L.) Wilczek). J Biochimica alimentare. 2021;45(6):1–19. Disponibile da:https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/jfbc.13743

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